Восточное Полушарие
Китайский форум => Китай: Женский клуб => Наши рецепты ... или Кулинарный техникум => Тема начата: Пчела Майя от 21 Ноября 2006 21:30:27
-
Девочки кто нибудь видел это добро в китае.Оч нужно, уже искала в Москве такие как раньше были :совковые.Не нашла.
-
я свою покупала через интернет :)
правда я купила с большими ячейками, советую не повторять моей ошибки, вафли получаются глубокими смотрится красиво,но быстро высыхают :-\
http://cgi.ebay.com/Chefs-Choice-Waffle-Cone-Ice-Cream-Cone-Maker-NEW_W0QQitemZ320050008265QQihZ011QQcategoryZ20683QQrdZ1QQcmdZViewItem
-
я свою покупала через интернет :)
правда я купила с большими ячейками, советую не повторять моей ошибки, вафли получаются глубокими смотрится красиво,но быстро высыхают :-\
Девочки, а может нужно брать для бельгийских вафель, тогда будут мягкими? У них все вафельницы электрические?
А как в Китае купить через Интернет? Прошу прощения за глупый вопрос, но еще ничего не покупала здесь через Интернет :-[
-
если будите покупать через www.ebay.com то там достаточно зарегистрироваться, выбрать то, что хотите купить и набрать номер вашей vica card, master card, но конечно же лучше всего пользоваться системой paypal в этом случае никто не узнает номера вашей карточки ;D на ebay очень быстрая доставка и "продавцы" обычно быстро отвечают на ваши вопросы...
будут вопросы пишите :)
чем смогу, помогу :D
-
всегда пожалуйсто!!! ;D
кстати, если вы интересуетесь чем-либо кроме вафельницы есть замечательный сайт www.taobao.com :D
-
а есть ли что-то подобное на английском? :-[ спасибо
-
девочки, подскажите кто знает, продаются ли в Китае хлебо-печи? так загорелось :-[
-
девочки, подскажите кто знает, продаются ли в Китае хлебо-печи? так загорелось :-[
Я видела в магазине HOLA
www.hola.com.cn
-
Я видела в магазине HOLA
www.hola.com.cn
да? :w00t: а где этот магазин HOLA находится? может где-нибудь в Пекине? нам чтоб прийти, увидеть и купить ::) ;)
-
http://www.hola.com.cn/storeinfo.do?page=1
-
у вас есть сети Gome и Yongle? Я у них видела. Называется 面包机, поспрашивайте.
-
да? :w00t: а где этот магазин HOLA находится? может где-нибудь в Пекине? нам чтоб прийти, увидеть и купить ::) ;)
Я так понимаю, что все магазины находятся практически за 5 кольцом
北京龙德店 Long De Store
* 2008.2.2开业
* 营业时间:10:00AM-10:00PM
* 卖场电话:(010)8484-3366
* 接驳公车:984 、 847、758、464、486、 803、430、643、
805、713、643、803快车、111、 629、836、751、465、 850
* 地 址:北京市昌平区立汤路186号地下一层
(龙德广场)
Вот этот в принципе не трудно найти, станция метро Lishuiqiao 13 или 5 линии. Как выйдете, ищите здание Карефура, в нем и есть HOLA
-
Хлебопечки - вещь экзотическая, в магазине не вдруг найдешь. Мы через Таобао купили, оно проще. Марка 东菱 Onlim.
-
спасибо всем за ответы :) теперь будем искать ;) Gome у нас есть.
-
Нашла на таобао сковородки гриль, хочу заказать. Подскажите, какую лучше выбрать форму и размер?
