Восточное Полушарие
Корейский форум => Жизнь в Южной Корее => Тема начата: belag от 05 Июля 2002 23:22:06
-
У вас в Корее пиво то хорошее? :)
-
У вас в Корее пиво то хорошее? :)
Вопрос конечно спорный. Но я бы уж точно не сказал, что оно здесь очень хорошее. И потом самое мерзкое - это то, что выбор тут крайне скуден - меньше десятка корейских сортов и еще столь же небольшое количество привозных. Так что если пиво - это самое важное для вас в жизни, то вам скорее в Чехию или Германию, чем в Корею. :)
-
А водка в Корее есть?
И почему этого вопроса нет в FAQ'е про Корею? :D)
-
А водка в Корее есть?
И почему этого вопроса нет в FAQ'е про Корею? :D)
Читать надо просто внимательнее. :)
Вот цитата из раздела "Питание в Южной Корее" (http://metamal.com/korea/korean_food.shtml#alco (http://metamal.com/korea/korean_food.shtml#alco)): "Цены на водку, коньяк, вино и виски здесь неоправданно высокие..."
Если цены на водку высокие, значит, водка есть! ;D
-
А водка в Корее есть?
Вчера, 14 апреля своими глазами видел в магазинчике водку Alexander. Цена 4200 за 700 граммовую бутылку. Анализ этикетки показал, что сделано в Корее. Вкусовой анализ показал, что сделано ключницей (с) :)
-
Вкусовой анализ показал, что сделано ключницей (с) :)
"Сделано ключницей" - это что значит?
-
"Сделано ключницей" - это что значит?
Это фраза из "Иван Васильевич меняет профессию". Означает низкие вкусовые качества напитка и возможный вред для здоровья при его потреблении. :)
-
А водка в Корее есть?
Зачем в Корее водка? В Корее соджу есть. Ничем не хуже, даже лучше. :*)
-
Что съесть в первый день чтобы не отравиться?
-
Что съесть в первый день чтобы не отравиться?
Во-первых, если ну очень боитесь, то можете пойти в европейский или американский ресторан. Их в Корее полно, включая всем известный Макдональдс и Пицца Хат.
Достаточно смело можно идти в любой китайский ресторан. Там, по-моему, все съедобно.
Что касается японской и корейской кухни, то русскому неподготовленному человеку я бы посоветовал остерегаться сырой рыбы и некоторых других морепродуктов, ну и конечно очень острых блюд.
Абсолютно съедобные и безопасные корейские блюда: "сам-кёб-саль" (жареная свинина), "каль-би-саль" (жареная говядина), "каль-би-тан" (суп с мясом и китайской лапшой), "тон-кас" (котлеты по-японски), "манду-кук" (суп с корейскими пельменями). И учтите, что рис надо заказывать отдельно. Называется он - "паб".
-
А корейцы молоко пьют?
-
А корейцы молоко пьют?
Молоко корейцы пьют, но мало. Вообще молочные продукты в Корее малораспространены. Большинство корейцев не знают что такое творог, сметана и сливочное масло. И купить их в Корее проблематично. Так уж исторически сложилось. Дело в том, что почти вся территория Кореи покрыта горами, и земель пригодных для выращивания чего-либо очень мало. Поэтому все участки земли хоть сколько-нибудь пригодные для земледелия отводились под различные сельхоз-культуры. Под пастбища практически ничего не оставалось. Соответственно скота было очень мало, и он в основном использовался для сельхозработ, а не на мясо или молоко. Поэтому молочных продуктов в корейской кухне нет.
-
Молоко корейцы пьют, но мало. Вообще молочные продукты в Корее малораспространены. Большинство корейцев не знают что такое творог, сметана и сливочное масло. И купить их в Корее проблематично. Так уж исторически сложилось. Дело в том, что почти вся территория Кореи покрыта горами, и земель пригодных для выращивания чего-либо очень мало. Поэтому все участки земли хоть сколько-нибудь пригодные для земледелия отводились под различные сельхоз-культуры. Под пастбища практически ничего не оставалось. Соответственно скота было очень мало, и он в основном использовался для сельхозработ, а не на мясо или молоко. Поэтому молочных продуктов в корейской кухне нет.
Мне кажется, употребление молочных продуктов в малых количествах характерно не только для Кореи, но и для остальных стран Юго-Восточной Азии. И связано это не только с природно-климатическими условиями, но и с тем, что имеются некоторые генетические отличия азиатов от европейцев, не позволяющие им переваривать молоко без вреда для организма. Угасает с возрастом у них выработка определенного фермента, ответственного за это и всё тут. И кстати, так они в детстве не пьют молоко, то и вырастают они такие маленькие и худые:).
-
Здравствуйте!
Собаки:
- почему они?
- официальное разрешение?
- есть ли какие-то предпочтения по породам?
Речь о специфике национальной кухни.
Спасибо.
-
Здравствуйте!
Собаки:
- почему они?
Считается, что мясо собаки полезно при туберкулезе и некоторых других заболеваниях.
- официальное разрешение?
Никаких разрешений не надо. Достаточно найти соответсвующий ресторан. Хотя таковых мало, и собачатина - дорогое удовольствие.
- есть ли какие-то предпочтения по породам?
Едят специальную мясную породу.
-
Кстати о молоке и росте! В магазинах много разных молочных продуктов, да ещё и витаминизированных. Так что скоро маленький рост и хрупкость корейцев станут мифом. Посмотрите на подрастающее поколение. Макдоналдс делает свое дело, как и все остальные европейские продукты. :D
-
Насчет сливочного масла : неправда Ваша! Есть оно тут, и разное! В разных местах даже "Prezident" видела. О молоке тоже не совсем верно. Обычное, витаминизированное, с добавками, жидкие йогурты - всё это корейцы пьют почти каждый день! Я даже иногда удивляюсь : студенты - молочко через соломинку - на каждой перемене! А детей моих в школе просто заставляют пить молоко, чему я очень рада. За час до обеда дежурный раздаёт всем по маленькому пакетику , а через 15 минут нужно предъявить дежурному уже пустой пакет. Молоко какой фирмы заказывать - мамы решают сообща.
А кто там про маленьких и худеньких корейцев говорил? Не знаю, не знаю. Вы , наверное, молодых корейцев не видели.
-
А кто там про маленьких и худеньких корейцев говорил? Не знаю, не знаю. Вы , наверное, молодых корейцев не видели.
Став папашей, стал внимательно присматриваться к маленьким детям и тоже с удивлением обнаружил, что очень много толстых и огромных детей, будто их с первого дня "Геркулесом" кормили. Может быть, у ребятишек это от того, что кормят их смесями (я прямо чувствую, что некоторые дети едят смеси - малыши выглядят как искуственные:o - может это смешно звучит, но мне и в самом деле так кажется), а у более взрослых (школьников) причина ожирения, это гамбургеры и чипсы (сам впал в детство, начиная с прошлого года полюбил гамбургеры, что уже жена на меня ругается, дабы я потом сыну привычку к этим "деликатесам" не привил). Вооще, моё личное мнение о корейской кухне - если бы не перец, цены бы ей не было, но без перца это разве еда ;)! Корея занимает первое место в мире по раковым заболеваниям, и самым частым является рак желудка и кишечника. А для неподготовленного российского желудка, это может быть чревато.
в общем, пейте молоко!
-
Ну ура господа...долго я травилась.....Джажамьяном китайским..всякими там рыбами в кляре в японском ресторане и вот сегодня босс мой впихнул таки в меня кимбаб. :o :A) Я ничего не путаю это по нашему суши? Такие нарезанные колечками шириной в сантиметр штуки, в них рис, кусочки колбасы, крабовых палок, еще чего-то типа морковки и все это теплое. :DПонравилось..хотя кажется пробовала до этого – не впечатлило. Может не все умеют готовить или во всех ресторанах один рецепт? ::)
-
вот сегодня босс мой впихнул таки в меня кимбаб. :o :A) Я ничего не путаю это по нашему суши? Понравилось..хотя кажется пробовала до этого – не впечатлило. Может не все умеют готовить или во всех ресторанах один рецепт? ::)
Это не суши, и опять же, несмотря на распространённость, кимпап тоже отнести к вкусным корейским блюдам нельзя. Вы умудряетесь есть в Корее всё, что не ем я ;D
-
Такие нарезанные колечками шириной в сантиметр штуки, в них рис, кусочки колбасы, крабовых палок, еще чего-то типа морковки и все это теплое. :DПонравилось..хотя кажется пробовала до этого – не впечатлило. Может не все умеют готовить или во всех ресторанах один рецепт? ::)
А Вы сами попробуйте приготовить. Я когда домой езжу, всегда везу ким с собой - подружка от кимбаба тащится просто, а делает сама. Можно с черной икрой :D). А вообще-то кимбаб не еда, конечно - так, корейский вариант фастфуда :). Его удобно с собой брать в горы, например, и закусывать им макколи ;D.
