Автор Тема: Кулинарные рецепты  (Прочитано 238710 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Veronica

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 950
  • Карма: 3
  • Пол: Женский
  • Skype: strosha
Re: кулинарные рецепты
« Ответ #625 : 27 Апреля 2008 03:32:18 »
Поздно я увидела эту тему. За неимением луковой шелухи мы решили покрасить яйца в чае. Ни фига не получилось, хотя у китайцев же получается.....
Администратор ДЦ  "Чебурашка" в г. Шэньчжэнь. Тел. 13714614140

Оффлайн tigrenka

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1899
  • Карма: 2
  • Пол: Женский
Re: кулинарные рецепты
« Ответ #626 : 27 Апреля 2008 08:41:17 »
Ни фига не получилось, хотя у китайцев же получается.....
а они в чае или в сое варят??? в соевом растворе должно схватиться. Короче, мои яйца терпят фиаско моих стараний. Гости свои крашенные, красивые яйца принесут  ::) ;D :-[
Лучше враждовать с умным, чем дружить с дураком.

Оффлайн taitai

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1437
  • Карма: 18
  • Пол: Женский
Re: кулинарные рецепты
« Ответ #627 : 27 Апреля 2008 09:31:23 »
Китайцы варят в соевом соусе, ну и чай туда. Зеленый...
А красный краситель продается, они им красят яйца на рождение мальчика.

Оффлайн tigrenka

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1899
  • Карма: 2
  • Пол: Женский
Re: кулинарные рецепты
« Ответ #628 : 27 Апреля 2008 10:12:10 »
Китайцы варят в соевом соусе, ну и чай туда. Зеленый...
А красный краситель продается, они им красят яйца на рождение мальчика.
очень интересно. А где эту краску покупать и как выглядит упаковка?
Лучше враждовать с умным, чем дружить с дураком.

Оффлайн ЮЮ474

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 2657
  • Карма: 30
  • Пол: Женский
Re: кулинарные рецепты
« Ответ #629 : 27 Апреля 2008 10:22:36 »
Китайцы варят в соевом соусе, ну и чай туда. Зеленый...

Вот за этот совет Огромное спасибо...я как то и забвла за соус....может уже позновато, ео я щас варю яйца в сое. соусе и добавила еще немного кофе, чтоб наверника.....перед этим помыла ср. для мытья посуды....
Спастбки еще раз...хоть будет какое то ощущения празника.... :) :-*
Благоговение - чувство, испытываемое человеком к Богу и собакой к человеку
(Амброз Бирс)
QQ 651278679

Оффлайн ЮЮ474

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 2657
  • Карма: 30
  • Пол: Женский
Re: кулинарные рецепты
« Ответ #630 : 27 Апреля 2008 13:09:47 »
в общем яйца не особо красяться соусом....но я их потом еще тепленькими вымочила в чистом, темном соусе....жтот соус схватился......
Ничего, в дали от дома и это подойдет...главное настроение празника созданно..... :)

Всех с Пасхой.... :-* :-* :-*
Благоговение - чувство, испытываемое человеком к Богу и собакой к человеку
(Амброз Бирс)
QQ 651278679

Оффлайн taitai

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1437
  • Карма: 18
  • Пол: Женский
Re: кулинарные рецепты
« Ответ #631 : 27 Апреля 2008 13:16:22 »
очень интересно. А где эту краску покупать и как выглядит упаковка?
Завтра у свекрови спрошу. Хоть к следующей пасхе пригодится.

Оффлайн HATIS-UA

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1613
  • Карма: 64
  • Пол: Женский
  • Skype: asaulenko7805
Re: кулинарные рецепты
« Ответ #632 : 28 Апреля 2008 21:03:58 »
Девочки!Возле каждого района имеется овощной рынок.Идёте туда,тычете на лук и просите шелуху.Мы так два года подряд и поступали.Конечно китайцы хихикали и спрашивали зачем нам столько шелухи.Но главнее ведь результат!.Яйца вымывали,предварительно срывали маленькие листики типа как кленовые,мочили немного водой,накладывали на яйцо и ложили в обычные капроновые носки и завязывали на узел.В один носок можно до 3 яиц положить.Шелуху конечно нужно проварить предварительно,потом в ней варить яйца минут 12-15.Яйца получаются в итоге тёмные и с рисунком.
На первой фотке, яйца покрашеные шелухой.
На второй,специальные наклейки,которые покупают мне родственники.
Elena.
Уж сколько жизнь нас не учила,а сердце верит в чудеса...

