Зеленый чай как товар для поставок в Россию

[YAKOV.ML]

Интресеное и полезное наблюдение...т.е. может и так сложится что чайные компоты уйдут в лету, и передут россияне исключительно на лун дзинь и тегуанить...)))

[Chryzolit]

Нет, я всё-таки думаю, что россияне предпочитают тёмную сторону спектра: утёсные чаи, красные чаи, чёрные, в особенности пуэрча. зелёные, белые, жёлтые - увы, не для наших широт.

[Chryzolit]

Понимаете, у разных категорий чая разные методики продвижения. Компоты неплохо раскручены РЧК и иже с ними, поэтому франшизу РЧК можно как ориентир успеха рассматривать. Но лично меня интересует особый чай, меняющий жизнь к лучшему, минча (т.е. с именем), когда известно, где он рос. когда его собрали и как обрабатывали. Когда инфа про чай не из рекламно-выверенных установок, а от сердца идёт, ей больше верят. К тому же люди сами имеют полное право чай попробовать и сложить своё собственное УНИКАЛЬНОЕ мнение о продегустированном сорте.

[YAKOV.ML]

Конечно это правельный путь я тоже пришёл к такому же выводу что для того что бы продать достаточно дорогой чай а не заварку нужно бутет однозначно сформировать ценность этого товара в глазах у потребителя, поэтому рассказы как он собран приготовлен и почему его так назвали имеют значение. А у Вас прицелка на чайный магазин я так понимаю или на чайный клуб?

[Iscander]

   Согласен, дорогой чай  без "истории"  не продать, по крайней мере  первый раз нужно донести  до покупателя  ценность продукта и  доказать свойства на дегустации.
  У чайного  "сомелье"  должно  быть обояние  и  харизма  сказочника,  он продаёт  волшебный напиток  солнца   воды и земли, а воздуха   в нём будет столько  сколько  пожелает  покупатель.
   Многие  после  таких рассказов сами "заражаются"  процессом и становятся пропагандистами и китайского  чая и историй о нём.

[sardukar]

Я продавал чаи всех стран на всю Россию (нефасованные и свыше 10 долларово за 1 кг). Собаку в этом съел. Сейчас открыл свой бутик. Скажу вам, что исходя из опыта я выставил процентов 60% именно компотов. Потому что масса нацелена именно на этот продукт. Но 40% я поставил традиционные сорта Китая, Индии и Шпи-Ланки в надежде, что покупатель постепенно их распробует и поймет что есть что. Скажу вам чем западнее находитя город в России, тем больше там потребляют лучшие сорта Китая, такие как Те Гуанинь, Лундзин, Да хон Па, Пай МуТан, японские матча и Гекуро и т.п. Рост культуры наблюдается, но оччень медленно. Ее тормозит навязываемый шквал рекламы чая в пакетах, в которых обычно используют сорта Dust или Funnings. То есть совсем не гурманский продукт.
А вообще возить самому небольшими партиями не надо, да и не выгодно. Есть компании которые это делают уже давно и у них есть все сертификаты. Я сам в такой работал и у нее сейчас закупаюсь. Если надо могу дать контакты.

[YAKOV.ML]

Почему не надо возить самому, если я в сотоянии привести и продать чай к примеру в своём городе и цена его на месте ниже чем у постовщика из москвы или из другого города, приэтом качество выше или такое же почему нет...

[Iscander]

   Если понимать  какую закупочную политику  проводят оптовики , которые возят чай контейнерами,  можно  отчасти  и согласиться  с такой  постановкой  вопроса, но  опыт подсказывает, что оптовику  выгоднее  купить  сток,  не первой  свежести,  с хорошими органолептическими  свойствами, но прошлого или позапрошлого сезона и продавать его как  свежий. Разницу  в цене закупки сразу-же можно считать прибылью,  а  в продаже  её  почувствуют  единицы и на  на торговле  это вряд-ли отразится.

[Subss]

Ага! Не обманешь - не продашь

"Китайский чай", например тот который продают в городе Самаре и Тольятти, чистые помои, думаю в других городах не лучше.

