Автор Тема: хочу каппучино! причем домашнего...  (Прочитано 87521 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн arabika

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 274
  • Карма: 35
  • Пол: Женский
Re: хочу каппучино! причем домашнего...
« Ответ #175 : 07 Июля 2009 15:10:19 »
арабика, сэр, исключительно она  ::)
робуста ростет в основном: Вьетнам, Индия, Индонезия :)
ART+ life is for sharing!

Оффлайн E.T.

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 292
  • Карма: 3
  • Пол: Мужской
    • Wax Mobile
Re: хочу каппучино! причем домашнего...
« Ответ #176 : 07 Июля 2009 15:26:50 »
это ж где такое счастье то?)

Оффлайн arabika

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 274
  • Карма: 35
  • Пол: Женский
Re: хочу каппучино! причем домашнего...
« Ответ #177 : 07 Июля 2009 15:48:02 »
в Куньмине, провинция Юннань :-[ :P
ART+ life is for sharing!

Оффлайн SZbeach

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 566
  • Карма: 36
  • Пол: Мужской
Re: хочу каппучино! причем домашнего...
« Ответ #178 : 07 Июля 2009 16:01:16 »
это ж где такое счастье то?)

Эх, жалко вы тему с начала не читали - там столько интересного было :)

Оффлайн arabika

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 274
  • Карма: 35
  • Пол: Женский
Re: хочу каппучино! причем домашнего...
« Ответ #179 : 07 Июля 2009 16:17:52 »
да там так сказать самый кофеин! ;D
сама периодически перечитываю, слюной захлебываясь ;D

я не флудю тут случаем..? :-[
ART+ life is for sharing!

Оффлайн arabika

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 274
  • Карма: 35
  • Пол: Женский
Re: хочу каппучино! причем домашнего...
« Ответ #180 : 11 Июля 2009 10:55:18 »
Привет, добрались таки руки. :D
Перехожу к познавательной части. так как мои ноги пока не донесли меня за 120 км на плантации, выкладываю фоты, любезно редоставленные моими коллегами.
Так сказать кофе "от ростка до чашки".
Действие происходит в провинции Юннань, Префектура Дехонг :
ART+ life is for sharing!

Оффлайн arabika

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 274
  • Карма: 35
  • Пол: Женский
Re: хочу каппучино! причем домашнего...
« Ответ #181 : 11 Июля 2009 11:20:43 »
жесть какая-то..уже час пытаюсь загрузить фоты.никак. а сообщение не редактируется.
попробую поззззже... :-\
ART+ life is for sharing!

Оффлайн waterfield

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 372
  • Карма: 23
  • Пол: Женский
Re: хочу каппучино! причем домашнего...
« Ответ #182 : 11 Июля 2009 22:23:35 »
а я если честно уже 10 дней офигеваю от счастья, у меня практически под боком (ну что там тех 100 км) 7000 гектаров плантаций кофе! :w00t:
  Вы в Yunnan?
  Каждый день готовлю себе чашечку капучино (на кофемашине), но не с утра, а на полдник. Утром всегда суматоха: всех надо кормить, потом убирать. А вот после полудня, когда все дела сделаны, приятно посидеть в тишине неспешно потягиявая кофеёк :-*.
    Единственный недочет: молочная пена получается не слишком пышной.
Omnea mea mecum porto.

Оффлайн waterfield

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 372
  • Карма: 23
  • Пол: Женский
Re: хочу каппучино! причем домашнего...
« Ответ #183 : 11 Июля 2009 23:32:42 »
    упс, недочитала посты ниже :-[. Вы действительно в Юньнани - китайской родине кофе.
Omnea mea mecum porto.

Оффлайн arabika

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 274
  • Карма: 35
  • Пол: Женский
Re: хочу каппучино! причем домашнего...
« Ответ #184 : 12 Июля 2009 21:30:52 »
      Единственный недочет: молочная пена получается не слишком пышной.
а пеночка должна быть скорее не пышной, а плотной, без крупных пузыриков.
1. попробуйте поменять молоко. жирность примерно 3,5-4%
2. при взбивании попробуйте пароотвод(то бишь капучинатор) слишком глубоко не опускать в молочник(или кружку в чем взбиваете), а под определенным градусом(определяем методом проб) сначала взбить молоко, а потом опустить и подогреть его.
3. если пузырики крупные,попробуйте немного отстучать по столу,дабы они разбились. Далее подкручиваем молочко для придания глянца, и вливаем в эспрессо  :-*


Да , я уже тут..тут хорошо... ::)

интересно в старости у меня будет дергаться глаз от постоянного поглощения кофе или нет... :o ;D
ART+ life is for sharing!

