Автор Тема: Меню в ресторанах: как решить вопрос с заказом блюд?  (Прочитано 63657 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

lement

  • Гость
Слышала, что в китайских ресторанах все меню на одних иероглифах. Как заказать еду чтобы потом не пожалеть об этом? %)
Как быть?


Оффлайн Xiwang

  • Бывалый
  • ***
  • Сообщений: 103
  • Карма: 4
  • Пол: Женский
Мы в Китае просто, не глядя в меню спрашивали - есть ли например картошка или jiaozi или mifan he rou?  :?) Правда, учтите, что картошка жареная там только в КФСах и МакДональдсах.  ;) Потом уже выучили блюда любимых кафешек, да и иероглифы подучили. Кушать стало веселей и вкусней!:D А лучше вообще ходить в столовки - там все на виду, только и знай, что спрашивать - duoshao qian? :D :D :D

Приятного аппетита в Китае!

mama Lena

  • Гость
Слышала, что в китайских ресторанах все меню на одних иероглифах. Как заказать еду чтобы потом не пожалеть об этом? %)
Как быть?


Неправда,  в дорогих ресторанах (н-р, при отелях по 5 звезд) - еще и на английском + официанты тоже понимают инглиш. В обычных ресторанчиках смотрите, что едят сами китайцы. Что стоит у большинства на столиках и вам понравилось по виду и запаху - то и берите. Не ошибетесь!
Приятного аппетита!

da

  • Гость
Пользуйтесь методом научного тыка. За неделю наберется с десяток любимых блюд.

Или возьмите с собой кого-нибудь, кто разбирается в местной кухне.

Что касается Пекина, то здесь английское меню не редкость. Заодно и настроение поднимите, читая их переводы.

Оффлайн Will

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 41
  • Карма: 2
  • Пол: Мужской
где-нибудь есть такая книга? Или вообще она в природе бывает? Т.е интересует книга, где есть фото, с описанием на русском + название по китайски. Ну иль хотя бы по английски+ по китайски. Главное, чтоб и я мог понять и китайцам в ресторане показать: Мол хочу вот это и тыкнуть палцем в фото и ироглифы.
« Последнее редактирование: 05 Июля 2006 01:35:17 от Sinoeducator »

Оффлайн А.Психарулидзе

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1079
  • Карма: 41
  • Пол: Мужской
    • Коротко о главном.
Кулинарные книги есть в любом книжном магазине, сходи на досуге, купи. Вот только готовить тебе по ней китайцы будут вряд ли. У них есть свои меню с картинками. Их даже раскрашивать не придется. О нас давно позаботились.
有时他们返回

Оффлайн Irene

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 3237
  • Карма: 135
  • Пол: Женский
    • Притяжение
Действительно, необходимая вещь. В свое время, перед поездкой в Китай, я очень искала.
Далеко не во всех ресторанах есть меню на английском или с картинками. Вот и приходилось тыкать пальцем наугад в китайское меню или в соседние столы. Конечно, развлечение своего рода, но не всегда удачно заканчивалось.  :-X
Я душой Матерьялист, но протестует разум.

OlegR52

  • Гость
Могу помочь! У меня правда не книга))))), но меню примерно на 200 блюд китайской кухни.

Оффлайн Will

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 41
  • Карма: 2
  • Пол: Мужской
Кулинарные книги есть в любом книжном магазине, сходи на досуге, купи. Вот только готовить тебе по ней китайцы будут вряд ли. У них есть свои меню с картинками. Их даже раскрашивать не придется. О нас давно позаботились.
Ответил до поездки, но почему то не сохранилось. А мож удалили потомушта груба...
Ежели помочь не можешь, то просто не пиши. И ещё научись читать внимательно, чтоб понять , о чём спрашивают, и отвечать по теме.
Мож в макдональдсе у них меню и скартинками, но я тама не питаюсь.