-
Это не суши, и опять же, несмотря на распространённость, кимпап тоже отнести к вкусным корейским блюдам нельзя. Вы умудряетесь есть в Корее всё, что не ем я ;D
Ну вот.. :-/ а как же тогда суши выглядят…..?? :o ??? :-[ :-/
И не ставлю себе целью есть все то, что едите вы..... ;D ;D ;D
у меня вечно все не как у людей... ;D ;D ;D
-
Ну вот.. :-/ а как же тогда суши выглядят…..?? :o ??? :-[ :-/
И не ставлю себе целью есть все то, что едите вы..... ;D ;D ;D
у меня вечно все не как у людей... ;D ;D ;D
Выглядит суши или суси (у японистов до сих пор кипят споры о том, как правильно) так: http://probuem.ru/?act=article&sid=632
И в общем-то Вы правы - кимбаб - одна из разновидностей суши :-X (пока корейцы не слышат).
-
Ну ура господа...долго я травилась.....Джажамьяном китайским..всякими там рыбами в кляре в японском ресторане и вот сегодня босс мой впихнул таки в меня кимбаб. :o :A) Я ничего не путаю это по нашему суши? Такие нарезанные колечками шириной в сантиметр штуки, в них рис, кусочки колбасы, крабовых палок, еще чего-то типа морковки и все это теплое. :DПонравилось..хотя кажется пробовала до этого – не впечатлило. Может не все умеют готовить или во всех ресторанах один рецепт? ::)
Начинка бывает разная. Иногда вкусные попадаются, иногда не очень.
-
А вообще-то кимбаб не еда, конечно - так, корейский вариант фастфуда :). Его удобно с собой брать в горы, например, и закусывать им макколи ;D.
Юра! Макколи с картофельными оладьями в горах - это классика :*) Надо нам будет с вами как нибудь сходить в горы!
-
По поводу молока:
Студенты пьют и еще как!! В столовку попозже пришел - и почти не остается (и в тетрапаках и в бутылочках всяких, и обычное и с добавками).
По поводу собак:
Я тут тоже сначала спрашивал - что за мясо? Пока мне один из студентов не сказал, что среди корейцев тех, кто хоть раз в жизни собаку попробовал, может процентов 40.
А кимпаб и горы - это классс!!!
(уже успел попробовать :))
-
mineralka est`! :D
-
mineralka est`! :D
Если речь идет о газированной минералке, то любопытно, где она есть? :o
-
mineralka est`! :D
Очень хочется чего нть отдающего тухлым яйцом, соленого как Ессентуки 4. А то в Юсонге продается миниралка, взятая в том же Юсонге, без вкуса и запаха, и то, что это минералка позволяет судить этикетка, которая гласит, что в воде плавает P, K,Ca и чего-то там еще.
-
А кто знает какое молоко по качеству и естественности, натуральности?
Вот решила попробовать поесть кислого молока... Так оно таким горьким стало, что им только отравиться можно. И кисло 5 дней :((
Вот помню в Украине летом купил, поставил в теплое место и к концу дня или следующего дня уже готово .
Хотелось узнать насколько молоко тут натурально...
Вот я когда была в Венгрии , не могла есть, так отравилась всем ненатуральным, целый месяц на вареной карточке и яйцах держалась, никакого хлеба , джема и всего такого пластмассового.
-
Помогите найти черную икру…я не шучу...я серьезно – она вообще в Корее бывает? :o ??? :-[
-
Помогите найти черную икру…я не шучу...я серьезно – она вообще в Корее бывает? :o ??? :-[
Бывает, бывает. Только дороже, чем в России гораздо. Видел в продаже в подвале Hyundai Department Store, который в Сеуле возле метро Samseong, возле COEX. Думаю, что и в других подобных больших универмагах она есть. Цену совсем не помню, но помню только как у меня с другом отвисла челюсть при взгляде на ценник. ;D
-
Бывает, бывает. Только дороже, чем в России гораздо. Видел в продаже в подвале Hyundai Department Store, который в Сеуле возле метро Samseong, возле COEX. Думаю, что и в других подобных больших универмагах она есть. Цену совсем не помню, но помню только как у меня с другом отвисла челюсть при взгляде на ценник. ;D
Шаша ну вспомни на сколько сантиметров она у тебя отвисла – помножь на 10 – это и будет стоимость....Очень просто интересно. ::)
С этой самой икрой вообще у меня хохма вышла. Сидели как-то на банкете в корейском ресторане и вдруг один кореец спрашивает – а продаются ли в России акульи яйца? :o Все руские между собой переглянулись и минут через 30 только высняли, что корейцы имели ввиду черную икру. Так что если у вас вдруг спростя про Sharks Egs – не пугайтесь, говорите что есть, но не так дорого. :D)
-
receptik.
chornaya ikra po-koreiki ;D
vernee buterbrodik s onoi ;)
lomtik hleba(luchshe chornogo,iz Pusana)
mazhem maselkom
sverhu lozhim(ili kladyom ??? ) listik kima ;)
eto zapotentovanno moei podrugoi ;D
sytno i veselo ;D
a glavno deshevo :D)
esli ser'uozno zakazhite ikorku v Rossii---sebe dorozhe budet ;D
-
receptik.
chornaya ikra po-koreiki ;D
vernee buterbrodik s onoi ;)
lomtik hleba(luchshe chornogo,iz Pusana)
mazhem maselkom
sverhu lozhim(ili kladyom ??? ) listik kima ;)
eto zapotentovanno moei podrugoi ;D
sytno i veselo ;D
a glavno deshevo :D)
esli ser'uozno zakazhite ikorku v Rossii---sebe dorozhe budet ;D
Не пойму так себе дороже будет или дешле? :D)На сколько я знаю – пересылать икру нельзя – потому как все вынут и скажут что так и було....Остается ждать маминого приезда... :'(
-
Помогите найти касторовое или репейное масло.Может кто-то знает как это звучит по-корейски...Буду благодарна!
-
Ищу касторовое или репейное масло.Если кто знает,может и знает как по-корейски это звучит...Заранее спасибо!
Словаря нет под рукой. А онлайновый выдает
피마자 기름 (Пимаджа гирым) для касторки. Репейного он не знает. Вечером посмотрю в словаре.
-
Ой, тогда хотелось узнать , может, кто-то знает.
Где можно найти или как найти!
Творог, книги на русском, колбасу копченную, и русскую водку( не для меня)
-
Где можно найти или как найти!
Творог, книги на русском, колбасу копченную, и русскую водку( не для меня)
Насчет колбасы - в сети cупермакетов Carefour продается колбаса салями. Более близкого к понятию копченой колбасы я тут ничего не встречал. Там же кстати можно купить твердый сыр.
Книги на русском - в интернете :-) и на принтер....
А насчет водки... Ну в Пусане я пару мест знаю....
Творог обнаружить не удалось. максимум что удалось найти - сметана, по цене 5000W за полкило, минимальная партия 6 упаковок.
-
Насчет колбасы - в сети cупермакетов Carefour продается колбаса салями.
Книги на русском - в интернете :-) и на принтер....
А насчет водки... Ну в Пусане я пару мест знаю....
Творог обнаружить не удалось.
максимум что удалось найти - сметана, по цене 5000W за полкило, минимальная партия 6 упаковок.
Колбасу будем искать...
КНиги не все в инете есть:-(
А водка только в Пусане? В Сеуле нет?
Ну сметану мы и тут делаем:))
Надо вот теперь творог научиться делать:)
-
Я конкретных водочных мест в Сеуле просто не знаю... Но найти можно я думаю без особых проблем. А творог жена пробовала делать - мороки много, результат небольшой и вкус тоже не фонтан получается... Конечно поэкспериментировав можно наладить, но слишком много времени на эти эксперименты уйдет.
А по поводу книг... Ну в магазинах их точно меньше чем в интернете. :-) так как продают только новинки или то что недавно перепечаталось. С ходу нужную книгу для того чтобы ее перечитать так и не найдешь.
А что касается новинок... Ну взять того же Акунина - его Внеклассное Чтение появилось в инете через месяца полтора после того как он начал продаваться в Моске, то есть раньше чем его можно было купить в провинции. А про Спектр Лукьяненко я вообще молчу...
-
А про Спектр Лукьяненко я вообще молчу...
Спасибо ;D
на lib.ru Лукьяненковские старые вещи валяются, а так раз в Гугле и с первой ссылки - новая книга нашлась
-
А кто знает какое молоко по качеству и естественности, натуральности? Вот решила попробовать поесть кислого молока... Так оно таким горьким стало, что им только отравиться можно. Хотелось узнать насколько молоко тут натурально...
У меня оно тоже всегда не скисает, а сгорькает ;D , горьким становится. Где-то слышал, что это якобы от того, что практически все молоко в Корее из порошка разводят.
-
100% молока в корее нет( может только в деревне),поетому оно не скисает ,а гниет, от того и горький вкус. :П
-
100% молока в корее нет( может только в деревне),поетому оно не скисает ,а гниет, от того и горький вкус. :П
Вот тут народ говорил что сметану делает сам. Насколько я понимаю делают ее путем добавления в сливки йогурта (не любого! а определенного!). Так вот - в принципе добавив тот же йогурт в молоко, можно добиться того чтобы оно начало нормально скисать. У нас один парень экспериментировал с этим :-)
-
А мне очень нравится корейское молоко. Само оно не скисает, поскольку пастеризованное, но кефирному грибку поддаётся - и получается отличный кефир, а из кефира - отличный творог. Желающие приобщиться могут связаться со мной недели через две : грибок отрастет, и я смогу поделиться.
-
Помню счастливое выражение своего приятеля, когда он увидел, что корейское молоко может таки свернуться. Реакция произошла в мойке, где недопитое молоко повстречалось с заваркой цейлонского чая. Это надо видеть ;D. Сильно напоминало икру минтая :D).
