Тут всё довольно прозрачно: автогонки - затратный спорт, до недавнего времени Китай не мог себе позволить спонсировать серьезных гонщиков. + Китай, хоть сейчас и делает много автомобилей, но столь мощной инженерной школы, как в Европе или Японии, не имеет.
А вот насчет велогонщиков... :-) Мне вообще кажется, что стайерство слабо присуще монголоидам, это удел черной и белой расы...