Дуриан начинает пахнуть не сразу, а какое-то время спустя после вскрытия плода. От соприкосноваения с воздухом. Лучше это чудо есть в Таиланде, Малайзии или Сингапуре. Там будет то, что надо. В некоторых странах, например, в Австралии, дуриан продают замороженным, чтобы не вонял и не отпугивал покупателей, дольше хранился. Но тогда его мякоть и получается как каша. А кашей он не должен быть вовсе. Отравиться, как мне объясняли малайцы, дурианом можно легко, если при этом выпить спиртного. Какая-то реакция происходит. Антиалкогльный это фрукт!
Помимо дуриана есть еще джек-фрут, еще более крупный, менее колючий, менее вонючий (но вонючий) и такой же вкусный.
