Господа, а чего вы так нервничаете, когда к вам по-английски обращатся? Откуда они знают, что вы не американец, не говорите или не любите говорить по-английски, а тем более то что вы говорите по-японски/по-китайски, даже если они могут предполагать, что вы не американец, они скорее всего ничего не знают на других европейских языках. Убедите их, что вы говорите, если вы хотите с ними общаться а на обращение на улице по-английски не обращайте внимание. Потом многие проявляют к вам интерес, потому что хотят пообщаться или попрактиковать с вами английский. А съязвить или пошутить всегда можно, конечно, но лучше, чтоб это смешно получилось, а не со злостью.
Если вас самих интересует языковая практика, то для вас это шанс перевести разговор на ваш великолепный японский/китайский и сразить их наповал и показать, что не все гайдзины/лаоваи неспособны к японскому/китайскому.
У меня тут русские знакомые в Австралии есть, нервно реагируют, когда обращают внимание на их акцент, а когда спрашивают откуда - одна дама резко отвечает, что она из Эфиопии или из Китая (она русская блондинка
). Правда, австралийцы не пытаются заговорить на другом языке, кроме английского.
Чем больше иностранцев, тем меньше на них обращают внимание. А так как большинство белых иностранцев включая русских в Японии/Китае по крайней мере понимает по-английски, то вот и результат. По-моему в тех местах, где много русских, да еще не говорящих по-английски, там уже ситуация будет другая.