-
Даеджонцы :), есть таки в нашем селенье гречка. В Careforee. только она там зеленая. Ну, помешивая, без масла на сковородке доводите до коричневого цвета, а потом соо-сено варите. Нашла сегодня, радости нет предела!Да здравствует гречка с молоком! ;D
-
Круто! А как она (гречка эта) там выглядит? Я имею ввиду упаковка у нее какая, а то купишь крупу какую-нибудь не ту...
-
Даеджонцы :), есть таки в нашем селенье гречка. В Careforee. только она там зеленая. Ну, помешивая, без масла на сковородке доводите до коричневого цвета, а потом соо-сено варите. Нашла сегодня, радости нет предела!Да здравствует гречка с молоком! ;D
Боюсь вы так не найдете. ::) В Донсандонге, в Карефоре приходите на второй этаж, там есть отдел крупы. Предварительно распечатайте с этого сайта корейской название гречки. Приходите показываете тетке бумажку, она сообразит дальше сама. :?) Еще скорее всего покажет, что гречка немного уже «покрошилась», т е измельчилась. (она по ходу уже там лет 10 лежит). Но это не страшно, после того, как пожарите и помоете, вся эта крошка «вымоется». Она насыпет вам пакетик сама на глаз – ну там с пол кг, и покажет, мол Хээрээ? ;DВсе.
-
Помогите найти черную икру…я не шучу...я серьезно – она вообще в Корее бывает? :o ??? :-[
лучше поздно чем никогда:)
видела черную икру в "Ханнаммаркете" (Сеул), приблизительно 2 столовые ложки в стеклянном стаканчике, цена (точно не скажу) 5-10 тыс.вон, была там и красная икра.....
-
Ой, тогда хотелось узнать , может, кто-то знает.
Где можно найти или как найти!
Творог, книги на русском, колбасу копченную, и русскую водку( не для меня)
Если вас устроит цена, то 250 гр. творога 10-12000 (Ханнамаркет), там же большой выбор колбас и сыра, бывает там и водка российского происхождения (к примеру покупали хабаровского производства).
Так что, наверное, проще обзавестись кефирным грибком:)
-
Если вас устроит цена, то 250 гр. творога 10-12000 (Ханнамаркет), там же большой выбор колбас и сыра, бывает там и водка российского происхождения (к примеру покупали хабаровского производства).
Так что, наверное, проще обзавестись кефирным грибком:)
Скорее всего Ханамаркета в Д аеджоне не будет. :'(
И чего-то цена на икру низкая. Вон народ видел и глаза на лоб лезли. Кстати, а чего вы все грибки выращиваете для кефира. Есть же у них йогурты один в один как наш кефир и по консистенции и по цвету. Даже есть с фруктовыми наполнителями! :D
-
Скорее всего Ханамаркета в Д аеджоне не будет. :'(
И чего-то цена на икру низкая. Вон народ видел и глаза на лоб лезли. Кстати, а чего вы все грибки выращиваете для кефира. Есть же у них йогурты один в один как наш кефир и по консистенции и по цвету. Даже есть с фруктовыми наполнителями! :D
Йогурты один в один в наш кефир с фруктомыви наполнителями из моего корейского опыта один - датский йогурт (такой красненький, с клубничкой). Так он стоит за тыщу! А с бактериями очень дёшево, и вкус действительно очень кефирный. Оладьи какие вкусные получаются :o
-
Йогурты один в один в наш кефир с фруктомыви наполнителями из моего корейского опыта один - датский йогурт (такой красненький, с клубничкой). Так он стоит за тыщу! А с бактериями очень дёшево, и вкус действительно очень кефирный. Оладьи какие вкусные получаются :o
Ну ниче подобного, я пью корейского проиводства, и стоит он не тыщщщщу. :P И потом фруктовые наполнители я имела ввиду вкус у него фруктовый и ниче там не плавает, а то это уже не на кефир, а на йогурт смахивает. :D) А хочется кефира. :'(
-
Было бы не плохо помещать тут(или в другом соответствующем месте) фотки упаковок "рекомендуемых" продуктов... Помогло бы обнаружить их при походе в магазины. Ведь наверняка ходим мимо чего-то интересного и не знаем об этом... Это я пишу на случай если у кого есть цифровой фотик, возможноть сфоткать товар и желание его сюда пропечатать.
Я сам уже многое попробовал (большей частью сразу в муссор) но все равно иногда натыкаюсь на интересные вещи :-) фотоаппарата жалко нет....
-
И потом фруктовые наполнители я имела ввиду вкус у него фруктовый и ниче там не плавает, а то это уже не на кефир, а на йогурт смахивает. :D) А хочется кефира. :'(
Я немного неправильно выразился - там на упаковке клубничка нарисована - и написано Dutch Strawbery Yogurt - что-то вроде этого. Он очень вкусный, натуральный "Коломенский напиток" или что-то типа варенца. Но стоит 1500вон! Корейские тоже похожи, но все корейские изыски в молочной, "колбасной" и "хлебобулочной" области обычно вкусны с первого раза, ничего со второго, но с третьего хочется, извините, сделать "Э...Э". Иногда сооблазнюсь пирожком овощным в какой нибудь булочной - начинаешь есть вроде ничего, заканчивать уже трудно - то ли масла много, то ли что ???
Но, будете в Сеуле, добро пожаловать-отвалим микробов, или как их там - бактерий ;D! Вон МиХва издалека вчера приехала - сегодня уже наверное кефир пьёт :).
-
Я немного неправильно выразился - там на упаковке клубничка нарисована - и написано Dutch Strawbery Yogurt - что-то вроде этого. Он очень вкусный, натуральный "Коломенский напиток" или что-то типа варенца. Но стоит 1500вон! Корейские тоже похожи, но все корейские изыски в молочной, "колбасной" и "хлебобулочной" области обычно вкусны с первого раза, ничего со второго, но с третьего хочется, извините, сделать "Э...Э". Иногда сооблазнюсь пирожком овощным в какой нибудь булочной - начинаешь есть вроде ничего, заканчивать уже трудно - то ли масла много, то ли что ???
Но, будете в Сеуле, добро пожаловать-отвалим микробов, или как их там - бактерий ;D! Вон МиХва издалека вчера приехала - сегодня уже наверное кефир пьёт :).
Типа будите у нас на Колыме? :D)
Зайдем, зайдем...когда будем. ;)
-
Вот кстати про то, как творог готовить – еще один рецепт или даже два. Да и вообще сайт не плохой.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=148
-
Вот интересно (ехидно так), чего вам захочется, когда решится проблема с кефиром и творогом? Ну селедка, ну сало...
-
О сале.
Сало корейские граждане не употребляют в пищу, его по просту выбрасывают, и в любом магазине, (точнее в мясном отделе, или на рынке) вам с превеликим удовольствием, отдадут хоть 5 кг (а точнее все , что есть в наличии), ведь его придется утилизировать, а это деньги.
Очень изумленно воспримут весть, о том, что вы ЭТО будете есть.
Единственное но - это вкус, ну очень сильно дифференцальный, если не "забить" перцем ;D
-
Очень изумленно воспримут весть, о том, что вы ЭТО будете есть.
Прецеденты были :D). Нет, я по салу не ностальгирую.
-
Вот интересно (ехидно так), чего вам захочется, когда решится проблема с кефиром и творогом? Ну селедка, ну сало...
При чем здесь что захочется? ???Извините, но когда более 20 лет ешь творог, кефир, хлеб, а потом это все резко исчезает, то начинаешь искать. Что тут удивительного? :(Не поняла Ваш пост. ???
Очень многие люди здесь пытаются найти то, что привыкли есть в России. И кстати о селедке и сале. И то и другое(мясо для засолки) тут есть.
-
Последнее время таможня перекрыла нам продуктовые каналы с Родины >:(. Раньше, мы постоянно заказывали и творог и колбасу и пр, а нынче в аэропорту строго стало, ходят с собаками. Ладно, найдут, не так и жалко, проблема в том, что человека, который везёт мясные и разные продукты, ставят на учёт и в следующий раз шмонают в обязательном порядке. Поэтому и просить знакомых стало неудобно. Но сыр и творог нам иногда привозят (собаки не чуют) ;) . Особенно не хватает варёной колбасы ::). Сейчас, чуть похолодало и по вечерам смотря по телику какой нибудь футбольчик так и хочется хлеба с маслом и с колбасой, да с горячим чаем ;). Кстати, недавно, знакомые с Тондика (Тондэмун) принесли из русского ресторана испечёный там белый хлеб - ну наш хлеб и всё тут!!! Называется ресторан двумя нашенскими именами - мужским и женским, а какими не запомнил. Надо будет узнать.
-
При чем здесь что захочется? ???Извините, но когда более 20 лет ешь творог, кефир, хлеб, а потом это все резко исчезает, то начинаешь искать. Что тут удивительного? :(Не поняла Ваш пост. ???
Очень многие люди здесь пытаются найти то, что привыкли есть в России. И кстати о селедке и сале. И то и другое(мясо для засолки) тут есть.
