Японский форум > Всё о японской кухне
Есть ли в России суси? (посол японии считает, что НЕТ!)
Frod:
--- Цитата: Rambalac от 14 Января 2015 20:31:12 ---Скажу по секрету, рыба может перевозится живой, даже на судах.
--- Конец цитаты ---
я тебе по секрету скажу, что если ты поймал тунца в январе, а в японию привез его только в сентябре, то никак ты его живым не привезешь. только морозить до -60.
живую рыбу перевозят, НО только прибрежного лова. т.е. утром судно ушло, поймало, в обед привезло, вечером она уже в ресторане. и то это не живая, а просто свежая, пересыпанная льдом.
их того, что возят несколько дней это пожалуй только живые крабы, еж, гребешок. возят в чанах с морской водой.
океанических судов, возящих живую рыбу нет. ибо зачем?! ты представляешь остойчивость судна, если ты ему в трюма воду зальешь?! оно перевернется при первом же шторме с высотой волны больше метра.
Навигация
Перейти к полной версии