как жалко... Я пыталась найти в Пекине, но тщетно... Потом забыла о зеленом борще. И недавно наткнулась на китайский рецепт, где применяеться
щавель. Вот и решила, раз есть такое блюдо, значит надо продолжить поиск. Вот рецепт:
Рецепт Китайская капуста со щавелем и свеклой
Необходимые продукты:
капуста китайская - 400 г
щавель - 60 г
свекла - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
соевый соус - 1 ст. ложка
сок лайма - 1 ст. ложка
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
масло оливковое - 3 ст. ложки
имбирь молотый - 1 ч. ложка
кинза рубленая - 2 ст. ложки
соль - по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Капусту промойте, удалите толстые стебли, нарежьте соломкой. Щавель промойте, обсушите, нарежьте соломкой. Свеклу очистите, натрите на крупной терке.
Для заправки смешайте уксус с маслом. Добавьте измельченный чеснок, соевый соус, сок лайма, имбирь, соль.
Перед подачей овощи выложите на блюдо, заправьте, посыпьте зеленью.
Или я обманулась?
Из китайской кухни вроде....рецептик...
А свеклу я тоже долго не могла найти, но в конце концов повезло...