Спокойно, спокойно ;D. Я просто принадлежу к отряду всеядных семейства приматов (или наоборот?) и ваши мучения мне не понять. Лишь однажды мне что-то захотелось борща - ну сварил, ну съел. Один . Китайская подружка сказала, что ЭТО она не будет и стала трескать свои огурцы (нежареные!).
Я даже хлеба не хочу. Точнее не отказался бы от пары кусочков черного, чтобы положить на них авокадо, посыпать чесночком, посолить и заесть все это водочкой (или опять наоборот ???). Но ни в Пусан, ни еще куда я за хлебом не поеду - лень моя сильнее тяги к прекрасному :D)
-
Называется ресторан двумя нашенскими именами - мужским и женским, а какими не запомнил. Надо будет узнать.
Видимо "Неля и Вася".
-
Видимо "Неля и Вася".
Точно! Именно так. Мне оттуда принесли чебуреки, пельмени, салат и хлеб - всё оказалось очень вкусным. Вообще, когда я был совсем одиноким( :-[), я любил заглядывать в гости к знакомым на Тондике и заказывать чего нибудь нашего - обычно пайки там огроменные, эдакие "двойные" столовские - пюре, котлеты с подливом, салат, хлеб. Вообще, обалденно! Сейчас жена кормит и готовит вкусно, а вот всё равно иногда хочется столовской пищи (когда в котлете хлеба было больше чем мяса ;D) - годы, проведённые на стройках страны привили к ней вкус. Столовский вкус это наверное не какой-то особенный рецепт, а эдакий "продукт" массового производства (типа массовой культуры) - для масс и сообразить такой вкус дома можно наверное только в огромных кастрюлях-баках и стоя у плиты в грязном белом халате ;)
-
narod, a kak sdelat` seledky? ???
-
narod, a kak sdelat` seledky? ???
Все о селедке:
http://www.russiankorea.com/forum/viewtopic.php3?post_id=1958&topic_id=392&forum=1
-
Спокойно, спокойно ;D. Я просто принадлежу к отряду всеядных семейства приматов (или наоборот?) и ваши мучения мне не понять. Лишь однажды мне что-то захотелось борща - ну сварил, ну съел. Один . Китайская подружка сказала, что ЭТО она не будет и стала трескать свои огурцы (нежареные!).
Я даже хлеба не хочу. Точнее не отказался бы от пары кусочков черного, чтобы положить на них авокадо, посыпать чесночком, посолить и заесть все это водочкой (или опять наоборот ???). Но ни в Пусан, ни еще куда я за хлебом не поеду - лень моя сильнее тяги к прекрасному :D)
Ну и я в Пусане не за хлебом ездила. Я таким не страдаю. Была там по делам, вот и зашла в магазин за черным хлебом. :(
-
narod, a kak sdelat` seledky? ???
А зачем ее делать? ??? Она везде продается! :(Иногда правда малосоленая, какае-то. Чистите, режите, поливаете уксусом и маслом, лучше оливковым, посыпаете луком. Все. :)
-
Дамы и Господа! Поделитесь информацией, кто какие русские бары и рестораны знает.
В Сеуле я знаю следующие:
- Клуб "Рио" на Итевоне. [Раньше там было много негров и наших девушек сомнительного рода деятельности. Сейчас не знаю, давно не был.]
- Ресторан "Ностальгия" на Итевоне. [Тоже было много негров и девиц, и еда несколько отдавала общепитом.]
- Бар-ресторан в подвале под "Ностальгией". Кто-нибудь знает название? [Неплохо, вкусно покормили. И народа там практически не было.]
- Ресторан "Неля и Вася" на Тондэмуне. [Ресторан - это несколько громко сказано. Борщ был вполне хорош. Шашлыки не очень. Свежий хлеб из печки.]
- Ресторан "Алексей" на Тондэмуне. [Курица тушеная в казане с картошкой была отменной. Два этажа. Уютная обстановка.]
- Ресторан "Рандеву" на Тондэмуне. Про него я только слышал, но не видел.
-
В общем, после очередного эксперимента с корейской кухней очень хочется кефирчику. Если у кого-то есть гриб в процессе деления (?) - отзовитесь, плз. Я живу рядом с Сеулом - Аньянг.
Я помню в России мама такой гриб растила и так привязалась, что жалко было выбрасывать - он вроде живой, растет, как домашняя зверушка - а мы его в мусорку. Приходилось бегать по знакомым пристраивать. :-)
-
Позвоните мне через недельку, я с Вами с удовольствием поделюсь.
011-719-68-53
02-32-90-21-36 (раб)
031-915-62-33 (дом)
Валентина
-
Byla vchera v "Randevu", inter'er vrode neplohoi (ne stydno budet druzei-koreizev priglasit), no komyat tam ne ochen...pelmeni s koreiskim spezifichnym vkusom, shashlyk podali chut shyroi, ne podzharennyi. Edinstvenno borsh ponravilsya. Za dvoih vzyali 30.000W. Koroche pozhalela... :-/
-
Дамы и Господа!
- Ресторан "Алексей" на Тондэмуне. [Курица тушеная в казане с картошкой была отменной. Два этажа. Уютная обстановка.]
Много раз слышал, что на тондемуне есть русский квартал, рестораны, русскоязычные продавцы на бараходке, но найти не удалось. Подскажите, плиз, дорогу, если это реально через форум.
-
Много раз слышал, что на тондемуне есть русский квартал, рестораны, русскоязычные продавцы на бараходке, но найти не удалось. Подскажите, плиз, дорогу, если это реально через форум.
Ресторан "Алексей": станция Тондэмун Стэдион, выход 12, прямо впереди, метрах в 10 от выхода реклама-указатель на русском языке, надо свернуть налево в переулочек, ресторан будет в нескольких метрах по правой стороне.
Как раз завтра вечером туда собираемся. Кто хочет - можете присоединяться.
-
Дамы и Господа! Поделитесь информацией, кто какие русские бары и рестораны знает.
В Сеуле я знаю следующие:
- Клуб "Рио" на Итевоне. [Раньше там было много негров и наших девушек сомнительного рода деятельности. Сейчас не знаю, давно не был.]
- Ресторан "Ностальгия" на Итевоне. [Тоже было много негров и девиц, и еда несколько отдавала общепитом.]
- Бар-ресторан в подвале под "Ностальгией". Кто-нибудь знает название? [Неплохо, вкусно покормили. И народа там практически не было.]
- Ресторан "Неля и Вася" на Тондэмуне. [Ресторан - это несколько громко сказано. Борщ был вполне хорош. Шашлыки не очень. Свежий хлеб из печки.]
- Ресторан "Алексей" на Тондэмуне. [Курица тушеная в казане с картошкой была отменной. Два этажа. Уютная обстановка.]
- Ресторан "Рандеву" на Тондэмуне. Про него я только слышал, но не видел.
А Вы могли бы и примерные приблизительные цены...
например , сколько курица тушеная в казане с картошкой...
И может вообще, цены приблизительные, знать на что расчитывать
-
А Вы могли бы и примерные приблизительные цены...
например , сколько курица тушеная в казане с картошкой...
И может вообще, цены приблизительные, знать на что расчитывать
Курица в казане стоила, кажется, 12 тысяч, но казан большой был, нам на троих хватило. Люди конечно разные бывают, но на двоих уж точно хватит.
Остальные цены буду писать по мере посещения ресторанов.
-
Остальные цены буду писать по мере посещения ресторанов.
Ждем вас с ручкой и блокнотом:) ;D
-
А водка в Корее есть?
И почему этого вопроса нет в FAQ'е про Корею? :D)
:D Да, в Корее есть Корейская водка и Русская водка, тоже.
Просто Корейская водка намного легче чем Русская водка!!
-
Просто Корейская водка намного легче чем Русская водка!!
... И называется при этом "соджу" и весит 23 градуса. ;D
-
Наконец-то занесло меня в ресторан на Тонгдэмуне "Нэлли и Вася". В свете моего недавнего эксперимента по изготовлению домашних котлет, не буду обсуждать вкусовые качества меню (зато котлеты ну очень большие!) - думаю, что ностальгирующим, одиноким и временно холостякующим дамам и господам всё будет по вкусу.
Но вот, что не могу обойти вниманием, так это ХЛЕБ!!! Ради хлеба, что пекут и подают в этом ресторане стоит приехать сюда и издалека. Помню, раньше в Хабаровске был очень знаменит белый хлеб, который пекли в маленькой пекарне в посёлке Чумка, что на левом берегу Амура (сейчас не знаю, работает ли) . Зимой туда ходили за ним пешком, по льду (туда-сюда все 10км будет!) . Чумкинский хлеб был такой вкусный, что его можно было есть просто, без ничего.
Хлеб в "Нэлли и Вася" напомнил мне вкус чумкинского и мы с женой просто растерзали пол-булки, которые удалось купить ;D.
-
Продолжая тему Банзая о кафе "Неля-Вася"........
А какие там чебуреки! Пальчики оближешь :)
У меня есть подруга крымская татарка так ей такой рецепт от мамы по наследству достался. А тут попробовала на Донгдемуне и уже ни шашлык, ни котлеты ни в какое сравнение не идут :)
Стоимость всего 700 вон, а назвали их по-корейски твегимманду :D
-
Продолжая тему Банзая о кафе "Неля-Вася"........
