Русский ресторан "Вокруг Света"

[serge5]

Складывается впечатление,что вы  не принемаете  критику...зачем тогда этот раздел?

А у меня складывается, что еще как принИмают, да и еще находят терпение спокойно, без эмоций и по существу отвечать.

заходите , коктелем угощу!

[Amsoccer]

Ребята, раскрою секрет (Полишинеля). Вчера СПЕЦИАЛЬНО не поехал на работу, чтобы по приглашению хозяев ресторана побеседовать с ними на тему искусства и всего остального. В том числе и об этом топике. Уровень обслуживания на мне тестировать было бесполезно, потому что мы с ркуоводством сидели за одним столом (сами понимаете). Но когда я остался один, мне официантки шепнули на ушко, (без передачи руководству), что им нравится работать. Далее - мне понравился взвешенный взгляд хозяина и хозяйки на всё происходяящее на форуме, и я понял, "откуда растут ноги" у наиболее активных недоброжелателей. Но это не для прессы. Далее- мне очень понравилось общение с KISS  - интеллигентнейший, порядочный, офигенно образованный человек с просто блестящим знанием китайского ( на уровне диссертации). Прав Рустам - время, и ещё раз время! Но отношение к идее, повторюсь, мне понравилось. Наше сотрудничество принимает более глобальные формы в плане обеспечения музыкантами, артистами, цирком ит.д. И "Русская деревня" будет сотрудничать с рестораном, и другие места, где работают наши. На вечер предполагается обмен артистами по часу - два, так что очень коро в ресторане скучно точно не будет.Встречу всех менеджеров. которые работают с русскими артистами, беру на себя в самы ближайшие дни.
А про пищу... Порция креветок и порция кальмара под майонезом под рюмочку были чудо как хороши.
ЗЫ. Прошу это не воспринимать ка рекламу. Просто моё мнение.

[Kiss]

Вчера СПЕЦИАЛЬНО не поехал на работу, чтобы по приглашению хозяев ресторана побеседовать с ними на тему искусства и всего остального. Уровень обслуживания на мне тестировать было бесполезно, потому что мы с ркуоводством сидели за одним столом (сами понимаете). Но когда я остался один, мне официантки шепнули на ушко, (без передачи руководству), что им нравится работать. Далее - мне понравился взвешенный взгляд хозяина и хозяйки на всё происходяящее на форуме, и я понял, "откуда растут ноги" у наиболее активных недоброжелателей. Прав Рустам - время, и ещё раз время! Но отношение к идее, повторюсь, мне понравилось. Наше сотрудничество принимает более глобальные формы в плане обеспечения музыкантами, артистами, цирком ит.д. И "Русская деревня" будет сотрудничать с рестораном, и другие места, где работают наши. На вечер предполагается обмен артистами по часу - два, так что очень коро в ресторане скучно точно не будет.Встречу всех менеджеров. которые работают с русскими артистами, беру на себя в самы ближайшие дни.
А про пищу... Порция креветок и порция кальмара под майонезом под рюмочку были чудо как хороши.
ЗЫ. Прошу это не воспринимать как рекламу. Просто моё мнение.

(С поклоном...) 

Далее- мне очень понравилось общение с KISS  - интеллигентнейший, порядочный, офигенно образованный человек с просто блестящим знанием китайского ( на уровне диссертации).

Ну, это Вы уж слишком... (краснея...)   

[Amsoccer]

Володя, прикол... У таксиста не было сдачи с сотки, а вокруг всё закрыто у моего дома. Я же в пакетики кое-что взял домой - кальмарчики там, креветки. Ездим - нигде ничего не работает... Ну, достало! Я говорю - еду русскую возьмёшь взамен денег? ВЗЯЛ!!!!!! Вот я отмазался! Расскажи А.В.