http://shop33498001.taobao.com/search-cat-33498001-33756151-1v3M+sWjsMe85bn4OyBTS0lMTEVU.htm?checkedRange=true
http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db2-d8daa236698f1128044c00d377e5a2fc.jhtml?cm_cat=0
http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db1-4cb708b046d8b7801793b808702c1a75.htm
http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db1-82df17b9468fa09179c0fb2a6305ec4d.jhtml?cm_cat=0
http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db2-202de4fc1d23937c3e583179f703dc14.jhtml?cm_cat=0
-
Извините за незнание, но меня интересует следующее. Можно ли в Китае (т.е. существует ли такое в природе) купить духовку в ее российском понимании? Я пользуюсь СВ-печью, положенной мне по рабочему контракту, но не по зову души, исключительно для разогрева, и электрической плиткой на одну конфорку в своей теперешней китайской жизни. Занимает много времени при приготовлении даже двух блюд. Как-то тяжело выкручиваться, учитывая, что питаемся в основном только дома и исключительно европейской едой. Хотелось бы готовить запеченные блюда, примерно как в России, когда пользуешься духовкой газовой плиты. В городе моего проживания таких приспособлений в продаже нет. Но есть ли в Китае и как это приобрести? Не хлеб печь, что тоже хорошо, а запекать, причем в длительном режиме и на небольшой температуре. Откликнитесь, кто имет опыт. Платить могу только наличными или переводом Bank of China. Не за совет (будет вечная благодарность), а за товар. И еще одна проблема. Есть ли посуда для готовки с толстым дном? Уже за полтора года спалила 3 сковородки с толщиной дна примерно в 3 мм, хоть из России вези...
-
Духовки есть, продаются в некоторых магазинах или на таобао, я свою на таобао покупала.
Можно оплатить наличными при получении (главное поставить галочку около 到货付款 при поиске).
http://search.taobao.com/search?q=%BF%BE%CF%E4&ex_q=&filterFineness=2&atype=&support_cod=1&commend=all&source=search1
-
Нашла на таобао сковородки гриль, хочу заказать. Подскажите, какую лучше выбрать форму и размер?
а я уже купила себе вчера :P правда в магазине,японская,с крышкой и еще там решетка прилагается ::)
но если выбирать из того что ты нашла,то лутше наверно круглую...под нее крышку легче подобрать будет
-
Спасибо, Barbariska, за помощь!
-
Извините за незнание, но меня интересует следующее. Можно ли в Китае (т.е. существует ли такое в природе) купить духовку в ее российском понимании? Я пользуюсь СВ-печью, положенной мне по рабочему контракту, но не по зову души, исключительно для разогрева, и электрической плиткой на одну конфорку в своей теперешней китайской жизни. Занимает много времени при приготовлении даже двух блюд. Как-то тяжело выкручиваться, учитывая, что питаемся в основном только дома и исключительно европейской едой. Хотелось бы готовить запеченные блюда, примерно как в России, когда пользуешься духовкой газовой плиты. В городе моего проживания таких приспособлений в продаже нет. Но есть ли в Китае и как это приобрести? Не хлеб печь, что тоже хорошо, а запекать, причем в длительном режиме и на небольшой температуре. Откликнитесь, кто имет опыт. Платить могу только наличными или переводом Bank of China. Не за совет (будет вечная благодарность), а за товар. И еще одна проблема. Есть ли посуда для готовки с толстым дном? Уже за полтора года спалила 3 сковородки с толщиной дна примерно в 3 мм, хоть из России вези...
В Китае нет проблем с духовками. Присмотритесь повнимательней. Они есть практически во всех магазинах, как в супермаркетах, так и обычных магазинах электроники. Я себе купила за 200 рмб, меня все устроило. Я и хлеб пекла и торты и рыбу, мясо готовила. По размеру как микроволновка. Есть духовки поновореченей. Все в ваших руках. Мы переезжали в другой город, свою отдали китаянке. А в Шанхае сняли квартиру с духовкой оказалось :).
-
Если кого-то интересуют хлебопечи, купила себе на днях такую.Очень понравился хлеб из неё.Вкусный!Прилагается две книжки с рецептами, чего только нет...Любые кексы и любой хлеб можно испечь!Нам ещё подарили при покупке нож для резки хлеба, дрожжи и подставку для выпечки пампушек.
http://trade.taobao.com/trade/detail/tradeSnap.htm?tradeID=56416713943858
-
А на каком языке предлагаются рецепты, мне это важно....
-
Всё на китайском, на настолько просто написано, то есть в основном - ингрединеты, их выучить нетрудно и их количество, сколько ложечек, сколько стаканчиков.Мерные стаканы и ложечка прилагаются.Мука, вода, молоко, яйца, и т.д.Если печь простой хлеб, белый или чёрный, в него нужны мука, вода, дрожжи, соль и сахар.
