все зависит от того, какая область съемки интересует и планируется - это важно как при выборе фотоаппарата, так и (более важно) при выборе объективов. плюс - естественно ,нужно знать примерную сумму, имеющуюся в наличии.
по выбору системы.
думаю, область съемки тут не причем, если речь не идет о каких-то очень специальных видах съемок. сумма тоже не столь существенна, цены сопоставимы.
3 аппарата очень близки по характеристикам: никон д300, кенон 50д, сони а700.
никон - технически самый навороченный\продвинутый, но и стоит немного дороже.
у кенона неплохое соотношение цена/функционал, если 15Мп не нужно (как мне, анпример), можно взять 40д - подешевле, а практически то же самое.
у сони прекрасная эргономика (наследство минольты), но объективы недешевы, хотя в целом и получше оптически.
не надо сбраксывать со счетов пентакс и фуджи. пентакс интересен своими фиксами с интересным художественным рисунком, а также лучшим соотношение цена/функционал. у фуджи - лучшая естественная цветопередача и самый большой динамический диапазон.
для начала я бы взял светлый штатный зум типа тамрона 17-50/2.8 и портретник типа 85/1.8