Восточное Полушарие

Китайский форум => Китай: общие вопросы => Китайская кухня: еда и кулинария => Тема начата: in3dom от 24 Декабря 2012 17:23:22

Название: Неопознанный объект
Отправлено: in3dom от 24 Декабря 2012 17:23:22

Подскажите пожалуйста что это, и "с чем это едят".

Название: Re: Неопознанный объект
Отправлено: Palych от 29 Декабря 2012 15:16:26

Зачем создавать одно и то же сообщение  (http://polusharie.com/index.php?topic=26.msg1299649#msg1299649) в разных темах?

Название: Re: Неопознанный объект
Отправлено: Polly1804 от 29 Апреля 2013 03:20:44

Цитата: in3dom от 24 Декабря 2012 17:23:22

Подскажите пожалуйста что это, и "с чем это едят".

Понимаю, что отвечаю поздно, но всё же... Это Морской огурец (он же Голотурия, он же Трепанг).
В продажу трепанг поступает в сушеном и варено-мороженом виде.
Из трепанга можно приготовить немало питательных блюд. Для этого свежего или мороженого трепанга тщательно промывает и варят.
Сушеного трепанга предварительно замачивают в пресной воде на сутки, сливая воду каждые 3—4 ч, затем кипятят, сливают воду, снова замачивают на 4—5 ч и еще раз кипятят, после чего промывают в проточной воде и нарезают кусочками для дальнейшего использования.
Из трепангов готовят консервы, среди которых наибольшим спросом пользуются «Трепанг с морской капустой, морковью и свеклой в томатном соусе».

З.Ы. Они и такими бывают. Приятно аппетита! :P