-
Oliviya, поздравляю с покупкой! А смесь вы где берете? В Метро только или еще где есть? Может, самим можно сделать?
-
Svetlanka.ru, спасибо :)Вы имеете в виду сухую молочную смесь?Если да, я искала её для выпечки кексов в супермаркете ( в нашем городе супермаркет Тескo) и нашла обычное взрослое сухое молоко, не очень дешёво, 38 юаней за 400 гр, но хорошее.На Таобао, кстати, есть дешевле, даже корейская смесь, какую в России покупаем.
Попробовала делать йогурт в хлебопечи-хороший получается, а кексы просто замечательные! :)
-
Испекла чёрный хлеб без сложных продуктов.Получился!Не нужны всякие добавки вроде сусла и солода... А только мёд, красный сахар и кофе...Чёрную муку купили на Таобао!Рецепт из книги для хлебопечки. Нашла ещё один рецепт в интернете, на днях попробую и его, тоже несложный!
Кому нужен рецепт, пишите!Или здесь никто не печёт чёрный хлеб?
-
Съезжаю и поэтому продаю любимую хлебопечку :(. LG привезла полгода назад из Питера новую.
Печет 750 г хлеб, тесто для пиццы/вареников/ пельменей и джем. Весь комплект в целости, книга с рецептами-все на русском ::).
Если бы не переезд, низачто бы не продавала. Хлебушек объядение!Пеку белый и с ржаной мукой и с добавками, орехами, изюмом и пр-для творчества простор! :w00t:
700 юаней/ Самовывоз-Шанхай. Сухие дрожжи в подарок!
-
Подскажите пожалуйста, а в каком городе вы находитесь?
-
Попробовала делать йогурт в хлебопечи-хороший получается, а кексы просто замечательные! :)
Oliviya? подскажите пожалуйста, как вы делаете йогурт в хлебопечке? :-[
-
Испекла чёрный хлеб без сложных продуктов.Получился!Не нужны всякие добавки вроде сусла и солода... А только мёд, красный сахар и кофе...Чёрную муку купили на Таобао!Рецепт из книги для хлебопечки. Нашла ещё один рецепт в интернете, на днях попробую и его, тоже несложный!
Кому нужен рецепт, пишите!Или здесь никто не печёт чёрный хлеб?
Поделитесь рецептом черного хлеба. :)
-
да-да, рецептиком поделитесь.
я вот купила дома вафельницу и вижу,что зря,т.к. в gome все есть :(
-
Подскажите пожалуйста, а в каком городе вы находитесь?
в Шанхае :) сори, не написала
-
Oliviya? подскажите пожалуйста, как вы делаете йогурт в хлебопечке? :-[
В моей хлебопечи есть 4 стаканчика для йогурта.В них заливаю смесь из 500 мл молока и 60-70 мл кефира (для начала беру в магазине любой без вкусовых добавок, Yi ii хорошо подходит, а вообще любой хорошо)Самое интересное, какой йогурт возьму, на такой будет похож свой.8 часов в хлебопечи, ставлю на ночь, есть специальная программа для йогрута. Энергии печь берёт очень мало! Если оставлять каждый день немного своего йогрута для следующей закваски(50 мл достаточно), на третий-четвёртый раз получается нежирная сметана, очень вкусная!Когда начинает сильно кислить, снова иду в магазин за новым пакетом йогурта.
Да, раньше сразу добавляла варенье или мёд, я теперь нет, добавляем по вкусу в уже готовый, кто мёд, кто варенье, хотя он и так хорош.
Посуду дезинфицирую каждый раз перед готовкой 10 минту, так рекумендуют в инструкции хлебопечи, чтобы не попали в закваску другие бактерии.
-
Вот ссылка, где подробно описала рецепт хлеба и приготовление:
http://polusharie.org/index.php?topic=121474.200
Этот рецепт мне нравится больше всего.Есть ещё несложный рецепт, о котором писала выше , но как научилась делать этот, другой уже не хочу.
Ингредиенты:
Вода 1,25 чашки
5% яблочный уксус (6% винный уксус из красного вина) 2 ст.л.
