А может кто-нибудь подсказать, как готовить моллюсков? Как и с чем их едят. И что это за моллюски на рынках продаются. Мидии?
если нет времени, я их просто отвариваю в подсоленой воде и с аппетитом поглощаю, поливая предварительно каждый лимонным соком. а вот вином я это все дело предпочитаю заливать уже в желудке. на мой вскус, еще лучше всего запечь их в фольге. к примеру, когда барбикю делаете. тогда они в собственном соку готовятся. пальчики оближешь! только съедать их (опять же здобрив лимонным соком) необходимо сразу по готовности, т.к. они быстро высыхают.
а если есть время, то, предварительно отварив, добавляю в томатный соус вместо мяса и грибов, для гарнира (макароны, гречка...)