Действительно, необходимая вещь. В свое время, перед поездкой в Китай, я очень искала.
Далеко не во всех ресторанах есть меню на английском или с картинками. Вот и приходилось тыкать пальцем наугад в китайское меню или в соседние столы. Конечно, развлечение своего рода, но не всегда удачно заканчивалось.  :-X

Угу примерно так и получалось иногда. Правда успел распечатать на китайру названия некоторых блюд, и упорно тыкал в енти ироглифы, но частенько они мотали отрицательно, а когда я настаивал , приносили бывало совсем другие блюда, нежели в предыдущем ресторане ( под тем же названием).
И ещё не учёл ( а предупреждали), что некоторые блюда ( мапо(У) тофу) ( извиняюсь за свой китайский) надо было просить вполовину острым. У всех просто глаза наружу повылезали в первый раз :o. Так, что надо обязательно фразу эту по китайски выписать, и показывать официантке. :)

Могу помочь! У меня правда не книга))))), но меню примерно на 200 блюд китайской кухни.
В каком виде? Как связаться?
« Последнее редактирование: 21 Мая 2005 23:55:08 от Will »

Оффлайн Heishude ren

  • Бывалый
  • ***
  • Сообщений: 192
  • Карма: 2
  • Пол: Мужской
  • Skype: borodin19681
Самый простой способ смотреть что китайцы едят и тыкать пальцем. А проще есть в русских кабаках- их в Пекине навалом.

Оффлайн Irene

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 3237
  • Карма: 135
  • Пол: Женский
    • Притяжение
Могу помочь! У меня правда не книга))))), но меню примерно на 200 блюд китайской кухни.

Пожалуйста, помогите.
Я душой Матерьялист, но протестует разум.

Оффлайн jvc

  • Бывалый
  • ***
  • Сообщений: 219
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
Я полохо знаю английский и совсем не знаю китайский.
Рисковать и заказывать методом "научного тыка", как тут рекомендуют, не рискну, т. к. еду в деловую поездку, у меня каждая минута на счету и боюсь что, гастрономические эксперименты могут негативно сказаться на моей работоспособности. К тому же у меня нет не малейшего представления о китайской кухне. Что мне делать? Как не умереть с голоду?! Помогите советом !!! ??? :'(

Оффлайн jvc

  • Бывалый
  • ***
  • Сообщений: 219
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
Со мной не будет людей, разбирающихся в китайской кухне.

Может посоветуте названия китайских блюд в английском транслите  с описанием ингридиентов. Только, пожалуйста, не острое!

Очень жду советов. :-*

Оффлайн x-laopo

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1075
  • Карма: 12
  • Пол: Женский
ну, рискните попробовать  ;D это:

锅包肉 свинина в кляре под кисло-сладким соусом
留肉段 мясо кусочками
炒饭    жареный рис с овощами
炸薯条 картофель фри
米饭    просто рис

пока больше не пишу, а то захлебнусь собственной слюной... ребята! ну помогите человеку!!!


helenka

  • Гость
По вкусу напоминает, то чем кормят в наших китайских ресторанах? или вкуснее.?
И еще, есть ли в Китае хорошее сухое вино? Грешна, очень люблю

Fedornov

  • Гость
Вина есть на любой вкус и кошелек! Хотите сухого - ищите бутылки с соответствующими надписями на английском! Стоят примерно от 30 юаней. Хотя на распродажах в супермаркетах я покупал за 30 пару. Ищите!
Еда в китайских ресторанах в России и в Китае разная. Я бы не стал говорить, что где-то лучше, где-то хуже, Просто разная! Зависит от места, денег и Вас, конечно! Удачи!