Сухое молоко 1,5 ст.л.
Сливочное масло 2 ст.л.
Коричневый сахар (мед) 1 ст.л.
Соль 1,5 ч.л.
Какао порошок 1 ч.л.
Кофе растворимый (порошок) 1 ч.л.
Мука пшеничная 2,5 чашки
Мука ржаная 1 чашка + 2 ст.л.
Дрожжи 2 ч.л.
Способ приготовления
Поместить продукты в форму в том порядке, как сказано в инструкции к Вашей хлебопечке.
Сейчас делаю без кофе, иногда и без какао, получается вкусный серый хлебушек.
-
да-да, рецептиком поделитесь.
я вот купила дома вафельницу и вижу,что зря,т.к. в gome все есть :(
Вот и я собралась из дома везти.. Искала на taobao безрезультатно.. На шопинг в живую времени нет(( подозреваю что не правильно название забивала в поиск.. Не подскажете как вафельницы по китайски правильно называются??
-
Oliviya, спасибо за рецепт. Попробуюиспечь.)
Вот и я собралась из дома везти.. Искала на taobao безрезультатно.. На шопинг в живую времени нет(( подозреваю что не правильно название забивала в поиск.. Не подскажете как вафельницы по китайски правильно называются??
Это? http://s.taobao.com/search?q=%CB%C9%B1%FD%BB%FA+%BB%AA%B7%F2%B1%FD+%BB%FA&keyword=&commend=all&ssid=s5-e&search_type=item&atype=&tracelog=&sourceId=tb.index (http://s.taobao.com/search?q=%CB%C9%B1%FD%BB%FA+%BB%AA%B7%F2%B1%FD+%BB%FA&keyword=&commend=all&ssid=s5-e&search_type=item&atype=&tracelog=&sourceId=tb.index)
Я тоже сейчас хочу себе приобрести на таобао.
-
Забыла написать, что муку теперь делаю пополам, 50 процентов чёрной и 50 - белой, а не так, как в этом рецепте.Сосед из Германии мне посоветовал делать даже чёрной 60 проц., ещё не проовала, но думаю, получится.У него есть закваска сухая для чёрного хлеба, а с ней ещё вкуснее получается.В этот рецепт тоже 1 ст.ложка закваски рекомендуется.
-
Вот и я собралась из дома везти.. Искала на taobao безрезультатно.. На шопинг в живую времени нет(( подозреваю что не правильно название забивала в поиск.. Не подскажете как вафельницы по китайски правильно называются??
честно признаюсь в китайском я ни бум-бум :-[ это муж нашел, но не на taobao, а на сайте GOME. там все есть и намного дешевле,чем вы купите дома ;)
-
Это? http://s.taobao.com/search?q=%CB%C9%B1%FD%BB%FA+%BB%AA%B7%F2%B1%FD+%BB%FA&keyword=&commend=all&ssid=s5-e&search_type=item&atype=&tracelog=&sourceId=tb.index (http://s.taobao.com/search?q=%CB%C9%B1%FD%BB%FA+%BB%AA%B7%F2%B1%FD+%BB%FA&keyword=&commend=all&ssid=s5-e&search_type=item&atype=&tracelog=&sourceId=tb.index)
Я тоже сейчас хочу себе приобрести на таобао.
глянула сайтик,глаза разбегаются. за 55 ю. прямо формачками такими классными. и зачем я поторопилась ???
-
Сибирь, спасибочки за ссылку!! И +1
-
Я тоже недавно увлеклась домашним хлебом. Пеку с хлебопечкой. Сначала пекла по их инструкции: французский хлеб на вкус полуается почти как белый в России. Потом вдруг захотелось чёрного. Я тоже, как и Оливия, на Таобао покупала муку. Рецет нашла в интернете. Моим домочадцам всем понравился чёрный хлебушек, даже больше чем белый ::).