[Amsoccer]

Прошу прощения за возможную грубость, но, обмен комплиментами Amsoccer $ Kiss, производите с помощью личных сообщений!   Не засоряйте тему.  Плиз. На сколько мне показалось данная дискуссия намерена обсуждать проблемы, нет, вернее вопросы, связанные с рестораном 环球者西餐厅. Так вот, думаю остальным участникам форума не особо интересны случаи из вашей личной жизни...  АдьёсИНиибацца

Дорогой товарищ. Поясняю. Это не комплименты. это просто взгляд на заведение и конкретно на Володю. Комплимент - это ложь,сказанная с определённой целью. А я говорю ПРАВДУ. И не только Володе.Если бы я делал ему комплименты, нас могли бы заподозроить в чём-то другом.... Но мы оба нормальной ориентации. я говорил просто о том, что в ресторане очень профессиональный штат. придите. и посмотрите на ЭТУ работу. сами Вы потянули бы такой объем?

[Kiss]

В вашем ресторане организовали встречу русского сообщества. Мог бы хозяин выйти и всех поприветствовать, поздароваться. Что делают китайские руководители в таких случаях - обязательно узнайте. Мог ли бы просто от ресторана подарить детям тарелку фруктов, себестоимость которой вам бы обошласть 5-10 юаней. Вы бы оставили другое впечатление о вашем ресторане.

Да, кстати, вот, что я еще вспомнил... Помнится мне, на первой встрече гендиректор лично вышел в народ и подарил каждому к заказу то ли 20, то ли 30 юаней... и еще пирожные, по-моему... А Вы говорите, тарелку фруктов за 5-10 юаней... 

[Mitya]

Да мужики!!! У меня к "вокруг света" притензий нет!!! Хорошее место, хорошие люди!!! Очень приятные девушки в обслуживающем персонале!!!  Приятно не только посидеть, но даже хлеб, или торт купить!!!

[Amsoccer]

Бокал прекрасного напитка отдам я даме той, с которою  придете вы в обнимку
             чтобы подарить ей вечер свой! 

Ну ты пиаришься. старик! Хотя не осуждаю. Работа бара действительно хороша, как и твои поэтические  изыски.

[Amsoccer]

По существу. Это же не военная тайна, правда? Вчера прошел Совет в Филях, если Филями называть бар имени Гоголя Н.В. Организован он был вашим покорным слугой. Был хозяин заведения, руководство "Вокруг Света", арт-директор "Русской деревни", хозяин ресторанчика "Арбат". Остальные руководители сослались на занятость, но ждут информации. Идея - объединение усилий. Что понравилось? Взвешенный взгляд всех присутствующих как на собственный бизнес, так и на чужой, и появились даже наброски совместных концертных проектов. Пока так. Но это только начало. Будущие посетители "Вокруг света" (подчеркиваю - НЕ посетительницы!) - заранее трепещите!

[x-laopo]

Будущие посетители "Вокруг света" (подчеркиваю - НЕ посетительницы!) - заранее трепещите!

а говорили, что не будут привлекать ансамбли... как было замечено выше - нет ничего приятнее разговора без напряга под спокойную музыку... хватит канканов... их и в других местах помостреть можно...

[x-laopo]

и еще. надо научить всех девушек-официанток, которые не говорят по-китайски, откликаться на китайское обращение "fuwuyuan" от клиентов, которые не говорят по-русски... приходилось частенько наблюдать такую ситуацию: кИтайцы (а не кЕтайцы, уважаемый kiss!!!) и так и эдак пытаются подозвать официантку, а она и ухом не ведет. и переводчиков обычно не бывает на месте именно в такие моменты...

[x-laopo]

 :)по поводу качества обслуживания. поскольку ресторан, хоть он и европейский, открыт именно в Китае, от уставов этого монастыря вам никуда не деться... это я по поводу порядка подачи блюд... как бы то ни было в России или за рубежом - в Китае первому подают блюда самому важному гостю... китайцы при их чинопочитании аж в лице меняются, когда все начинает ставиться на стол не в том порядке и не перед теми людьми!!! надо просто информировать официанток о привычках рассаживания гостей за столом в Китае. таким образом можно было бы избежать множество не очень приятных моментов...  или, в крайнем случае, всегда можно спросить присутствующих за столом русских, с кого именно начинать подачу блюд...

