то есть 心态 подразумевает душевное, или лучше сказать, психическое состояние человека. Это достаточно устойчивое состояние
а 心情 это всевозможные эмоции, чувства, настроения, которые человек может переживать каждую минуту. Второе зависит от первого, является проявлением первого.