Например "чай жасминовы" 茉莉花茶

Цены розницы в Китае

Свежий урожай этого года - 500 грам. - 280 юаней

Урожай прошлого года - 500 грам. - 130 юаней

Урожай позапрошлого года - 500 грам. - 50 юаней (ещё хрен найдешь, где такой отстой продают)

Вот от трех лет, и выше когда полкило стоит уже юаней 20 - 30, предприимчивые китайские бизнесмены скупают стоки по магазинам или не кондицию (там промок,\ пересох), и продают нашим:-) Которые вечно ищут по дешевле:-)

Чай этот отстой, ни один китаец его пить не будет, разве что его бесплатно будут разливать в чифаньке:-)
 
Я каждые пол года привожу свежий чай домой родным, который покупаю по 280 - 300 юаней за пол кило, после него то что продают у нас, пить не возможно:-)

[Iscander]

   Ну  вот и разложил весь бизнес

[YAKOV.ML]

Ну нельзя сказать что бы я не подозревал))) но информация ввышей степени полезная, сэнкс! А нормальный чай можно всё таки на реализацию привести в коммерчески интресном объёме 50 -100 кг или кроме как позапрошлый не купить для этого дела а может и смысла комерческого нет?

[Subss]

Давайте возить хороший чай!!! (Я чаем на занимаюсь)

Я ещё когда был студентом не догонял, почему китайский чай в Китае, стоит аж в 3 - 4 раза дороже чем в России, в любом чайном отделе

Кстати с друзьями сранили стоимость самого недорого риса (который на вес) в супермаркете Шеньчженя, и супермаркете в Самаре. Не поверите в Самаре дешевле на 25 %....

[Subss]

Подумайте о сегменте "чай для чайных церемоний", в хороших китайских или японских ресторанах, обычно в дорогих местах, дрянь не наливают, хотя кто их знает, в связи с кризисом может и они перешли на помои:-)

[Vadim70]

Почему не надо возить самому, если я в сотоянии привести и продать чай к примеру в своём городе и цена его на месте ниже чем у постовщика из москвы или из другого города, приэтом качество выше или такое же почему нет...

чай такой продукт своеобразный. его можно привозить уже "подсаженным" близким, друзьям и еще тем, кто уже был в Китае и знает соотношение цена/качество. На этом "сегменте" рынка не заработаешь, т.к. на близких и друзьях - не наживаются, а знающие - не переплатят.
Отсюда и невозможность заработать на хорошем чае в России. Впрочем как и вообще на хорошем товаре. Американцы используя дешевые деньги покупают большим оптом и качественное. Русские покупают мусор, т.к. деньги дорогие, а потребитель беден.

[YAKOV.ML]

Ну помоему некоторые на нашем рынке тоже немного зарабатывают на чае, как бы не только американцы.
Вот взять например питерскую сеть "унция" они помоему с начала нулевых начали работают, как хорошими чаями торгуют так и компотами так себе. Сейчас развились аботают на прямую в сети много магазинов и франшизу дают. Конечно привозя чай в кармане из китая пусть и очень хорошего качества много не заработаешь, - факт.

[Chivas]

ибо чуть ли не сами его делают.

[Chivas]

   Согласен, дорогой чай  без "истории"  не продать, по крайней мере  первый раз нужно донести  до покупателя  ценность продукта и  доказать свойства на дегустации.
  У чайного  "сомелье"  должно  быть обояние  и  харизма  сказочника,  он продаёт  волшебный напиток  солнца   воды и земли, а воздуха   в нём будет столько  сколько  пожелает  покупатель.
   Многие  после  таких рассказов сами "заражаются"  процессом и становятся пропагандистами и китайского  чая и историй о нём.

А чтобы окупить сказочника, сказочки и фотографии на чайных плантациях в Китае, нужно продавать труху с наценкой 500-1000%. Это называется бизнес.

[SZX]

Да что вы все?
Те Гуань Инь, улуны всякие... Ктож везёт в Россию нормальный чай? Даже на уровне ГОСТА-Государства дурят. Честные? Ну-ну.    
Вона, Чивас, молодец, в реале существует...

[Chryzolit]

Конечно это правельный путь я тоже пришёл к такому же выводу что для того что бы продать достаточно дорогой чай а не заварку нужно бутет однозначно сформировать ценность этого товара в глазах у потребителя, поэтому рассказы как он собран приготовлен и почему его так назвали имеют значение. А у Вас прицелка на чайный магазин я так понимаю или на чайный клуб?

На чайный магазин по форме, но на чайный клуб по содержанию. В России эпоха чайных клубов подошла к концу. Остался Клуб Чайной Культуры в московском саду "Эрмитаж". Остальные клубы трансформировались в маленькие магазинчики или остались одной из структур больших культурных центров.
Через полгода поделюсь с вами, как получается свой чайный магазин, щас мы только открылись.

