Мясные блюда-рецепты, рекомендации, соусы и пр.

[CHAO-FE]

подниму темку) На днях варила холодец. варю его всегда одинаково так.
-лапки куриные (после педикюра)
-пол курочки рубленной
-лаврушка
-душистый перчик
-морковь,лук
Ставим мяско варится,как закипит снимаем пену (или еще вариант просто сливаем первый бульон) но мне кажется это не правильным,так что я с занудством стою возле кастрюли и удаляю пенку. Как бульончик будет хао,туда чишенную целую морковочку и лучок (желательно не чищенный). Апосля лаврушку и душистый перчик,огонь на минимум и пусть варится часика 3 ( в зависимости от кол-ва курицы). Как только в двое уменьшится жидкость можно выключать. Мяско вытаскиваем и остужаем. Я как любитель лапоки и их лишаю костей,но для нелюбитетлей можно их выкинуть а добавить больше курочки. Итак,все очищаем от костей и по формам!! далее залить бульоном (не забудьте лавруху та которая варилась и перчик ). Далее украсить вареным яичком,морковочкой или зеленушкой! Да! Еще когда мяско положила по формам туда выдавила чесночка.
Остудила и на ночь в холодильник! Утром была рада увидеть,что обед и ужин практически готов!!!

[Elena Beridze]

Девочки, я очень люблю готовить разные вкусности, но я не любитель блюд "по рецепту с интернета" , но! наткнулась на такие интересные заметки одной девушки, которая живет в Китае, раньше она записывала подкасты, про еду, что можно приготовить из китайских продуктов , живя в Китае. В основном, это рецепты средиземноморской кухни. Подкасты длятся около 20 минут, так что не особо напрягает и не отнимает время.
Я уже фанат

Кому интересно,  делюсь ссылкой на подкасты рецептов! Всем  рекомендую, легко и вкусно!
http://cheskitchen.rpod.ru/

[Visondela]

Рецепты бараньих ребрышек))
По-кавказски с помидорами))

Вам потребуются: ребра — 1 кг; лук — 2 большие головки; помидоры — 4 мясистых головки; зелень — большой пучок петрушки, кинзы; соль, специи (чабрец, тимьян, розмарин по вкусу).

Приготовление: Порционные кусочки натрите специями, соль, оставьте промариноваться на 2 часа. Переложите в жаропрочную форму, сверху выложите измельченные томаты, лук, посыпьте рубленой зеленью. Закройте форму фольгой, поставьте в духовку на 2 часа при температуре 190°. Брала тут https://woman365.ru/recipes/barani-rebryshki-v-duhovke/, и другие варианты есть, но этот самый вкусный)

[Visondela]

Поделюсь ещё одной своей находкой. Я очень люблю мясо на обед) в основном кушаю курочку, но готовлю из говяжьего фарша и пельмени, и начинки к блинчикам. Вдохновение и рецепты беру с этого блога https://woman365.ru/recipes/c/obed/. Рекомендую