Автор Тема: Щавель  (Прочитано 10122 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Олимпиада

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 307
  • Карма: 24
  • Пол: Женский
Щавель
« : 12 Апреля 2006 02:53:49 »
Девочки, в Китае есть щавель? Сколько не искала, увы :(Может не там где нужно рыскала :-\ Так хочется зеленых щей ::)

Оффлайн Yelianna

  • Модератор
  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Карма: 54
  • Пол: Женский
Re: Щавель
« Ответ #1 : 12 Апреля 2006 08:38:19 »
 栗 色
это щавель по-китайским
я тоже не втречала, а БОРЩА зеленого тоже хочется! ::)
Шпинат - не то... :-(

Оффлайн liang _liang

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 481
  • Карма: 23
  • Пол: Женский
Re: Щавель
« Ответ #2 : 12 Апреля 2006 09:54:18 »
Девчата, кажется щавель будет по-китайски звучать по другому.

酸模 Rumex acetosa L. 中文名(китайское название):酸模;  别名(другие названия):山羊蹄、酸不溜、酸姜、山菠菜、野菠菜、酸木通、水牛舌头.

А 栗色 имеет значение "гнедой, каштановый".
В английском sorrel значит и щавель и каштановый цвет, а вот в китайском нет.
« Последнее редактирование: 12 Апреля 2006 09:59:34 от liang _liang »
巫丽雅娜

Оффлайн Yelianna

  • Модератор
  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Карма: 54
  • Пол: Женский
Re: Щавель
« Ответ #3 : 13 Апреля 2006 18:44:29 »
сорри, но мне так электронный словарь перевел.
еще говорят :конский щавель:
вот может электронный словарь от этого и отталкивался. (((

Оффлайн liang _liang

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 481
  • Карма: 23
  • Пол: Женский
Re: Щавель
« Ответ #4 : 14 Апреля 2006 14:46:29 »
Всё возможно:}}
А вот есть ли щавель, я пока не в курсе. Завтра зайду на рынок. Ведь если есть столько наименований, кроме научного и словарного, значит довольно распространённое или часто используемое растение.
巫丽雅娜

Оффлайн Олимпиада

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 307
  • Карма: 24
  • Пол: Женский
Re: Щавель
« Ответ #5 : 14 Апреля 2006 18:11:10 »
Девочки, спасибо что откликнулись! :-*  liang _liang, ждем с!!! :)

Оффлайн Yelianna

  • Модератор
  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Карма: 54
  • Пол: Женский
Re: Щавель
« Ответ #6 : 15 Апреля 2006 10:22:19 »
Показала мужу все иероглифы, ответ:
-Не  видел никогда, не едал... Что-то типа шпината.

Будем искать!!!

Оффлайн liang _liang

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 481
  • Карма: 23
  • Пол: Женский
Re: Щавель
« Ответ #7 : 17 Апреля 2006 14:14:20 »
Ну вот, походила по рынку. Долго об#ясняла, что мне нужен щавель.Увы, не слыхали о таком растении в г.Шанхае. Я вот думаю, может, в Корфуре есть, там столько всего, вчера даже свеклу нашла (правда в количестве трёх репок, одна из которых уже подвяла немного, а за две других небольшого роста отдала 8 Юаней  :o)
巫丽雅娜

Оффлайн Олимпиада

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 307
  • Карма: 24
  • Пол: Женский
Re: Щавель
« Ответ #8 : 17 Апреля 2006 16:32:42 »
 :'( как жалко... Я пыталась найти в Пекине, но тщетно... Потом забыла о зеленом борще. И недавно наткнулась на китайский рецепт, где применяеться  :o  щавель. Вот и решила, раз есть такое блюдо, значит надо продолжить поиск. Вот рецепт:

Рецепт Китайская капуста со щавелем и свеклой

Необходимые продукты:
капуста китайская - 400 г
щавель - 60 г
свекла - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
соевый соус - 1 ст. ложка
сок лайма - 1 ст. ложка
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
масло оливковое - 3 ст. ложки
имбирь молотый - 1 ч. ложка
кинза рубленая - 2 ст. ложки
соль - по вкусу


Способ приготовления рецепта:
Капусту промойте, удалите толстые стебли, нарежьте соломкой. Щавель промойте, обсушите, нарежьте соломкой. Свеклу очистите, натрите на крупной терке.
Для заправки смешайте уксус с маслом. Добавьте измельченный чеснок, соевый соус, сок лайма, имбирь, соль.