[Chryzolit]

   Согласен, дорогой чай  без "истории"  не продать, по крайней мере  первый раз нужно донести  до покупателя  ценность продукта и  доказать свойства на дегустации.
  У чайного  "сомелье"  должно  быть обояние  и  харизма  сказочника,  он продаёт  волшебный напиток  солнца   воды и земли, а воздуха   в нём будет столько  сколько  пожелает  покупатель.
   Многие  после  таких рассказов сами "заражаются"  процессом и становятся пропагандистами и китайского  чая и историй о нём.

Нет, у нас иная стратегия. Кота баснями не накормишь. Надо просто дать людям самим составить себе представление о чае в ходе сравнительной дегустации. Лучший пи-ар нашегог чая - это СОБСТВЕННЫЕ ощущения наших гостей.

[Chryzolit]

Да, полемика разгорелась не на шутку. Мне кажется, всё просто объясняется термином гунфу, 功夫. Если пьёшь чай на протяжении 8-10 лет, вдумчиво пьёшь, анализируешь, то нарабатываешь чайный опыт и вкус. Имея настоящий вкус к вещам, можешь эти вещи пропагандировать.
У каждого чая есть своя покупательская ниша, каждый чай продвигается особым образом.
И ещё один совет, уж простите меня - уважайте своего покупателя, господа чайные коммерсанты. Не стоит на него свысока посматривать.

[Chryzolit]

Да что вы все?
Те Гуань Инь, улуны всякие... Ктож везёт в Россию нормальный чай? Даже на уровне ГОСТА-Государства дурят. Честные? Ну-ну.    
Вона, Чивас, молодец, в реале существует...

Возят хороший чай в Россию, возят. Порою даже ТК начинает чаем интересоваться. А насчёт ГОСТов стоит подождать - через десяток лет тандем "зелёный-чёрный" прибавится как минимум улунами, когда новое поколение сертификаторов вырастет.

[Iscander]

А чтобы окупить сказочника, сказочки и фотографии на чайных плантациях в Китае, нужно продавать труху с наценкой 500-1000%. Это называется бизнес.

   Продать   труху с такой наценкой можно только раз,  если считать всех идиотами, можно остаться  без  головы.  "Сказочники" конечно  дороги, но  это если они   церемониями занимаются, а если просто  продавцы-консультанты,  к прилавку которых не стоит очередь и просто сидеть скучно,  то  вполне  заменят   Гуру,  главное внимание к людям, а  чай  если он хороший сам себя продаст.  Истории  это для тех, кто пробует,  для продаж они уже  не актуальны.
    Соглашусь лишь  с мнением о том, что массового  и среднего  покупателя   не заманить  реально хорошим чаем, а вот увлекающихся и ценителей  легко.

[YAKOV.ML]

В принципе всё становится ясно на увлечении хорошем чаем бизнеса не сделать. Деньги делают объемы поэтому магазин хорошего чая с подходом к потребителю будет давать копейки, приносить душевное удовлетворение и кучу положительных эмоций типо поездок на плантации и т.д. Сеть таких магазинов например штук 10 уже будет не плохо, но тут помимо чая нужно немного в маркетинге и вообще в управлении разбираться ибо 10 маг. да ещё в разных городах это уже не просто. Но всё равно не сравится с объёмами которые даёт пакетированная заварка расчитанная на очень широкий круг потребителя. Вот и думаем ))) те кому охота на этом заработать...

[Chryzolit]

В принципе всё становится ясно на увлечении хорошем чаем бизнеса не сделать. Деньги делают объемы поэтому магазин хорошего чая с подходом к потребителю будет давать копейки, приносить душевное удовлетворение и кучу положительных эмоций типо поездок на плантации и т.д. Сеть таких магазинов например штук 10 уже будет не плохо, но тут помимо чая нужно немного в маркетинге и вообще в управлении разбираться ибо 10 маг. да ещё в разных городах это уже не просто. Но всё равно не сравится с объёмами которые даёт пакетированная заварка расчитанная на очень широкий круг потребителя. Вот и думаем ))) те кому охота на этом заработать...

Знаете, отвечу на это китайской поговоркой. Чжи яо гунфу шэнь те гун мо чэн чжэнь. 只要功夫深铁棍磨成针. На русский можно перевести примерно так: терпение и труд всё перетрут.
Главное - найти свою нишу, понять свою целевую покупательскую группу. А ещё очень важно разбираться в чаях. Свой бизнес я открывал долго, года три. Когда намерения чисты и ясны, Небо посылает нам нужные решения. Убеждаюсь в этом каждый день.