Оффлайн А.Психарулидзе

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1079
  • Карма: 41
  • Пол: Мужской
    • Коротко о главном.
Кулинарные книги есть в любом книжном магазине, сходи на досуге, купи. Вот только готовить тебе по ней китайцы будут вряд ли. У них есть свои меню с картинками. Их даже раскрашивать не придется. О нас давно позаботились.
Ответил до поездки, но почему то не сохранилось. А мож удалили потомушта груба...
Ежели помочь не можешь, то просто не пиши. И ещё научись читать внимательно, чтоб понять , о чём спрашивают, и отвечать по теме.
Мож в макдональдсе у них меню и скартинками, но я тама не питаюсь.
Во многих приличных ресторанах есть меню с картинками. Выбирать очень просто. Перец обозначают звездочками. Ищите, и обрящете. И никаких языковых проблем.
有时他们返回

Lupa

  • Гость
Проехав (май 2006) по 8 городам и населенным пунктам, мы всегда! без проблем находили (или они нас находили :) кафешки с английским меню. Во всяком случае в среднем и крупном городе, ну и, естественно, в любом мало-мальски туристическом месте.

Оффлайн Kultegin

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 4160
  • Карма: -33
  • Пол: Мужской
Зачастую одно и тоже блюдо в разных ресторанах готовят по-разному.
旧的不去,新的不来

Оффлайн MadGrizly

  • Бывалый
  • ***
  • Сообщений: 219
  • Карма: 3
  • Пол: Мужской
Проехав (май 2006) по 8 городам и населенным пунктам, мы всегда! без проблем находили (или они нас находили :) кафешки с английским меню. Во всяком случае в среднем и крупном городе, ну и, естественно, в любом мало-мальски туристическом месте.

Полностью согласен. Небыло проблем с питанием (если быть точным, то были, но по нашей вине - увлекались...). Вомногих ресторанах меню дублировано по англиски, если нет, то хоть кто-то из официантов его понимает. Если жить будете в гостинице (наверное это скорее всего), то завтрак проблем вызывать не должен, шведский стол он на то и придуман. В большинстве городов мы без труда находили рестораны с западной кухней, но такая необходимость была редко.

Оффлайн Kultegin

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 4160
  • Карма: -33
  • Пол: Мужской
В некоторых городах есть в китайских ресторанах употребляются два меню: на хуаженьском языке и на аглицком языке. Если типичный европеец запрашивает меню, то ему по обыкновению дают меню на аглицком языке, расценки в котором резко высокие по сравнению с меню на хуаженьском языке. 
旧的不去,新的不来

Оффлайн MadGrizly

  • Бывалый
  • ***
  • Сообщений: 219
  • Карма: 3
  • Пол: Мужской
И что Вы предлагаете тем кто не читает по китайски? Требовать два меню и построчно сравнивать цены? :o

Оффлайн Kultegin

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 4160
  • Карма: -33
  • Пол: Мужской
И что Вы предлагаете тем кто не читает по китайски? Требовать два меню и построчно сравнивать цены? :o

Хотя бы. На первых порах. Хотя я сомневаюсь, что Вы ходите без человека с хуаженьским языком.
旧的不去,新的不来

Оффлайн ZhengWu

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 285
  • Карма: 8
  • Пол: Мужской
    • Наланда
Вот здесь я разместил копию неплохой такой работы по кит.кухне, в конце там список блюд - можете взять его, распечатать, выбирать на первых порах по нему:

http://tianxia.nm.ru/zhong_guo_cai_theory_1.htm
Центр Восточной культуры Наланда www.nalanda.ru

Оффлайн MadGrizly

  • Бывалый
  • ***
  • Сообщений: 219
  • Карма: 3
  • Пол: Мужской
Хотя я сомневаюсь, что Вы ходите без человека с хуаженьским языком.

Почему?
И в Шеньчжене, и в Гуанчжоу, и в Шанхае мы ходили без "провожатых" и особых проблем не испытывали. Не говоря уже про ГонКонг.
А "резко высокие" цены в ресторане... Я не сильно переживаю если мы заплатили не 30 РМБ, а 40 РМБ (не 105 руб., а 140 руб.), тем более, что чаевые у нас везде (кроме Шанхая) брать отказывались.