Перед подачей овощи выложите на блюдо, заправьте, посыпьте зеленью.

Или я обманулась? ::) Из китайской кухни  вроде....рецептик... :-\

А свеклу я тоже долго не могла найти, но в конце концов повезло... :)


Оффлайн Nic

  • Пионер
  • **
  • Сообщений: 77
  • Карма: 1
  • Пол: Мужской
Re: Щавель
« Ответ #9 : 05 Августа 2006 04:00:59 »
Действительно, со щавелем в Китае проблемы.
Однако, шпинат - его самый близкий родственник. Я варю супы со шпинатом и в самом конце вылавливаю 1-2 ложки свежего лимонного сока на кастрюлю. Получается не хуже и очень даже похоже! Попробуйте такой суп со сметаной и половинкой яйца, - слюни потекут со страшной силой, ибо очень вкусно!  :)
Диггер ты или Нигер, тинэйджер ты или пейджер,
рэйвер ты или плеер, мне давным-давно параллельно,
мне все па пабарабану, мне все па папистолету!

Оффлайн k@lina

  • Зарегистрированный
  • *
  • Сообщений: 23
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
Re: Щавель
« Ответ #10 : 18 Ноября 2008 10:30:24 »
Привет,девчонки! А в ГЖ щавель есть??? Может кто видал? Умираю, хочу зеленого настоящего
борщеца. Ни в Фуре, ни в Паркенге  мэё!! Помогите, плизз. :'(
Дом там, где твое сердце!

Оффлайн k@lina

  • Зарегистрированный
  • *
  • Сообщений: 23
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
Re: Щавель
« Ответ #11 : 18 Ноября 2008 10:45:15 »
Может консервированный есть?
Дом там, где твое сердце!

Оффлайн Esfirj

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 349
  • Карма: 8
  • Пол: Женский
Re: Щавель
« Ответ #12 : 19 Ноября 2008 14:02:50 »
Может консервированный есть?

растет в Китае "Конский щавель"  даже  возле  универа  видела летом. И еще китайцы его семена  зачем-то собирали  ???.   Но это совсем другое. На вкус он никакой. Я раз на Украине купила, сварила борщ,  такой был облом  :(.  Муж есть не стал.   
А вот постный борщ с фасолью в Китае  очень даже  вкусный получается 8-)

Оффлайн SwetaWu

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1965
  • Карма: 34
  • Пол: Женский
Re: Щавель
« Ответ #13 : 27 Января 2010 14:39:20 »
Действительно, со щавелем в Китае проблемы.
Однако, шпинат - его самый близкий родственник. Я варю супы со шпинатом и в самом конце вылавливаю 1-2 ложки свежего лимонного сока на кастрюлю. Получается не хуже и очень даже похоже! Попробуйте такой суп со сметаной и половинкой яйца, - слюни потекут со страшной силой, ибо очень вкусно!  :)
Мне тоже приходила в голову такая идея, только до лимона я не додумалась, хотела уксуса добавить. Спасибо за подсказку, теперь обязательно попробую сделать :)

Оффлайн Svetlanka.ru

  • Рекламодатель
  • Профессионал
  • ***
  • Сообщений: 484
  • Карма: 4
  • Пол: Женский
Re: Щавель
« Ответ #14 : 14 Ноября 2010 01:42:09 »
Тогда получается, что без разницы, с чем варить - добавить в конце 2 ложки лимона и вот он, щавелевый вкус, да?

Оффлайн CHAO-FE

  • Бывалый
  • ***
  • Сообщений: 179
  • Карма: 7
  • Пол: Женский
Re: Щавель
« Ответ #15 : 14 Ноября 2010 13:01:09 »
ну не скажите... щавель все же запах придает, а вкус лимона или лимонной кислоты,это нечто другое. Вот я привезла сушеный щавель и варю зеленый борщчЧ! :P
Успех-не Успех,если ему не завидуют!!