А какие там чебуреки! Пальчики оближешь :)
У меня есть подруга крымская татарка так ей такой рецепт от мамы по наследству достался. А тут попробовала на Донгдемуне и уже ни шашлык, ни котлеты ни в какое сравнение не идут :)
Стоимость всего 700 вон, а назвали их по-корейски твегимманду :D
Подскажите где находится "Неля-Вася", какой выход из метро "Дондемун стэдиум"?
-
Подскажите где находится "Неля-Вася", какой выход из метро "Дондемун стэдиум"?
No.13
-
Подскажите где находится "Неля-Вася", какой выход из метро "Дондемун стэдиум"?
Не слушайте "того banzay"! ;)
От выхода 13 до "Нели-Васи" по карте пол-монтировки будет!
выход 5 поближе.
-
Не слушайте "того banzay"! ;)
От выхода 13 до "Нели-Васи" по карте пол-монтировки будет!
выход 5 поближе.
Спасибо, буду искать. "Алексей" -то нашла быстро, а вот "Нелю-Васю" ну никак не удаётся найти..
-
Спасибо, буду искать. "Алексей" -то нашла быстро, а вот "Нелю-Васю" ну никак не удаётся найти..
Пусть АВС расскажет, как идти с 5 выхода, а я расскажу, как найти с 13. Выходите, идёте прямо метров 20-30, до многолюдного проулка-улицы налево (не доходя светофора и перехода). Там поворачиваете налево. Идёте до пересечения с неширокой проезжей улицей (метров 100-150). Пересекаете её и поворачиваете направо. Идёте прямо и смотрите налево. Пройдя опять же метров 20 в проулке налево увидете на расстоянии 30 метров вывеску ресторана "Нэлли и Вася". Только не помню, по корейски она написана или по русски. А ещё проще, спросить любого встречного СНГвца, которых вам по пути поподётся добрая дюжина.
-
Пусть АВС расскажет, как идти с 5 выхода, а я расскажу, как найти с 13.
Страшная станция - Дондемун стэдиум :-) Пересечение 3-х линий. Я вчера там блуждала, жалко, что про НелюВасю не вспомнила, хотя шанс найти без описания был минимальным. Кстати, вопрос - у разных веток выходы общие, не окажется ли, что есть несколько выходов №13?
-
Около нас открылась такое замечательно оригинальное кафе. Вместо стульев там качели. :) Еще есть очень уютные кресла-качалки. Такого я нигде не встречала раньше!
-
Страшная станция - Дондемун стэдиум :-) Пересечение 3-х линий. Я вчера там блуждала, жалко, что про НелюВасю не вспомнила, хотя шанс найти без описания был минимальным. Кстати, вопрос - у разных веток выходы общие, не окажется ли, что есть несколько выходов №13?
vyhody ,konechno,obshie! :)
kazhdogo -po-odnomu.
pravda #13 nelegko naiti,esli kak ya priezzhat' po #5 linii.....ya nashla intuitivno....s #5 linii na nego ukazatelei net >:( ya shla v storonu #10 i v itoge :?) o chudo! ukazatel' na #13 ;D
-
Пусть АВС расскажет, как идти с 5 выхода, а я расскажу, как найти с 13.
АВС рассказывает:
Выходите с 5 выхода. Направо - "русская улица" (по которой Банзай движется с 13 выхода :)) Слева - мост. Так вот идете прямо вдоль моста 30 метров. Поворачиваете направо - 5 метров. Вывеска на русском "Неля-Вася". Итого 35 метров. Все. Слюна потекла. Приятного аппетита. Столиков всего 7 штук. Если нет свободных мест - поинтересуйтесь у персонала - есть ли места на 2 этаже (во 2 зале) - там более цивильно.
Обстановка в "Неле-Васе", конечно ни в какое сравнение с др.русскими ресторанами. "НВ" - это не ресторан., в нашем понимании. Это больше напоминает нашу столовку. Но для граждан Узбекистана (не для всех, конечно) - это еще и место общения с земляками. И обслуживание душевное. Не то что в "Крае родном".
Удачного поиска!
-
АВС рассказывает:
Выходите с 5 выхода. Направо - "русская улица" (по которой Банзай движется с 13 выхода :)) Слева - мост. Так вот идете прямо вдоль моста 30 метров. Поворачиваете направо - 5 метров. Вывеска на русском "Неля-Вася". Итого 35 метров. Все. !
Не ради спора, а ради истины. Выход 13 - это для тех, кто приехал по зелёной линии. А выход 5, быстрее найти тем, кто приехал на эту же станцию по 5 линии (фиолетовой). Но чем ещё хорош выход 13? Выйдя с него и дойдя до "Нэлли", вы по дороге (если будете тщательно крутить головой) в комплексе, сможете увидеть много необходимого для вас в будущем - обменный пункт (с хорошим курсом), который до поздна работает, другие русские рестораны, карго, и т.д и даже увидеть где находится стадион, полицейский участок, Центр торговли для русских... То есть, прочувствовать Тондик нутром, во всей его необходимой широте. Выход же 5 - не даст вам о Тондике никакого представления. Но повторяюсь, я не ради спора. :) Приятного аппетита :P
-
Искал написанное на корейском языке про Высоцкого и наткнулся на замечательный сайт про Шелковый путь (корейцы, как известно, ищут свои корни и под руководством своих археологов и антропологов идут на Запад), на котором нашел корейские откровения и поучения касательно России, русского климата, русского характера и русской кухни.
Эти наивные откровения чем-то похожи на те маленькие открытия, которые мы делаем про Корею. Например, какой-то прощелыга-переводчик наврал группе корейских туристов, что водку надо пить, обмазав края стаканов солью, и корейцы поверили. Вернувшись домой, рассказали об этом родственникам, друзьям и знакомым, и вот уже об этом написано на сайте, посвященном Великому Шелковому Пути!
Короче, вот конспект про русскую кухню.
***************
каша - жидкая похлебка из разных злаков
закуска - холодное мясо, рыба, рыбная икра и овощные салаты
шашлык - барбекью из свинины
пирог - хлеб с мясом
пельмени - толстокожие манты с мясной начинкой
компот - русский фруктовый сок
сметана - соус, приготовляемый из молока и схожий по вкусу с майонезом
кефир - русский йогурт; будучи первичной формой йогурта, весьма полезен для здоровья
водка... Как следует пить водку? Ее разливают в небольшие стаканы, края которых сбрызгивают солью, и пьют залпом. Такой способ питья водки вызывает серьезную проблему алкоголизма. Говорят, один русский потребляет за год, самое меньшее, 60 бутылок водки...
Основными видами пищи служат хлеб и мясо.
Из-за холодного климата предпочтение отдается видам мяса с повышенным содержанием жиров, поэтому свинина дороже говядины.
Помимо этого, пьют много чая (по-русски «чай»), что обусловлено плохим качеством питьевой воды.
В прошлом русские были лишены возможности есть свежие фрукты зимой, поэтому они потребляли их зимой в замороженном виде.
Таким образом, в традиционной русской кухне можно видеть простоту русской нации.
***************
Приятного аппетита.
В.А.
-
Hot Dog - корейская собака с перчиком
-
:)Вот к пиву или к водке(сочжу) очень хорошая закуска меттуги - жаренные кузнечики(!) :D
-
Прошу прощения,не читала Ваш форум полностью,возможно тема уже поднималась до меня.
Просто сегодня пишу находясь под впечатлением воплей несчастной псины,случайно услышала проходя мимо ресторана, подобных которому в китае пруд пруди и вообще не редкость видеть разделываемые прямо на улице туши.
Откуда пошел этот странный обычай?Все можно объяснить - и суперострые разносолы и сырые морепродукты, но почему они стали есть собак?
от нищеты и голодухи? но ведь сейчас слава богу времена не те - мяса полно и всякого. Оно конечно пусть себе едят на здоровье , едят же и ослятину,но смысл?Неужели всему виной соображения традиционной медицины о пользе собачатины для здоровья? По-моему татары и те уже меньше стали конины есть, уже многие и свининой не брезгуют.Да,вот еще что,вспомнила как в одно комедии корейской девушка натрескавшись собачатины материлась и клялась что в жизни в рот не возьмет больше.Хотелось бы узнать, много ли в Корее таких, кто не и правда разделяет ее нелюбовь к狗肉 ?
-
Откуда пошел этот странный обычай?Все можно объяснить - и суперострые разносолы и сырые морепродукты, но почему они стали есть собак? от нищеты и голодухи?
Хотелось бы узнать, много ли в Корее таких, кто не и правда разделяет ее нелюбовь к狗肉 ?
Почему в других местах Земли едят саранчу, червей, нерп (нерпы такие милые и безобидные) и вообще - все, что ползает, летает и плавает? :) Написал последнюю фразу и вспомнил китайцев, у которых на дворцовых банкетах ели (а, может, и сейчас едят) обезьяний мозг, зачерпывая ложками из распиленной черепушки живой еще обезьянки.
Я помню, как вытягивались лица у некоторых моих собеседников, когда я говорил им, что мой народ ест конину: "Как? Вы едите конину?", и на лицах у них вырисовывались недоумение и даже презрение. По молодости я страшно переживал по этому поводу и чувствовал себя ущербным. Потом, когда я стал старше, я прочитал много книг и узнал, что ни одна копченая колбаса высшего сорта не обходится без конины. И стал гордиться своим происхождением.
