Никто не трудоустраивает иностранцев. Никто не устраивает русских. Кстати, это не законно. Трудоустраивают специалистов, либо людей обладающих определёнными наваками и знаниями.
Например, часто требуются в российские компании люди со знанием китайского языка.
Китайские компании охотно нанимают экспертов.
Так же охотно нанимают экспертов и многочисленные иностранные компании.
Талантливые певцы, артисты и музыканты так же могут быть востребованы.
Последнее время появился устойчивывй спрос на иностранных хостесс и танцовщиц (может оказаться занятие проституцией).
Востребованы, как всегда, учителя английского языка.
Работу можно поискать, на разных сайтах: вот здесь составлен неплохой перечень таких сайтов:
http://www.nihao.ru/jobs-in-china/Так же можно погуглить на тему "jobs in shanghai", "jobs in china".
Удачи в поиске!