Возрождение русских посиделок в Инбинях.

[ZEA]

Ну, раз уж опять пошла такая пьянка мы обсуждаем позы, то это вроде бурятские пельмени с бараниной. На вид побольше обычных и с дыркой. А еще, слышал, готовят позы из говядины и даж из конины. Вы в какой какие предпочитаете? 

[Vmar]

Ну, раз уж опять пошла такая пьянка мы обсуждаем позы, то это вроде бурятские пельмени с бараниной. На вид побольше обычных и с дыркой. А еще, слышал, готовят позы из говядины и даж из конины. Вы в какой какие предпочитаете? 

да на самом деле пофиг, я так думаю, просто состояние без работы очень непривычное. вроде бы и хочется что то сообразить, куда то сходить, а в то же время в облом  вот и общаемся на разные темы 

[Lankavatara]

вряд ли вы сможете есть позы из конины. традиционные позы делаются из рубленой баранины.
по современному стандарту готовят позы из равных частей говядины и свинины, с большим количеством лука, часто добавляют подкожный жир. по размеру они больше пельменей (хотя некоторые делают ну просто огромные пельмени и уж очень маленькие позы - но вообще нормальная поза намного больше нормального пельменя). фарш кладут в середину лепешки из теста, стягивают её края вверх, фиксируют, оставляя отверстие и готовят на пару. один из главных моментов - это сочность поз. такая вот, краткая, справка. блюдо действительно бурятское, но у же давно стало любимым блюдом людей разных национальностей, живущих в Прибайкалье и Забайкалье.

[Vmar]

но у же давно стало любимым блюдом людей разных нацоинальностей, живущих в Прибайкалье и Забайкалье.

умеешь уговаривать  я уже готов на все ради того, чтобы отведать это блюдо 

[Радистка КЭТ]

но у же давно стало любимым блюдом людей разных нацоинальностей, живущих в Прибайкалье и Забайкалье.

умеешь уговаривать  я уже готов на все ради того, чтобы отведать это блюдо 

  из серии "а на что ты готов ради того, что бы попробовать..."

[Vmar]

умеешь уговаривать  я уже готов на все ради того, чтобы отведать это блюдо 
[/quote]

  из серии "а на что ты готов ради того, что бы попробовать..."
[/quote]
ну уж дамы...  всегда им надо повторить несколько раз - на все!  вот только проблемка - с орудиями приготовления пищи у меня туговато...т.е. нет совсем.

[Радистка КЭТ]

а достаточная площадь квартирно-жилищная для вмещения всего народа у тебя есть?

[Angaria]

Помощники в приготовлении нужны??
Я умею их лепить(и даже не очень коряво)

[Lankavatara]

Angaria, вы же вроде в Монголии пропадали ээ... пребывали?

[Ru.sin]

Позы лепим, варим, перемещаем в Инбиня и под пивко - чем не вариант?

[Lankavatara]

вариант, Саша, но в том то и дело что хороши они пока свежие-горячие. даже разогретые - уже не то. сочность теряется...

[Ru.sin]

Не настаиваю, но сдается, что при желании, эта проблема решаема, а кто скажет, что не сочные , того ставим на коньки и с лыжного трамплина отправляем кататься, если сможет - Леш, нужно совсем не иметь совести, чтоб в подобной ситуации укорять повара "за невкусность". Тут самая большая проблема - чтоб хватило на всех

[Lankavatara]

да не вопрос! можно!

[Angaria]

Angaria, вы же вроде в Монголии пропадали ээ... пребывали?

эээ,пребывала,4 года,там и лепила.Иногда.  (Монголы считают их исключительно монгольским национальным блюдом,а остальные-китайцы,буряты и проч.,типа,просто нагло стырили рецепт и выдают за свой)

[Angaria]

блюдо действительно бурятское, но у же давно стало любимым блюдом людей разных национальностей, живущих в Прибайкалье и Забайкалье.

А я к тому же из Прибайкалья

[Lankavatara]

ну тогда милости просим

[Primus]

С маршрута №два поступило заманчивое (очень) предложение. Суббота - как суббота, но в это воскресенье, все неугомонные приглашаются в "Украину", в которой, кроме пива, колбасок и кексов там разных, в 48ню забивается (домкратом) тройная уха. Тройная - это когда первую и вторую рыбу после тсчательного гидролиза выбрасывают (дарят собакам), и доваривают с третьей порцией рыбы (+ чеснок, укроп и фосфор). Такой рыбный холодец получается. Так что на воскресное выведение субботних шлаков, нужно набиваться (слетаться) в Украину, пока дают.
  В субботу в Инбинь приходим С позами. Они (позы), конечно, сок (который нужно выпивать в начале) впитают. Но куда лучше с позами без сока, чем без того и другого.
  В эту субботу позы в студии, ура!
Интересно, кто опаздает в эту субботу  ?

[Lankavatara]

тада приглашаю помощников, и ещё - пароварка нужна - у меня всего один маленький листик - на нём много не сделаешь

[Vmar]

а достаточная площадь квартирно-жилищная для вмещения всего народа у тебя есть?

ну 23 взрослых и 8 детей не влезут точно 
теперь каждый приходит с позами на Инбиня? готов быть помощником у знающих и умеющих 

[Радистка КЭТ]

а достаточная площадь квартирно-жилищная для вмещения всего народа у тебя есть?

ну 23 взрослых и 8 детей не влезут точно 
теперь каждый приходит с позами на Инбиня? готов быть помощником у знающих и умеющих 

а скока влезет?

[Vmar]

а достаточная площадь квартирно-жилищная для вмещения всего народа у тебя есть?

ну 23 взрослых и 8 детей не влезут точно 
теперь каждый приходит с позами на Инбиня? готов быть помощником у знающих и умеющих 

а скока влезет?

ну в общем то еще не пробовал...  на самом деле площадь небольшая, но, думаю, это не основной показатель(это как стоячие места в транспорте  ) - есть еще посадочные места... а вот их 5, ну при большом желании  6-7

[Ru.sin]

Давайте к конкретике: где, когда и кто будет изображать эти самые позы? Явки, пароли...

[Lankavatara]

так, у меня наверное. в субботу - подходите пораньше. отсюда в инбиня двинемся.

[Lankavatara]

у кого есть большая пароварка?

[Ru.sin]

Леш, а может договориться с близлежащими от тебя чифаньками, где готовят всякие баоцзы, взять у них их плетеные корзины, дома налепить, уложить в корзины и поставить в чифаньке на пар - съэкономим тонны нервов - раз, все будет готово одновременно - два, и дома у тебя не будет лишнего столпотворения, только позотворение, а?