Я бы не стал задавать вопрос: едят ли что-либо с нищеты или с голодухи, потому что... с голодухи не то, что корейскую собачатину - и китайскими палочками начнешь есть :) .
Сейчас довольно много корейской молодежи, которая (на словах) отрицает собачатину. Виной тому желание приобщиться к мировой (читай - американской) культуре. Это желание - известная корейская фишка, а по-простому - отражение комплекса неполноценности "малого недооцененного народа". Одна моя относительно молодая приятельница, которая окончила Йельский университет, даже слышать не хочет о собачатине. Правда, она даже повариху приглашает, когда ожидает гостей, чтобы та ей приготовила обычную корейскую пищу :) .
Другой мой знакомый, страдающий неким серьезным желудочным заболеванием, искренне верит в то, что именно похлебка из собачатины дала ему дожить до столь преклонных лет. Я вполне допускаю, что он был далек от собачьей диеты, пока его не стукнула эта проклятая болезнь.
Приходит время, и американизированные корейцы, поколение за поколением, крадучись пробираются в харчевни, где подают блюда из собачатины, и едят ее, чтобы избавиться от туберкулеза ли, язвы ли, да хотя бы чтобы просто насладиться вкусом этого деликатеса.
Блюда из собачатины занимает весьма достойное место в корейской кулинарии, готовятся многие десятки блюд. Да, надо учесть, что в еду идут не те милые создания, шицу и чихуахуа, которых корейцы держат дома, а собачки специальной мясной породы. Впрочем, это правило нарушается в Средней Азии (не знаю про Китай), где могут отловить бездомного дога и пустить его под нож :( .
Позвольте закончить на этой печальной ноте. Приятного аппетита.
-
Почему в других местах Земли едят саранчу, червей, нерп (нерпы такие милые и безобидные) и вообще - все, что ползает, летает и плавает? :) Написал последнюю фразу и вспомнил китайцев, у которых на дворцовых банкетах ели (а, может, и сейчас едят) обезьяний мозг, зачерпывая ложками из распиленной черепушки живой еще обезьянки.
/quote]
Речи нет о кухне императоров , бог с ними чего они там ели дабы поддержать свои вконец подорванные многоженством силы :).Про Китай можно сказать,что едят там, действительно, и голубей с летучими мышами,но скорее в качестве деликатеса,чем дежурного блюда.Конечно,дело не в голодухе, это просто совершенно нам чуждая концепция питания,особенно трудно понять все это на фоне сказочного изобилия привычных нам видов мяса и рыбы,овощей,фруктов,грибов,трав и кореньев. По- моему народы севера с их меню из тюленятины тут упоминать нет смысла - им просто выбирать не приходится- либо так, либо кранты . В этом плане ,конечно китайцы и корейцы не далеко ушли друг от друга, тем и тем хочется чего-нибудь эдакого,пользительного для здоровья.Хрен его знает, может и правда помогает им.Они по-другому устроены, и это факт.
Насчет "приятного аппетита" - это вы здорово пошутили. Спасибо, уж как нибудь перебьюсь на овощах, хоть и замедляют они (по мнению некоторых)умственное развитие.
-
Привет. Ни чи ла ма?
Бог с ней, с собачатиной. В Корее воплей убиваемых собачек не слышно, а когда ешь супчик, то, если не вспоминать любимого Шарика, то все вкусно и прекрасно.
Другое дело, когда разбитная официантка-ачжума притаскивает на закуску блюдо с маленькими юркими осьминожками, достает ножницы, чирк-чирк - и вот, блюдо готово! Разрубленные, влажные, словно смоченные слюней целлофановые щупальца корчась ползут в разные стороны, будучи не в силах побороть волю к жизни, ачжума ловко возвращает их на место и приглашает тебя отведать - "желаю вкусно отведать!". Ты обмакиваешь эти живые дьявольского вида обрезки в соус (васаби плюс канчжанъ), который на мгновенье обжигает их, кладешь в рот, и пока они не прилипли к небу, глотаешь... (чего не сделаешь ради российско-корейской дружбы, и этого, и многого другого!).
Другие народы тоже не понимают многих кулинарных пристрастий русского народа.
Приятного аппетита.
-
Какой УЖАС!!!, это я про собачек, обезьянок, осьминожек. Читаю, и мне становится не по себе. Хочется верить, что все это не правда, хотя знаю, что так оно и есть. Но зачем? Зачем есть живую обезьяну или осьминога? Люди получают от этого кайф какой-то наверно, откуда такая жестокость. И какая разница какая это собака, комнатная или мясная. Я все таки надеюсь, что в скором будущем корейцы откажутся от такого ДЕЛИКАТЕСА, и перестанут есть собак.
-
Какой УЖАС!!!, это я про собачек, обезьянок, осьминожек. Читаю, и мне становится не по себе. Хочется верить, что все это не правда, хотя знаю, что так оно и есть. Но зачем? Зачем есть живую обезьяну или осьминога? Люди получают от этого кайф какой-то наверно, откуда такая жестокость. И какая разница какая это собака, комнатная или мясная. Я все таки надеюсь, что в скором будущем корейцы откажутся от такого ДЕЛИКАТЕСА, и перестанут есть собак.
Не надо искать жестокость там, где её нет. Это образ жизни. Почему коров можно есть, а собак нельзя? Судя по всему, потому что это Вам непривычно. На мой вкус такие рассуждения просто хандество.
-
Какой УЖАС!!!, это я про собачек, обезьянок, осьминожек. Читаю, и мне становится не по себе. Хочется верить, что все это не правда, хотя знаю, что так оно и есть. Но зачем? Зачем есть живую обезьяну или осьминога? Люди получают от этого кайф какой-то наверно, откуда такая жестокость. И какая разница какая это собака, комнатная или мясная. Я все таки надеюсь, что в скором будущем корейцы откажутся от такого ДЕЛИКАТЕСА, и перестанут есть собак.
Ну вы же едите коров там или баранину, или крольчатину... А овечки тоже очень милые, а кролики уж и подавно...
Тут получаются двойные стандарты... Вы не привыкли, что собаку можно рассматривать иначе чем "друга человека"... И пытаетесь ваши понятия о морали перенести на других.. Но мораль -то она у всех разная...
И потом, не только корейцы собак едят, китайцы вон тоже... Проще надо к этому относиться
Peace
-
Ой, ну от куда вы знаете что я ем, баранину и крольчатину я точно не ем и не буду. А на счет собак, тут действительно сколько людей, столько и мнений, лично мне этого никогда не понять, и никто меня не переубедит, что это полезно или там...вкусно. Я не говорю это только про корейцев, в России то же самое, только там люди от голода жрут собак.
-
Ой, ну от куда вы знаете что я ем, баранину и крольчатину я точно не ем и не буду. А на счет собак, тут действительно сколько людей, столько и мнений, лично мне этого никогда не понять, и никто меня не переубедит, что это полезно или там...вкусно. Я не говорю это только про корейцев, в России то же самое, только там люди от голода жрут собак.
Понимать те или иные пристрастия в еде у других народов это одно,а вот принимать это- суровая необходимость. Точно также и для народов юговосточной Азии, европейцы, и мы в том числе- в каком-то смысле дикари - питаемся кислым, безвкусным хлебом и продуктами из перебродившего - "испорченного"- молока, понятия не имеем о том,что надо есть сырым,а что вареным..и т.д. и т.п. Глупо заявлять им, что они неправы,кушая собак, но тяжело и нас убедить в том,что наша пища не вполне хороша.
Я то всего лишь задалась вопросом,почему у них так повелось, что мол "все что летает и ползает". Да видимо вопрос сам по себе бессмысленный - так сложилось и все тут.
Кстати， сказанное о Китае касается в основном ресторанов,открытых теми же самыми корейцами. Питаловки где готовят ослятину驴肉馆,по-моему тоже содержит корейская диаспора.
Никому аппетита не желаю :)
-
А как мы, все выглядим в глазах индусов, кОго корова священное животное? ::)
А в глазах и на глазах вегетарианцев?
А для каннибалов, мы, человеки - есть самое сладкое лакомство! :P
ШО будем делати! А? :D)
-
Понимать те или иные пристрастия в еде у других народов это одно,а вот принимать это- суровая необходимость... Глупо заявлять им, что они неправы,кушая собак, но тяжело и нас убедить в том,что наша пища не вполне хороша... видимо вопрос сам по себе бессмысленный - так сложилось и все тут... Питаловки где готовят ослятину驴肉馆,по-моему тоже содержит корейская диаспора. Никому аппетита не желаю :)
Много лет назад я впервые повез свою жену к себе на родину. Среди местных деликатесов, которыми моя мать потчевала свою молодую невестку, был суп из бычьих хвостов. Время было позднесоветское, и мать беспокоилась, как бы невестка не подумала, что ее кормить нечем, и говорила, что хвосты очень полезны для здоровья :) . Так, впрочем, и вышло, и многие годы жена вспоминала про бычьи хвосты с усмешкой, пока мы не поехали в Корею-Японию и Европу. Сейчас в стране, где мы живем, мы видим в мясных отделах бычьи хвосты, которые дороже стейков, и вспоминаем время, когда подавать такой суп казалось унизительным.
А вы пробовали ослятину? Оно отвратительное?
Некоторые из моих знакомых (европейцы, кстати, из Украины) любят свиные ушки, сырые :) . А что скажете о сале, которое, по сути - огромная масса свежезасоленного сырого свиного жира? Брррр, написал, и дрожь продрала. Лучше слов не говорить, а есть, запивая соответствующим напитком!
