В международной Группе Ресторанов для работы в новый ресторан-бар с живой музыкой на юге Китая (г. Гуанчжоу) открыты следующие вакансии:
1. Шеф-повар (авторская, европейская кухня)
Требования:
- Опыт работы в должности повара-универсала от 3-х лет
- Профильное образование
- Креативный подход
- Знание технологического процесса, оборудования и правил его эксплуатации
- Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка)
- Контроль чистоты и порядка на кухне
- Управление и обучение персонала кухни
- Знание иностранных языков
Обязанности:
- Организация работы кухни с нуля
- Разработка и обновление меню, сезонные предложения
- Создание, контроль технологических и калькуляционных карт
- Заказ продукции
- Инвентаризация
- Контроль санитарных норм
2. Управляющий ресторана
Требования:
- Высшее образование, дополнительное образование в сфере менеджмента – приветствуется
- Опыт работы
- Хорошие коммуникативные навыки
- Активность, оперативность, ответственность, высокий уровень организованности, стрессоустойчивость, креативность
- Презентабельный внешний вид
- Знание иностранных языков (английский язык не ниже Intermediate, китайский язык как преимущество)
Обязанности:
- Руководство и организация работы на всех участках ресторана
- Контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества
- Решение административно-организационных вопросов
- Управление персоналом: набор, обучение, мотивация, ротация, оформление и перемещение, формирование корпоративной культуры персонала
3. Бармен
Требования:
- Опыт работы
- Умение выполнять поставленные задачи на высшем уровне и точно в срок, гибкость, активность, опрятность, знание этикета, умение быстро обучаться
- Хорошие коммуникативные качества
- Доброжелательность, позитивный настрой, креативность, ответственность, надежность, стрессоусто йчивость
- Знание английского языка, знание дополнительных иностранных языков – как преимущество
Обязанности:
- Подготовка бара к открытию
- Приготовление напитков
- Обслуживание посетителей за баром
- Соблюдение чистоты на рабочем месте
- Своевременная инвентаризация
Условия:
- График, условия работы и заработная плата - обсуждается с успешным кандидатом
- Предпочтение будет отдаваться соискателям, находящимся на территории Китая
Если вы соответствуете вышеперечисленным требованиям, просьба направлять подробное резюме и фото с указанием желаемой вакансии на почту
[email protected].
Уважаемые соискатели, резюме без опыта работы в направлении ресторанного бизнеса рассматриваться не будут!