Предположение одного японца:
Если рассматривать форму акаку най->акакунакатта->акакунакаттари, то второе ка лишнее.
Но если предположить, что изначально стояло акаку наку - то форма акаку накакаттари приобретает смысл. акаку най-> акаку накакатта->акаку накакаттари