Вот сам рецепт:
1,5 чашки пшеничной муки
1,5 чашки ржаной муки
1 чашка крепкого чая (ложки на 2 заварки - стакан кипятка, остудить)
2 стол. ложки раст. масла
2 стол. ложки сухого молока
1,5 стол. ложки сахара
2 чайн. ложки соли
1,5 чайн. ложки дрожжей (Сафф Момент)
2 стол.ложки закваски
Рецепт закваски совсем несложный:ржаной муки 5-6 стол. ложек, ложку сахара, щепотку дрожжей и теплой воды до консистенции сметаны - дать побродить 14 - 16 часов. Можно использовать неоднократно, периодически добавляя ингредиенты. Хранить в холодильнике.
В следующий раз попробую чай пивом заменить.
-
Спасибо за рецепт, обязательно попробую.И закваску обязательно надо сделать...
А кто-нибудь делал хлеб с добавлением гречневой муки?Мне понравился, рецепт нашла в интернете.
-
Спасибо за рецепт, обязательно попробую.И закваску обязательно надо сделать...
А кто-нибудь делал хлеб с добавлением гречневой муки?Мне понравился, рецепт нашла в интернете.
Не за что! :)
А так я только в начале пути хлебпечения. Раздолья для экспериментов здесь много! Можно и с гречневой, и кукурузной мукой попробовать. На таобао муку с отрубями видела. Как вернусь из отпуска, займусь этим делом вплотную. Пока мои пробы имеют дело на хлебопечке свёкра (ему подарили на ДР). Но для себя я потом куплю модель с функцией безглютенового хлеба. Это как раз для непшеничной муки. В рецепте же, выложенном мною выше, надо печь в режиме французского хлеба.
Да уж хлебопечка в Китае для нас очень даже акутальна,т.к. свежего хлеба без улучшителей вкуса и проч.небезвредных добавок найти сложно. 8-)
P.s. : ах да, забыла пояснить: в том рецепте стол.лжка - это больша мерная ложка, чайн.ложка - соответственно мал.мерная ложка. Ну и закладка ингридиентов: сначала все жидкие (вкючая закваску), потом твёрдые. Хотя у некоторых хп бывает и наоборот.
-
Здрасте! Ссылочку можно пожалуйста на таобао с мукой? :) Купил печку, китайского незнаю, но буду как-то пробовать, без хлеба вообще не жизнь!
-
Здрасте! Ссылочку можно пожалуйста на таобао с мукой? :) Купил печку, китайского незнаю, но буду как-то пробовать, без хлеба вообще не жизнь!
http://item.taobao.com/item.htm?id=9433075205
-
Девченки, может кто-то печет хлебушек в хлебопечке АСА модель АB-P10F?
Очень нужна инструкция к ней на русском языке. Это моя первая в жизни хлебопечка, вообще не знаю что к чему и с какой стороны к ней подойти :o ! а тут еще и инструкция на китайском :'( ! Поделитесь, пожалуйста! Или может помогите советом каким-нибудь, кто такой пользуется. Спасибо! :)
-
Девочки, хочу вафельницу купить на таобао. Sokany есть у кого-нибудь? Нравится? Поделитесь, чем вы пользуетесь. Спасибо
-
не совсем по теме, но все же :) кто покупал рисоварку, как вы ее выбирали?
-
Девушки, подскажите по кухонному комбайну, пожалуйста. Никогда не было, а счас вот захотелось. К этим машинам фиг подступишься.
Из результатов нужно:
резать кубиками овощи и фрукты, как для оливье
строгать морковку как на терке
резать картошку соломкой
строгать капусту под засолку
в идеале чтобы соковыжималкой работала для моркови (остальные соки не важно)
блендер тоже хорошо бы для коктейлей
вроде все.
Такие вообще комбайны делают? Чтобы все сразу было? Китайский или нет - не важно.
-
Девушки, а не подскажете ссылки на тао на ржаную муку, специальные смеси и вообще всяческие ингредиенты для выпечки хлеба, пожалуйста! Подарили мою мечту - хлебопечку, хочу попробовать поскорее.
И в Метро какие-то смеси продаются, вроде кто-то говорил? Какой хлеб из них получается? Как Вы готовили из нее?
А кексы и проч сладости Вы готовили в печке? Поделитесь рецептами, плиз!
-
Вот нашла такую вафельницу
http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z0d.1.1000638.27.RvS5XX&id=13288494879
-
Вафельница зачотная, кстати, закажу себе такую!