Оффлайн taitai

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1437
  • Карма: 18
  • Пол: Женский
Re: кулинарные рецепты
« Ответ #633 : 29 Апреля 2008 08:29:23 »
Да, мы в этот раз тоже на рынке шелуху брали. Только надо предупредить продавца, чтобы он собрал, не выкинул.
А наша няня все не может понять, зачем так варить, если вкус не меняется ;D ;D Она думала, что должно получиться как у китайцев, в соевом соусе. ;)

Оффлайн Viksi

  • Бывалый
  • ***
  • Сообщений: 154
  • Карма: 9
  • Пол: Женский
Re: кулинарные рецепты
« Ответ #634 : 29 Апреля 2008 09:06:26 »
 Я в этом году тоже попробовала покрасить в шелухе, вообще красота! Купила пару луковиц только не белых а красного цвета( мне хватило шелухи с двух луковиц) хорошо промыла а потом варила вместе с яйцами где-то минут 10. Окрасились просто чудесно, цвет очень приятный и насыщеный никаких красителей и не надо. :)

Оффлайн Мили

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 473
  • Карма: 24
  • Пол: Женский
Re: кулинарные рецепты
« Ответ #635 : 29 Апреля 2008 13:04:44 »
А мы ни красок не покупали, ни шелухи. А просто раскрасили фломастерами
« Последнее редактирование: 29 Апреля 2008 22:30:39 от Мили »

Оффлайн Bronislava

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 288
  • Карма: 6
  • Пол: Женский
Re: кулинарные рецепты
« Ответ #636 : 29 Апреля 2008 20:04:30 »
Мили, вы молодчинка. Жаль, что поздно посмотрела. Яйца просто красота. :) :)
Каждый человек пишет то, что он сам из себя представляет. Если кто-то пишет гадости - значит он сам внутри такой. А если кто-то пишет о любви и гармонии, значит она в нем живет.

Оффлайн Esfirj

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 349
  • Карма: 8
  • Пол: Женский
Re: кулинарные рецепты
« Ответ #637 : 18 Мая 2008 22:55:44 »

Девочки!!!!!!Я вот все страдаю в посках чем народ свой кормить, а сегодня вот приготовили вареники с клубникой. Ее то родимой сейчас  ОГОГО сколько. Жаль в Китае нет вишни  :'(. Или есть? Подкиньте еще идейки. Понятно что на сайтах смотрим, но вдруг вы чего то вспомните о чем мы забыли. Классику жанра. Мои китайскую кухню никак есть не хотят. Да и на вкус она у меня получается гибридная китайско-украинская  ::).

Оффлайн tigrenka

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1899
  • Карма: 2
  • Пол: Женский
Re: кулинарные рецепты
« Ответ #638 : 19 Мая 2008 04:53:44 »
а сегодня вот приготовили вареники с клубникой. Ее то родимой сейчас  ОГОГО сколько. Жаль в Китае нет вишни  :'(.
а где клубника?? вопрос идиотский, но мы не видим ее в ГЧ. в Шанхае была, а тут нет...
Лучше враждовать с умным, чем дружить с дураком.

Оффлайн Esfirj

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 349
  • Карма: 8
  • Пол: Женский
Re: кулинарные рецепты
« Ответ #639 : 19 Мая 2008 09:25:35 »

а где клубника?? вопрос идиотский, но мы не видим ее в ГЧ. в Шанхае была, а тут нет...
У нас в Даляне  сезон в феврале на китайский новый год и сейчас 3 рмб за 0.5 кг.  Дети объедаются ::).

Оффлайн 1zvannyi

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1246
  • Карма: 25
  • Пол: Мужской
Re: кулинарные рецепты
« Ответ #640 : 29 Мая 2008 13:40:15 »
Уважаемые девушки! :)
В знак благодарности за обагащение ассортимента моего питания  :) выкладываю на скачку зип-файл с 3- мя номерами  журнала "Школа гастронома"  http://rapidshare.com/files/118491036/__1088___1077___1094___1077___1087___1090___1099_.zip.html
В зипе находится прога Дежавю для просмотра 2х номеров и один номер в формате ПДФ.
Спасибо Вам! :)
Стахановцам - стахановскую пайку! Даеш на гора 514% ...

