Final Fantasy - это целая серия игр JRPG. На сегодняшний день их уже 12. Между собой эти игры совершенно не связаны, в каждой части новый мир, новые герои и тд. Мультфильм "Final Fantasy 7 Advent Children" был сделан по культовой 7-й части. Final Fantasy 7, в своё время была первой игрой поколения "Play Station" и поэтому многим надолго запомнилась. Именно у этой части по всему миру множество фанатов, и на радость им и был снят этот мультфильм. Естственно человек, посмотревший этот мультфильм, и не игравший в эту игру, ничего не поймёт, поскольку весь сюжет заложен именно в игре.
По поводу графики всё просто. Изначально, разумеется, заготавливаются скетчи на бумаге абсолютно всех персонажей, и фонов. Создаётся концеп-арт группой художников. После этого уже моделируются 3D-модели. Создаётся множество сложнейших 3D-моделей с помощью специальных графических пакетов, типа Maya, 3D-max, потом в этих же программах собираются сцены из соответствующих моделей, расставляется освещение каждой отдельной сцены, и начинается анимация всего происходящего, персонажей и тд.(существует множество методов анимации - инверсная кинематика, motion Capture и др.) + анимация камеры. Когда всё отточено и настроено, приступают к визуализации сцены (рендеринг). Наложение света, и теней автоматически просчитывается компьюетером для каждого нового кадра, после чего все кадры один за другим сохраняются, и получается готовая сцена, из которых потом монтируют весь мультфильм.