Наконецкак и где можно увидеть 1) ять, ижицу и фиту (последние, впрочем, если я ничего не путаю, можно братьиз греческого); 2) весь церковнославянский набор? Отвечать можно не напрягаясь 
, я лучше потом доспрошу, что непонятно...
Во-первых, действительно таких фонтов великое множество.
Во-вторых, надо работать с диакритикой - она и в церковнославянском полууставе есть, и в старославянском письмеприсутствует, причем в последнем ведет себя куда менне предсказуемо.
Для этого можно:
а) воспользоваться готовым хорошим фонтом типа Izhitsa (у большинства подобных фонтов есть и постскриптный, и трутайпный варианты, причем и для Мака, и для PC);
б) взять жирный юникдистый фонт типа того же Arial Unicode MS, и в редакторе фонта заклеить русские буквы аналогиччными славянскими. Знаки диакритики заменить нужными - но обязательно уместиться в поле диакритики, чтобы работало в трутайпе. В постскрипте не пробовал.
г) а я действительно и помимо славянских фонтов "под старинку" вижу старые русские символы в фонтах еще начиная от старой доброй Lucida Sans Unicode. Только они там кернятся "по китайскому типу", т.е. на весь квадрат иероглифа
Аналогично в Arial Unicode MS. Либо клепать кернинговые пары-тройки, либо в Ворде получать нечто горбатое.
д) Есть прекрасный фонт Palatino Lynotype от исполина шрифтового дела Германа Цапфа. Реализован в нескольких вариантах: TT, T1, Open Type. В нем меня не устраивает начертание яти - уж больно массивные засечки; головастая буква получилась. Все остальное нормально.
е) Надо учтывать, что русское начертание фиты отличается от греческой теты в большинстве фонтов. Аналогично ижица и ипсилон. Аналогично славянская "и десятеричное"=і (набрал ее украинской, но во многих рабочих фонтах разница не учтена) и западное i.
А еще есть кириличные фонты под Т
ЕХ в обычной кирилличной системе CyrТ
ЕХ, в системе для цсл. SlavТ
ЕХ
Я с ними не работал, но при необходимости могу разобраться - есть выход по косой на работников издательских отделов пары киевских монастырей и Троице-Сергиевой Лавры. Если моей компетенции не хватит - эти практики подскажут.