Оффлайн Ятута

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 339
  • Карма: 20
  • Пол: Женский
Re: кулинарные рецепты
« Ответ #641 : 30 Мая 2008 08:16:09 »
А я последнее время готовлю по рецептам с сайта Едим дома.
http://edimdoma.ru/

Оффлайн Ятута

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 339
  • Карма: 20
  • Пол: Женский
Re: кулинарные рецепты
« Ответ #642 : 02 Июня 2008 14:35:22 »
Встречался ли кому в магазинах Пекина соус Наршараб ::)? (гранатовый соус)
Заранее спасибо.

Оффлайн ptichkamoya

  • Пионер
  • **
  • Сообщений: 72
  • Карма: -3
  • Пол: Женский
Re: кулинарные рецепты
« Ответ #643 : 05 Июня 2008 20:27:57 »
Отличный сайт для приготовления вкусняшек!
www.gotovim-doma.ru
Всё с картинками и очень просто!
Выпечка получается изумительная!
Ведь на чужбине всегда хочется чего нибудь вкусненького!
Приятного аппетита!

Оффлайн ....

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 5756
  • Карма: 105
  • Пол: Женский
Re: кулинарные рецепты
« Ответ #644 : 06 Июня 2008 09:10:26 »
Ведь на чужбине всегда хочется чего нибудь вкусненького!

И не на чужбине тоже всегда хочется...

Оффлайн 1zvannyi

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1246
  • Карма: 25
  • Пол: Мужской
Re: кулинарные рецепты
« Ответ #645 : 12 Июня 2008 01:08:59 »
Лучшие рецепты советской кухни  :)

http://www.kuroed.com/?part1=7

http://www.dink.ru/cooking/cccp.php
 :)
« Последнее редактирование: 12 Июня 2008 01:18:50 от 1zvannyi »
Стахановцам - стахановскую пайку! Даеш на гора 514% ...

Оффлайн Ciwei

  • Глобал-модератор
  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 6898
  • Карма: 157
  • Пол: Женский
Re: кулинарные рецепты
« Ответ #646 : 14 Июня 2008 08:50:33 »
Жаль в Китае нет вишни  :'(. Или есть?

Есть, на обычных фрукитовых лотках встречается. Она сейчас юаней 8 за цзинь.

Оффлайн ....

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 5756
  • Карма: 105
  • Пол: Женский
Re: кулинарные рецепты
« Ответ #647 : 14 Июня 2008 12:20:38 »
Жаль в Китае нет вишни  :'(. Или есть?

Есть, на обычных фрукитовых лотках встречается. Она сейчас юаней 8 за цзинь.

Возможно где-то на севере. В Пекине настоящей вишни нет.  :(
Иногда встречается мелкая сладкая вишенка сорта "Морель", но это совсем не то...

Оффлайн Esfirj

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 349
  • Карма: 8
  • Пол: Женский
Re: кулинарные рецепты
« Ответ #648 : 15 Июня 2008 22:00:00 »
Жаль в Китае нет вишни  :'(. Или есть?

Есть, на обычных фрукитовых лотках встречается. Она сейчас юаней 8 за цзинь.

Возможно где-то на севере. 

Уже второй сезон в Даляне,  но вишни здесь нет. Черешни сейчас  валом  от 5 до 15 юаней  за .0.5 кг.  Абрикосы  не вкусные, но дешевые 1.5-2.5 рмб за 0.5 кг   После  Украины   тяжело привыкать к таким вкусам.  Хотя  ананасы здесь  знатные  ::)

Оффлайн ЮЮ474

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 2657
  • Карма: 30
  • Пол: Женский
Re: кулинарные рецепты
« Ответ #649 : 16 Июня 2008 10:38:27 »
Уже второй сезон в Даляне,  но вишни здесь нет. Черешни сейчас  валом  от 5 до 15 юаней  за .0.5 кг.  Абрикосы  не вкусные, но дешевые 1.5-2.5 рмб за 0.5 кг   После  Украины   тяжело привыкать к таким вкусам.  Хотя  ананасы здесь  знатные  ::)
За то персики вкусные и дешевые.... ::)
А ананасы, это да...я люблю китай хотя бы за них... ;Dну правда уже около месяца их нет...сезон, что ли закончился... ???
Благоговение - чувство, испытываемое человеком к Богу и собакой к человеку
(Амброз Бирс)
QQ 651278679