Приятного аппетита! За ваше здоровье!
-
А вы пробовали ослятину? Оно отвратительное?
Некоторые из моих знакомых (европейцы, кстати, из Украины) любят свиные ушки, сырые :) . А что скажете о сале, которое, по сути - огромная масса свежезасоленного сырого свиного жира? Брррр, написал, и дрожь продрала. Приятного аппетита! За ваше здоровье!
Господь с ВАми,какой уж там аппетит!
А всё моя щепетильность ( а может быть, изнеженность) ,а иначе ела б я всё подряд, потому как, как говорила мама дочке в одном японском мультфильме, ХОРОШИЙ ЧЕЛОВЕК тот, кто ЕСТ ВСЁ, а не тот,которого много, как у нас в России принято считать :), ну у хохлов с белорусами, наверно, тоже, салоядение для них даром не проходит :))
ПРо ослятину слышала, что похожа она на говядину, а проверить как то не довелось.
-
Хнык... хнык...
-
Ура получилось!!!!!
Позавчера солила кимчи,муж и дети сказали ,что вкуснее,чем даже у бабушки.!!!!!!!
p.s:Могу дать рецептик.
-
Мариночка,если вам не трудно то на пишите рецепт мне на мыло.Заранне спасибо.
-
И кстати, так они в детстве не пьют молоко, то и вырастают они такие маленькие и худые:).
Я бы не сказал, что корейцы очень уж маленькие и худые, а насчет молока, молоко они пьют, но предпочитают данную продукцию из сои
-
Кстати не понял почему у кого то чего то горчит( я про молоко)
Покупал молоко ESL (в обычных тетрапаках)
кефирчик изюмительный без грибов :)
-
Около нас открылась такое замечательно оригинальное кафе. Вместо стульев там качели. :) Еще есть очень уютные кресла-качалки. Такого я нигде не встречала раньше!
Вот это в самом деле интересно, так где вы живете?!
Может кто еще подобные места наблюдал 8)
-
Вот это в самом деле интересно, так где вы живете?!
Может кто еще подобные места наблюдал 8)
кажется это в Сувоне, как выходишь из метро через переход есть улица там одни столовые и кафе где-то в середине этой улице есть такое кафе и действительно качели есть и кресла :D
-
на счет собак: моя подруга рассказала такую примечательную историю. Была у неё знакомая русская из Москвы, приехав в Ташкент и услышав, что люди здесь едят собак пришла в ужас :-X, и долгое время отказывалась даже слышать про это блюдо. Но все её все-таки удалось уговорить попробовать собачатину. И вы знаете ей понравилось, честно. Теперь же эта самая девушка при любом случае звала покушать всех собаку :*)
Вот такая история, вы вначале попробуйте, и не пожалейте денег сходите в хорошую столовую, возможно и вам понравится
А почему едят собаку: на вкус и цвет друга нет, нравится потому что!!! :P вкуснятина!!! :*)
-
Социологический опрос! ;D
Какое корейское блюдо вы больше всего любите?
Мой ответ: 삼겹살 и 소주 :D)
-
Социологический опрос! ;D
Какое корейское блюдо вы больше всего любите?
Мой ответ: 삼겹살 и 소주 :D)
삼겹살, 된장찌개, 맥주
-
Социологический опрос! ;D
Какое корейское блюдо вы больше всего любите?
Мой ответ: 삼겹살 и 소주 :D)
삼겹살, 돈까스, 오렌지 쥬스 ;) :D :*)
-
На данный момент, пока лидирует 삼겹살. ;D
-
На данный момент, пока лидирует 삼겹살. ;D
мясоеды мы в общем, корейцы бы сказали - жизнь свою сокращаете :A) :D :*)
-
....삼겹살... 오렌지 쥬스 ;) :D :*)
Нынче в Корее сок Манго появился - ну очень вкусный ;)! Вообще замечено, что русский народ из разных мясов препдочитает самгёпсаль, но как правило это относится к мужчинам, но вот приятно, что и женщины тоже встали под наши знамёна ;) :). Надо будет устроить как нибудь собрание любителей самгёпсаля. Самый вкусный самгёпсаль около Хонгик университета - там целая улица, самгёпсальных ресторанов. :o
-
Мои любимые блюда - 김밥, 쫄면, 숯불갈비, но в данный момент хочу 동치미, 해물파전 с 카스.
"앙, 먹고싶다~" (с) 유학생
-
보쌈, 순대, 닭갈비 и, особенно, всяческую 생선회, т.е. рыбку сырую. 참치....ой, истекаю слюнями - хорошо, обед скоро ;D
Про 삼겹살 и прочие всякие 갈비 молчу - это как бы обязательная программа ;), немного уже приелось.
О мясе. Тут в гостях были - президент квартиру новую купил. Сидим , запиваем хорошим коньяком жареное мясо ;D. Подают ман... пардон, пельмени. Приятель смотрит на них и восхищается:" Смотри, какое тесто - прямо прозрачное". - "Вообще-то в пельменях главное начинка", - говорю. Приятель углубляется в предмет: "Ты знаешь, в них, кажется даже мясо есть!" Причем сказано это было на таком полном серьезе - я аж заржал. Приятеля китаянки настоящими пельменями не балуют, вот он и забывать начал, что это такое ;D
-
Надо будет устроить как нибудь собрание любителей самгёпсаля.
Четырьмя 젓가락-ами ЗА!!!
Да и вообще, можно было бы собраться форумчанам, вкусненькое покушать и приятно пообщаться в реале.
-
보쌈, , 닭갈비 и, особенно, всяческую 생선회, т.е. рыбку сырую. 참치....ой, истекаю слюнями -
Да, как же я забыл 보쌈 - это тоже классика! Я раньше даже делил мясо на уровни по его пониманию в Корее иностранцами - первое что вам все в Корее предложат это 불고기, потом вы оцените 갈비, далее поймёте, что нет ничего лучше 삼겹살, но потом вы узнаете, что есть такой 보쌈! :o :)
Ещё вспомнил 닭도리탕 и 감자탕 - это такие на русский манер, мясо с картошкой (курицей) - обалдено вкусно, если найти хороший ресторан, хотя для кого-то будет и островато.
Сырая рыба это конечно тоже классика!
Вообще, корейская кухня, конгда её вкуришь очень разнообразна и вкусна - взять хотя бы те же 대구탕, 알탕, 해물탕, 소머리국밥, 해장국, 순대국, 삼계탕, 설농탕, 갈비탕, 부대찌개, - не перечислить одних только супчиков, а что говорить о "втором" ;D
-
Четырьмя ???-ами ЗА!!!
Да и вообще, можно было бы собраться форумчанам, вкусненькое покушать и приятно пообщаться в реале.
Верно, прошу в тему Спорт
-
Добрый день,
Как-то в корейском ресторане в Японии предложили блюдо, которое мне понравилось: сырой (возможно, чем-то обработанный) говяжий фарш и сырой яичный желток, все это перемешивается и съедается. Название (очень короткое) забыл.
После этого неоднократно пытался заказать данное блюдо в той же Японии, России, других странах, но безрезультатно.
Подскажите, есть ли такое блюдо в корейской кухне, если да, то как оно называется? Ну и совсем "наглый" вопрос: может кто знает, где его можно попробовать в Москве.
-
похоже на юкхе
http://koreanyori.com/koreanyori/hoi/1%20yookhoi.htm
-
Именно так оно и выглядело, и название вспомнил. Только в Японии мне юкхе подали в чашке типа большой пиалы: из нее удобнее есть палочками.
Спасибо.
-
И еще. Давно знаю о существовании "Полушария". Но вот много лет так и не мог сообразить, что здесь мне помогут. Сколько раз "местные" корейцы в России, Казахстане и т.д. пытались объяснить "некомпетентному"мне, что такого блюда в корейской кухне нет. Пусть теперь попробуют поспорить со мной.
Еще раз спасибо Sceptre и прочим пользователям, которые, уверен, также помогли бы мне.
-
да я сам не знал о таком блюде :)
-
Сколько раз "местные" корейцы в России, Казахстане и т.д. пытались объяснить "некомпетентному"мне, что такого блюда в корейской кухне нет. Пусть теперь попробуют поспорить со мной.
частенько его его подают с грушей, нерезанной ломтиками..вообще-то вкусно...
но мне понравилось мороженное мясо, нарезанное соломкой, с кристалликами льда...вот это - да...всем юкхвям - юкхве =)))
-
всякий раз когда предлагают любое хе хочется отказаться :-\
-
эт Вы зря, Батенька, зря! (с) ;D
-
Кстати, когда я пытался заказать блюдо, которое (как сейчас выяснилось) называется "юкхе", мне предлагали попробовать мясное или рыбное "хе". Я пробовал, и оба "хе" мне нравились. Даже в исполнении казахских, киргизских, российских или европейских корейцев. Понятно, что настоящее "хе" вкуснее, но в Корее побывать так и не довелось.
Вопрос: а что означает "хе" и "юкхе" в переводе на русский?