Оффлайн SZbeach

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 566
  • Карма: 36
  • Пол: Мужской
Re: хочу каппучино! причем домашнего...
« Ответ #185 : 15 Июля 2009 10:17:05 »
интересно в старости у меня будет дергаться глаз от постоянного поглощения кофе или нет... :o ;D

А дергающийся глаз, это симптом старости или повышенного потребления кофе?
 ;)

Оффлайн arabika

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 274
  • Карма: 35
  • Пол: Женский
Re: хочу каппучино! причем домашнего...
« Ответ #186 : 15 Июля 2009 15:08:05 »
 ;D Судя по всему старость ко мне придёт раньше, в виду повышенного потребления кофеина ;D

Давече узнала, в Африке в некоторых странах оказывается до 50% взрослого населения задействованны в кофеином секторе экономики...

Вчера с толкнулась с интересным явлением. В связи с тем что культура выращивания кофе в Китае еще совсем так сказать молода и даже юнна,в некоторых странах даже не  знают об этом, и если честно не верят что он здесь растёт :w00t: это я поняла, когда вчера по тел. разговаривала с одним важным дяденькой из страны Уганда.так тот пол часа пытался мне обьяснить что мол деточка, Юннань - это родина чая, а никак не кофе. а я глотая скупую слезу, фестивалила ему о том, что я практически одной ногой на плантации стою... ;D вот такие кофейные будни...в мире, который еще и не подозревает, что очень скоро он узнает что такое китайская арабика ;D
ART+ life is for sharing!

Оффлайн chizzarini

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1288
  • Карма: 38
  • Пол: Женский
Re: хочу каппучино! причем домашнего...
« Ответ #187 : 15 Июля 2009 16:02:44 »
Арабика, а вы можете сделать не плохой бизнес, устраивайте для таких вот дядек платные экскурсии на  китайские кофейные плантации ;D

Оффлайн arabika

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 274
  • Карма: 35
  • Пол: Женский
Re: хочу каппучино! причем домашнего...
« Ответ #188 : 15 Июля 2009 16:27:11 »
Наташенька, боюсь для таких дяденек как этот, у которого своих собственных плантаций в африке мама дорогая, наши родненькие китайские не экзотика ;D
а идея отличная!надобы развить её..уже вижу название, вместо "Шоп-тур"
"Кофеиновый рейд(тур) в Юннань.От ростка до чашки!Ощути экзотику, поработай на плантации!"
цену прораработать! ;D
ART+ life is for sharing!

Оффлайн chizzarini

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1288
  • Карма: 38
  • Пол: Женский
Re: хочу каппучино! причем домашнего...
« Ответ #189 : 15 Июля 2009 16:39:22 »
Светик, давай развивай, мы первые поедим ;)

Оффлайн SZbeach

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 566
  • Карма: 36
  • Пол: Мужской
Re: хочу каппучино! причем домашнего...
« Ответ #190 : 15 Июля 2009 19:54:50 »
Светик, давай развивай, мы первые поедим ;)

Не надо есть кофе. Его надо пить.  ;D

Мы сейчас волну спроса сгенерим - "Лечим кофейную зависимость его же передозировкой" :)

Помните сцену с Верещагиным из "Белого солнца пустыни"? Ту, где его от икры воротило? Только у нас вместо икры будет что?

(про икру вспомнилось из-за поста Дары на surfingchina.ru/china-not/1092)


А кто знает, где в Китае какао-бобы растут?

Оффлайн chizzarini

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1288
  • Карма: 38
  • Пол: Женский
Re: хочу каппучино! причем домашнего...
« Ответ #191 : 15 Июля 2009 20:39:31 »
Цитировать
Не надо есть кофе. Его надо пить. 
Мы сейчас волну спроса сгенерим - "Лечим кофейную зависимость его же передозировкой"
Помните сцену с Верещагиным из "Белого солнца пустыни"? Ту, где его от икры воротило? Только у нас вместо икры будет что? (про икру вспомнилось из-за поста Дары на surfingchina.ru/china-not/1092)
А кто знает, где в Китае какао-бобы растут?

А может я как в старые добрые времена хочу...НЕ откушаете'c кофейку'c господа присяжные заседатели ;D

Цитировать
А кто знает, где в Китае какао-бобы растут?