[Kiss]

а говорили, что не будут привлекать ансамбли... как было замечено выше - нет ничего приятнее разговора без напряга под спокойную музыку... хватит канканов... их и в других местах помостреть можно...

Для выступления в самом ресторане - не будут! Все нормально...  Есть ведь и территория ЗА... 

[Kiss]

и еще. надо научить всех девушек-официанток, которые не говорят по-китайски, откликаться на китайское обращение "fuwuyuan" от клиентов, которые не говорят по-русски... приходилось частенько наблюдать такую ситуацию: кИтайцы (а не кЕтайцы, уважаемый kiss!!!) и так и эдак пытаются подозвать официантку, а она и ухом не ведет. и переводчиков обычно не бывает на месте именно в такие моменты...

Ну, что Вы, Екатерина (если не ошибаюсь ),  думаете, я совсем безграмотный?    В слове "кЕтайцы" скрыт сверхфилософский смысл... 

[Kiss]

:)по поводу качества обслуживания. поскольку ресторан, хоть он и европейский, открыт именно в Китае, от уставов этого монастыря вам никуда не деться... это я по поводу порядка подачи блюд... как бы то ни было в России или за рубежом - в Китае первому подают блюда самому важному гостю... китайцы при их чинопочитании аж в лице меняются, когда все начинает ставиться на стол не в том порядке и не перед теми людьми!!! надо просто информировать официанток о привычках рассаживания гостей за столом в Китае. таким образом можно было бы избежать множество не очень приятных моментов...  или, в крайнем случае, всегда можно спросить присутствующих за столом русских, с кого именно начинать подачу блюд...

А вот ЭТОГО не будет! Европейский ресторан с европейской культурой!!! И приходя к нам, они приходят в НАШ монастырь!  8) И пусть так будет в ЕДИНСТВЕННОМ ресторане в Харбине!

[Elissa]

и еще. надо научить всех девушек-официанток, которые не говорят по-китайски, откликаться на китайское обращение "fuwuyuan" от клиентов, которые не говорят по-русски... приходилось частенько наблюдать такую ситуацию: кИтайцы (а не кЕтайцы, уважаемый kiss!!!) и так и эдак пытаются подозвать официантку, а она и ухом не ведет. и переводчиков обычно не бывает на месте именно в такие моменты...

В недалеком будущем все девушки-официантки будут не только откликатся  на китайское обращение "fuwuyuan", но и вообще говорить по-китайски. Это к слову о том, что это обсуждение не эффективно    Я слышала, что собираются ввести Обязательное изучение языка для всех постоянных сотрудников.  8)

[Ciwei]

А вот ЭТОГО не будет! Европейский ресторан с европейской культурой!!! И приходя к нам, они приходят в НАШ монастырь!  8) И пусть так будет в ЕДИНСТВЕННОМ ресторане в Харбине!

Ага, вы еще скажите, что это посетители должны учить русский язык и обращаться к персоналу по-русски, раз приходят в русский ресторан .  В посте Лаопо (о порядке подачи блюд) речь ведь идет о нюансах, учесть которые не так сложно, а для китайцев они имеют большое, если не решающее значение.

А какие изменения намечаются в муз.составляющей вечера? Было здорово, когда был певец. Мне теперь не хватает его пения там.

[Kiss]

Ага, вы еще скажите, что это посетители должны учить русский язык и обращаться к персоналу по-русски, раз приходят в русский ресторан . 

Ну, этого я не говорил...  Это было бы уже слишком! 

[Amsoccer]

Антонина, Тимур,Володя, Дима, Сережа, Таня, да вообще все - СПАСИБО за Девятое мая. Потрудились на славу. Я уже начинаю чувствовать себя у вас как дома (намёк поняли?).

[x-laopo]

... надо просто информировать официанток о привычках рассаживания гостей за столом в Китае. таким образом можно было бы избежать множество не очень приятных моментов...  или, в крайнем случае, всегда можно спросить присутствующих за столом русских, с кого именно начинать подачу блюд...