-
"хе"
сырая рыба
и "юкхе"
сырое мясо
p.s. чуть попозже придет EvgeneK, и даст Вам лингвистически правильный, со всех точек зрения, перевод... ;)
-
p.s. чуть попозже придет EvgeneK, и даст Вам лингвистически правильный, со всех точек зрения, перевод... ;)
бгг
-
Сколько раз "местные" корейцы в России, Казахстане и т.д. пытались объяснить "некомпетентному"мне, что такого блюда в корейской кухне нет. Пусть теперь попробуют поспорить со мной.
Принцип "если я этого не знаю, об этом не слышал, этого не видел, мне об этом не докладывали - значит, этого не может быть" еще никто не отменял :w00t: ;) ;D
-
сырое мясо
сегодня пробовала этот самый юкхве. ничё так, есть можно. :) но самгёпсаль всё равно рулит ::) :w00t:
-
Vladnik, и в сусечных есть ユッケ軍艦.
А по-русски, по-простому, это всегда было хё.
-
Спасибо всем, теперь я отчитаюсь.
Вчера решили отметить день рождения жены в московском ресторане "Юмэ", который местные японцы считают лучшим в городе. К своему удивлению обнаружил в меню юкхе. Разумеется, заказал. Очень понравилось. Действительно, это была сырая говядина (но не в виде фарша, а в виде сломки) в маринаде. Попробовал ее без яйца: понравилось. С сырым желтком не менее вкусно. "Портят" блюдо (на мой субъективный взгляд, разумеется) сладкие ломтики яблока. Я бы предпочел вместо них японскую редьку "дайкон".
Ну и стоит юкхе не дешево: 430 рублей. Думаю, что в Японии юкхе стоило бы 4-6 долларов.
-
Счел нужным вернуться к старой теме, в которой я разрекламировал юкхе (японцы произносят это название как "юккэ").
На прошлой неделе в одном из провинциальных городков Японии произошло массовое пищевое отравление, умер шестилетний мальчик. Как выяснилось, причиной отравления стало блюдо юкхе, которое пострадавшие отведали в специализирующемся на мясных блюдах (якинику) ресторане. Использовавшееся при приготовлении юкхе сырое мясо не было предварительно подвергнуто бактерицидной обработке. Комментировавший эту новость японский специалист порекомендовал не угощать данным блюдом детей и престарелых.
И это случилось в Японии, стране, где спокойно едят сырую рыбу и которая славится высоким уровнем гигиены и санитарии.
Так что, будьте осторожны.
-
Думаю, одна из причин смерти ребенка, потому что детям алкоголь запрещен...(как бы ужасно это не звучало)...взрослые же в таком количестве поглощают сочжу (не знаю как в Японии с саке), что все бактерии помирают со страха еще в тарелке, увидев количество зелененьких бутылочек на столе...естественная дезинфекция, так сказать...
а с другой стороны - присутствует вина родителей, и конечно, вина производителей...
-
Увы. японским сакэ и бактерию не убьешь, и младенца не напоишь.
-
Меня с одной рюмки тёплого сакэ так плющит, вставляет хлеще чем 3 бутылки соджу.....
-
Впервые попробовал сакэ, когда еще не успел попробовать водку (точнее, пробовал, но старался незаметно вылить эту "гадость"). Сакэ тогда показался (показалось) достаточно крепким напитком.
Ну и вернусь к юкхе. Как выяснилось, ресторан был сетевым, и число жертв юкхе в ресторанах этой сети (в трех префектурах) достигло уже трех человек. Несколько десятков человек госпитализированы. Так что отравление было не "массовым", как я написал выше, а "всего лишь" групповым.
Повторяю: и это в Японии с ее строгими санитарно-гигиеническим нормами и стремлением предпринимателей строго соблюдать эти нормы. Владелец упомянутой сети ресторанов признал свою вину и высказал готовность выплатить компенсации пострадавшим в досудебном порядке.
-
От юкке в Японии погиб уже 4-й человек. Если бы не связанные с АЭС Фукусима события, в Японии разразился бы огромный скандал.
-
Не хило о_О, дык может тогда фукусима и юкке связаны? Скушали там радиоактивное юкке.....
-
Не хило о_О, дык может тогда фукусима и юкке связаны? Скушали там радиоактивное юкке.....
не говорите ерунды...радиация тут абсолютно не причем...вирус ящера скорее всего...или еще какой....
-
Это же шутка была...
-
Разрекламировав здесь когда-то юкхе, вынужден (для очистки совести) продолжать информировать о событиях в Японии. Постепенно тема юкхе по своей серьезности переходит на первый план, затмевая собой Фукусиму, в частности, поездку Императора и его Супруги в пострадашие от стихийного бедствия районы.
Дело, конечно, не в радиации и не в ящуре. Сегодня прослушал по японскому радио дискуссию местных специалистов. По их мнению, проблема в том, что говядина (качественная) поставлялась в оскандалившиеся рестораны сети как мясо для последующей термообработки (путем прожаривания и т.д.). Но ее по какой-то причине использовали к употреблению в сыром виде для приготовления юкхе, что и привело к группому отравлению. Судя по всему, оскандалившиеся рестораны сети и раньше использовали непроверенное мясо для приготовления юкхе, но до поры до времени все обходилось без серьезных последствий.
По состоянию на сегодняшний день 99 человек госпитализированы, трое из них в тяжелом состоянии. Ну а "безвозвратные потери", слава Богу, остались на прежнем (4 человека) уровне.
-
Я просто тащусь от корейской кухни... ::)
-
От варёной собаки? Или от живых кальмаров? :)
-
От варёной собаки? Или от живых кальмаров? :)
а чем жареная свинья или сырая корова хуже? ;D
-
Сырая корова - я и в россии её кушал. Французы сколько я помню тоже её кушают.
А жареная свинья - что в этом такого? Её ведь вобще все едят. Кроме религиозников.
А вот собачий суп.. и что ещё хуже живой кальмар - я когда увидел как эту живую штуку, которая дрыгается и двигает щупальцами макают в соус а потом в рот - у меня глаза наверное были как две 500воновые монетки :lol:
Как представляю как она шевелится во рту - жуть бррррррр.
-
кого-то от кимчи воротит...
-
Нее, это уже из другой оперы, потому что если так думать - то некоторые и лук не едят.
-
Блин, вспомнил про лук - вспомнил и про сало.
В Сеуле можно где-нибудь найти сало? Аж слюни блин пошли...
Которое не бекон, а чтоб солёное такое... как в россии
P.S. Нафига я вобще про это вспомнил :((( Дома ничего солёного нету :((
-
Нее, это уже из другой оперы, потому что если так думать - то некоторые и лук не едят.
чем оперы-то отличаются? некоторые собачатину не едят...и живых осьминогов...а некоторые кимчи...принцип один - не хочешь - не ешь ))) никто не заставит...корейцы сами все съедят.... ;D
-
А подскажите, пожалуйста, как будет по-корейски "зеленый чай" и "чай из ячменя", как пишется? Спасибо!
-
А подскажите, пожалуйста, как будет по-корейски "зеленый чай" и "чай из ячменя", как пишется? Спасибо!
"зеленый чай" - 녹차
"чай из ячменя" 보리차
-
Спасибо! :)
-
В поисковике искала рецепт кимчи, но там все ТАКОЕ ОСТРОЕ :o Неужели настоящее кимчи такое? Может кто подскажет рецептик помягче, как вы сами-то его делаете?
Спасибо!
-
В поисковике искала рецепт кимчи, но там все ТАКОЕ ОСТРОЕ :o Неужели настоящее кимчи такое? Может кто подскажет рецептик помягче, как вы сами-то его делаете?
Спасибо!
В корее для детей кимчи промывают в воде, от этого острота практически теряется.
-
Тэкс...получается, надо сначала вбухать по рецепту всякой острой всячины, а потом все это промыть :o Мнда...а я маме уже "навешала" про корейскую полезную и вкусную кухню ;D
Ладно, чтож делать, если никто рецептик не подкинет, придется промытым подавать :'(
Sceptre! Спасибо за совет! Это и правда выход!
-
Тэкс...получается, надо сначала вбухать по рецепту всякой острой всячины, а потом все это промыть :o
Все очень просто: сократите положенное в рецепте количество чили-перца. Для начала добавьте одну десятую нормы. Тоже самое с имбирем и чесноком, только не исключайте их совсем не то будет не кимчи а немецкая сауэр краут. :D Потом легко сможете регулировать остроту самостоятельно- у каждого свои пропорции...
-
Спасибо огромное!!! А то я боялась, что если чего-то не доложить, то все не так получится совсем :)
-
на здоровье! В этом-то и преимущество самостоятельно-приготовленных кимчи, что ничего вымывать не надо... :)
-
Получилось!!! Думаю, от настоящего далеко, но все равно того стоило! :-*
-
Получилось!!! Думаю, от настоящего далеко, но все равно того стоило! :-*
Это хорошо. :)
-
Говорят мясные блюда в Корее очень дорогие. даже в кукси не кладут мясо ?
-
Говорят мясные блюда в Корее очень дорогие. даже в кукси не кладут мясо ?
А в куксу разве мясо вообще кладут? ???
-
Не знаю как в Корее, но российские, да и корейцы СНГ в кукси чуми обязательно есть мясо
-
Не знаю как в Корее, но российские, да и корейцы СНГ в кукси чуми обязательно есть мясо
Ну то, что ЗА пределами Кореи, уже видоизменено, как правило, и лишь отдаленно напоминает оригинал :D