Мансур и АннаК угадали... это действительно курица, но не много поправки, это не для званных гостей и не для банкета, это банальное одно из много тысячных забегаловок. Мне интересно было не процесс, а сколько таких гамбургеров получится, во общем примерно 16 кг разделанной курицы в одном тазу ( а было еще один другой таз). Поучаем где то на 200 чел, стоимость 5 юаня, прибыль думаю половина почти.