Я вот нашла тут аппарат для нарезки кубиками, только он профессиональный:
http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.1.31.Ox09SO&id=14514271130
Вот бы типа такого, только домашний. Но тоже автоматический, не ручной. Никто не видел? Популярные у нас в России кубикорезки отсутствуют на тао, как ни странно.
-
А у кого есть хлебопечка фирмы ACA? И какие вы используете рецепты, помимо тех, что в книге-инструкции? ;)
-
А у кого есть хлебопечка фирмы ACA? И какие вы используете рецепты, помимо тех, что в книге-инструкции? ;)
Пекла в такой томатный хлебушек http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=92&pid=998&st=0&#entry998 . Хорошо получается и ооочень вкусный :)
-
На таобао заказала вот такую вафельницу: http://detail.tmall.com/item.htm?id=12805720990
-
На таобао заказала вот такую вафельницу: http://detail.tmall.com/item.htm?id=12805720990
Скажите, пожалуйста, вы уже испытали эту вафельницу?Как она?Тоже хочу заказать.
-
Вафельница "приехала" вчера, еще не успела испытать. Завтра жду гостей, планирую испечь вафли) посмотрим, что получится! отпишусь)
-
ОК, ждём комментариев с нетерпением :)
-
Вафли получились супер - тоненькие, хрустящие! умяли их минут за 10) конечно, они не совсем такие, как на советских вафельницах - у тех, советских, вафельниц бороздки чуть поглубже, и вафли выходят более ажурные что ли. но все равно здорово! сам прибор работает хорошо, нагревается быстро. крышка легкая, но есть крепление, которое при выпекании фиксирует ее.
-
Спасибо за отзыв и Приятного аппетита :)!Будем заказывать!
-
Тоже загорелась идеей с хлебопечкой, но хочется приобрести хорошую и качественную, чтобы потом не надо было по ремонтам носить. Читала на других форумах, что многие даже в мультиварках умудряются выпекать хлеб :) Был ли у кого опыт таких "поделок"? :) Я пока выпекаю хлеб "вручную" в обычной духовке.
-
...
Ингредиенты:
Вода 1,25 чашки
5% яблочный уксус (6% винный уксус из красного вина) 2 ст.л.
Сухое молоко 1,5 ст.л.
Сливочное масло 2 ст.л.
Коричневый сахар (мед) 1 ст.л.
Соль 1,5 ч.л.
Какао порошок 1 ч.л.
Кофе растворимый (порошок) 1 ч.л.
Мука пшеничная 2,5 чашки
Мука ржаная 1 чашка + 2 ст.л.
Дрожжи 2 ч.л.
Способ приготовления
Поместить продукты в форму в том порядке, как сказано в инструкции к Вашей хлебопечке....
Оливия, гигантское вам спасибо за такой простой и очень вкусный рецепт! В последний раз получился почти что бородинский хлебушек! Очень-очень-очень вкусный!
-
На здоровье! :)А я сегодня у мамы в России испекла такой хлеб, с добавлением кураги и чернослива.
-
На здоровье! :)А я сегодня у мамы в России испекла такой хлеб, с добавлением кураги и чернослива.
У меня на новый год подруги попробовали этот хлеб и сказали, что по вкусу он почти как "наш" :)
Хочу еще попробовать испечь черный хлеб по рецепту waterfield, но руки никак не доходят до приготовления закваски :-[
-
Посоветуйте, пожалуйста, хорошую духовку для приготовления выпечки, мясных блюд и тд. (Можно ссылку на таобао или магазин в Гуанчжоу). Заранее спасибо!
-
У меня на новый год подруги попробовали этот хлеб и сказали, что по вкусу он почти как "наш" :)
Хочу еще попробовать испечь черный хлеб по рецепту waterfield, но руки никак не доходят до приготовления закваски :-[
Попробуйте с закваской, совсем несложно, и хлеб с кислинкой получается, "совсем как наш" :)
-
Подскажите пожалуйста, где можно заказать электрическую орешницу, с доставкой до Китая. На ebay не нашла, заранее спасибо.
-
Подскажите пожалуйста, где можно заказать электрическую орешницу, с доставкой до Китая. На ebay не нашла, заранее спасибо.
Тоже ищу O:)