Ага, вы еще скажите, что это посетители должны учить русский язык и обращаться к персоналу по-русски, раз приходят в русский ресторан .  В посте Лаопо (о порядке подачи блюд) речь ведь идет о нюансах, учесть которые не так сложно, а для китайцев они имеют большое, если не решающее значение.

А вот ЭТОГО не будет! Европейский ресторан с европейской культурой!!! И приходя к нам, они приходят в НАШ монастырь!  8) И пусть так будет в ЕДИНСТВЕННОМ ресторане в Харбине!

по-моему, это не очень умно... тем более, что и сами девушки (как показывает практика застолий в вашем ресторане) абсолютно не против кое-чему поучиться!!!

[SolnceChina]

Привоединяюсь к amsoccer! Спасибо большое ресторану за бутерброды и пирожки( накормили голодных студентов) 
Спасибо за прекрасный вечер в ресторане!!! И спасибо за вашу доброту!!!!!


Но вот честно говоря полураздетые девушки, вульгарнотанцущие в этот вечер были несколько не уместны....

[x-laopo]

В недалеком будущем все девушки-официантки будут не только откликатся  на китайское обращение "fuwuyuan", но и вообще говорить по-китайски. Это к слову о том, что это обсуждение не эффективно    Я слышала, что собираются ввести Обязательное изучение языка для всех постоянных сотрудников.  8)

странно! я от самих же девчонок слышала, что уроки языка были вначале, а потом прекратились...

  и почему вдруг 

это обсуждение не эффективно

 

мне всегда казалось, что обсуждение эффективно в любом случае, дорогая elissa... результат - он всегда результат.

[serge5]

Антонина, Тимур,Володя, Дима, Сережа, Таня, да вообще все - СПАСИБО за Девятое мая. Потрудились на славу. Я уже начинаю чувствовать себя у вас как дома (намёк поняли?).

Моя душа Вам благодарна,
спасибо Вам за ваш рояль за ваши песни!

[Amsoccer]

Привоединяюсь к amsoccer! Спасибо большое ресторану за бутерброды и пирожки( накормили голодных студентов) 
Спасибо за прекрасный вечер в ресторане!!! И спасибо за вашу доброту!!!!!


Но вот честно говоря полураздетые девушки, вульгарнотанцущие в этот вечер были несколько не уместны....

Олюш, я согласен. Но это бизнес. и За счет него ресторан нас кормит.К тому же мы были не одни там. Китайцам, к примеру, нравятся"полураздетые" русские девушки. Но это высупление, согласен, надо было сдвинуть на другой день. Не вязялось с тематикой, стихами Ларисы и Марины, ну что поделаешь.... Что было, то прошло. В любой другой день - плиз. Но не вчера.

[Kiss]

А вот ЭТОГО не будет! Европейский ресторан с европейской культурой!!! И приходя к нам, они приходят в НАШ монастырь!  8) И пусть так будет в ЕДИНСТВЕННОМ ресторане в Харбине!

по-моему, это не очень умно... тем более, что и сами девушки (как показывает практика застолий в вашем ресторане) абсолютно не против кое-чему поучиться!!!

Спасибо, конечно, за комплимент...    А теперь ответьте мне, пожалуйста, на вопрос, а какой смысл тогда открывать в Харбине европейский ресторан с европейской культурой (по большей части - русской), русским персоналом и т.п.? Чтобы опять же вернуться к китайской культуре что ли?  ...рыбу головой к почетному гостю ставить, наливать за столом по иерархии и т.п.? Где это есть в европейской культуре, скажите пожалуйста?  Так, мож, мы весь этот дорогостоящий персонал выгоним нафиг, наберем китайцев - они дешевле... И пусть себе готовят европейские блюда со своим китайским привкусом... чисто по-китайски, заставим их пепельницы убирать со стола 2-3 раза в день, когда в каждой накопится бычков эдак с 2-3 пачек сигарет! Попросим клиентов сидеть харкать повсюду! (если понадобится просить, конечно  ) Это ж по-китайски будет, китайская культура! Вы ЭТОГО хотите?