Помоему какао бобы китайцы импортируют из других стран, но врать не буду, не знаю.


Оффлайн Tolo

  • Бывалый
  • ***
  • Сообщений: 197
  • Карма: 3
Re: хочу каппучино! причем домашнего...
« Ответ #192 : 16 Июля 2009 11:01:08 »
А дергающийся глаз, это симптом старости или повышенного потребления кофе?
 ;)

По мне, так это показатель нехватки кофеина в организме  :w00t:

arabika, а у Вас так  и не получается загрузить фото? Очень уж хочется поглазеть на китайские плантации кофе.
В живую было бы, конечно, еще лучше.. Это я к тому, что туры и правда можно устраивать ))))
« Последнее редактирование: 16 Июля 2009 11:09:14 от Tolo »

Оффлайн SZbeach

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 566
  • Карма: 36
  • Пол: Мужской
Re: хочу каппучино! причем домашнего...
« Ответ #193 : 16 Июля 2009 11:10:47 »
Я вчера проконсультировался с врачом. Сказал, что надо рентген позвоночника делать. Смещение диска, вероятно.

Оффлайн arabika

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 274
  • Карма: 35
  • Пол: Женский
Re: хочу каппучино! причем домашнего...
« Ответ #194 : 16 Июля 2009 17:37:29 »
Я вчера проконсультировался с врачом. Сказал, что надо рентген позвоночника делать. Смещение диска, вероятно.

это если глаз дергается? :o

ту Тolo, есть у меня подозрения некоторые ..что фоты оч тяжёлые, мне тут один добрый человек подсказал что делать и как с этим жить.я как руки дойдут, сразу всё залью(кажется так называется :-[) :-\
ART+ life is for sharing!

Оффлайн SZbeach

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 566
  • Карма: 36
  • Пол: Мужской
Re: хочу каппучино! причем домашнего...
« Ответ #195 : 17 Июля 2009 10:00:35 »
это если глаз дергается? :o

ну да :(

Оффлайн Mirumir

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 745
  • Карма: -2
  • Пол: Женский
Re: хочу каппучино! причем домашнего...
« Ответ #196 : 17 Июля 2009 10:36:21 »
Хорошая ветка, теплая))
А вот про круассаны у утреннему кофе не рассказали практически.
Утром всегда спешишь, опаздываешь, не успеваешь завтрак перехватить, приезжаешь в офис, наливаешь себе кофе и тут вот просыпается желание съесть теплый, слоистый, воздушный круассанчик.

А вот где в Пекине можно покупать недорогие, но вкусные круассаны? В Дженни Лу появились недавно, достаточно вкусные, но крошечные и слоистость малая.

Оффлайн SZbeach

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 566
  • Карма: 36
  • Пол: Мужской
Re: хочу каппучино! причем домашнего...
« Ответ #197 : 17 Июля 2009 11:07:24 »
Хорошая ветка, теплая))
А вот про круассаны у утреннему кофе не рассказали практически.
Утром всегда спешишь, опаздываешь, не успеваешь завтрак перехватить, приезжаешь в офис, наливаешь себе кофе и тут вот просыпается желание съесть теплый, слоистый, воздушный круассанчик.

А вот где в Пекине можно покупать недорогие, но вкусные круассаны? В Дженни Лу появились недавно, достаточно вкусные, но крошечные и слоистость малая.

В METRO продаются всевозможные полуфабрикаты слоеных вкусняков. С вечера размораживаешь, а утром на полчаса в духовку. Даже ребенок может "испечь". Духовка там же - 300+ юаней

Оффлайн Mirumir

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 745
  • Карма: -2
  • Пол: Женский
Re: хочу каппучино! причем домашнего...
« Ответ #198 : 17 Июля 2009 11:12:31 »
В METRO продаются всевозможные полуфабрикаты слоеных вкусняков. С вечера размораживаешь, а утром на полчаса в духовку. Даже ребенок может "испечь". Духовка там же - 300+ юаней

Это дорогой и долгосрочный по амортизации вариант))).
В Метро карта нужна, к тому же, зачем мне духовка?
Я ее не использую.

Оффлайн SZbeach

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 566
  • Карма: 36
  • Пол: Мужской
Re: хочу каппучино! причем домашнего...
« Ответ #199 : 17 Июля 2009 11:23:29 »
да ну... духовка же ••••йская - больше пары лет ее амортизировать не получится. Скорее всего сломается  ;D