Здравствуйте, уважаемые кулинары !
Не заметил тут рецепта маринованных грибов, а мне очень захотелось. Просто и почти опята
Рецепт собран по советам таких же как и я горе-кулинаров, так что ногами не пинать.
Берутся грибы наиболее похожие на опята (около 100 йен кучка). К сожалению не владею японским названием, но владею фотографией.
Грибы варятся 15 минут в подсоленной воде, после этого остужаются и запихиваются в банку со специями:
лавровый лист, перец горошком, горчица семенами (здесь не видел - с собой привез)
заливается отваром и добавляется уксус по вкусу и пару капель растительного масла чтоб сверху пленочка была -> В холодильник -> на следующий день готовы !
P.S.
а к ним еще печеная картошечка
