Как теперь поменять мой номер телефона, указанный в данных профиля, на номер этого человека, чтоб все звонки шли уже ему?
Кроме звонков на телефон будут поступать СМСки с кодом подтверждения. Если процесс покупки лежит на Вас, и адрес+телефон получателя товара - Ваши, а на китайце - только устная переговорная часть, то в каждой сделке на Таобао есть раздел для примечаний (买家留言), там можно оставить продавцу номер телефона с пояснением. Большинство продавцов видит эту информацию.
Если товар поступает на китайца, то можно (даже нужно) указать его телефон в адресе получателя товара.
В аливанване в виде подписи (она отображается в шапке диалогового окна) оставить телефон с пометкой, но там мало кто из продавцов читает, могут не заметить.
Либо как немного муторный вариант - каждому продавцу скидывать стандартную фразу с телефоном китайца и объяснением, что по всем вопросам связываться теперь с ним. Но у меня было в практике, что продавцы совсем не открывали аливанван и не видели моих сообщений, игнорировали примечания и просто отправляли товар.
Общаться с китайцами через переводчик - чреватый ошибками вариант. Недопонимание обеспечено, много раз исправляла последствия таких диалогов. Хотя бы чуточку грамматики желательно. Иначе могут понять неправильно. Скажут, что поняли, а сделают по-своему. Впрочем, это с любым может произойти.