Ну не знаю, по-моему это и не проблема вовсе.
Могу сказать лишь о том, о чем знаю. В барах хорошо идет то пиво, которое активно пиарится. Раньше в Пекине во многих барах был популярен "Budwaiser". Сейчас, же- "Coors" и "Coors Light". "Guiness" не пиарится вообще и популярен лишь благодаря тому, что его знают и любят иностранцы. Оборудование разливного пива "Gueness" никогда не установят в китайском баре, а только в том, где обычно обитают процентов 80 иностранцев. Само пиво дорогое- 1600 юаней за кег и должно реализоваться в течении недели- пиво "живое" и после недели вкус резко меняетя- пить невозможно. "Carlsberg" популярен, как среди китайцев, так и среди иностранцев.
По моим личным наблюдениям, любители пива деляться на любителей темного, любителей светлого, лагера и нефильтрованного. Среди темного также хочется отметить "Negro Modello"-
Касательно светлого хуже "Beijing" нет пива на свете. А "Yangjing" не так уж плох.