Здравствуйте;
тема очень интересная. Поделюсь своим, пока небольшим опытом, может, кому пригодиться. Я учу китайский сама, учителя долго не могла найти, сейчас мне помогают студентки из Тайваня, которые учат здесь, в Испании, испанский.
Их мнение - учиться говорить, самое важное - тон. Насчёт письма - у нас возникла неувязочка, я начала по "Практическому курсу..." и с упрощённых иероглифов. Одновременно. Двигалось очень медленно. В Тайвани ни пиньиня, ни упрощённых иероглифов.
Я решила поднажать на произношение, а писать (рисовать) начала учиться кистью. Одна из моих "учительниц" обучалась много лет, когда была маленькая, принесла мне всё необходимое, сама практикует и меня учит. Я очень довольна таким раскладом, улучшила произношение, а писать - это кайф. Успокаивает нервы, воспитывает и , что интересно, помогает запоминать лучше иероглифы (повторяешь по 10 раз один и тот же). Короче, пока, думаю, для меня оптимальный вариант. Занимаюсь с ними 1 в неделю (чаще невозможно), пишу (или рисую где-то 2-3 раза в неделю по часу), занимаюсь сама когда получается (2-3 раза по часу).
Повторяю, учу китайский "из любви к искусству", так что, может кому и покажется этот объём недостаточным.
Интересно было бы почитать об опыте других.
Всего доброго.