Автор Тема: Про мясо. ВАГЮ: 和牛等など  (Прочитано 15363 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн АНАТОЛИЙ ВАДИМОВИЧ СОЛНЦЕВ

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 6271
  • Карма: 80
  • Пол: Мужской
    • 日露人
  • Skype: nichirojin1958
А японцы еще и баранину в виде блюда Чингизхан жарят, на такой сковороде, похожей на монгольскуюшапку...
Если горы не идут к Магомету... То Магомет идет и строит в интернете свой сайт... А лучше гор могут быть только

Оффлайн Coala

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1268
  • Карма: 15
  • Пол: Мужской
Вот что мне нравится в японцах, так это то, что они готовы есть блюда любых народов. Не боятся, с любопытством. Ресторанов у них национальных куча. Не всем азиатам это свойственно, не всем.... Только я не пойму зачем им якинику, если есть суси! ;D

Оффлайн Проныч

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 725
  • Карма: 14
  • Пол: Мужской
Только я не пойму зачем им якинику, если есть суси! ;D

В сусях сальмонелла.

Оффлайн Pionerka

  • Бывалый
  • ***
  • Сообщений: 159
  • Карма: 0
Заманивать надо вкусом, и распологающей обстановкой. Никакое шоу не спасёт не вкусое мясо. А готовить самим, многим даже очень нравится. Особенно мужчинам. А что там готовить, положить на огонь и смотреть чтоб не подгорало. Главное соусы хорошо подобрать, и порезать мясо удобно. Так же советую делать язык, его любят заказывать. юкке у нас думаю не прокатит, даже и я побоялась бы пробовать в России. Ишияки бибимба думаю всем понравится.

Согласна. Никакое шоу не спасёт невкусную еду. Бибимбу сотворили из поккымпаба (дальше пибим паб...получилась бибимба)? ;D
Начиталась... Пойду мариновать кальбичим ;D

Оффлайн Pionerka

  • Бывалый
  • ***
  • Сообщений: 159
  • Карма: 0
Что касается идей, то корейцы жарят не только говядину и свинину, но также оленину, мясо фазанов, кальмары и моллюски из раковин. Это делает меню разнообразным
да-да, а ещё пошинтан готовят ;D
Супец надо подать хороший, кимути (кимчхи) и прочие закуски. И еще вместо газовой горелки, лучше угольные брикеты использовать. Разница вкуса - огромна!
это будет уже не якинику-ресторан ;D

Оффлайн Frod

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 7057
  • Карма: 58
  • Пол: Мужской
    • Рождество Бобра
  • Skype: sta1ker
это будет уже не якинику-ресторан ;D
да нет... как раз самый настоящий в корейском стиле...
life's game

Оффлайн Pionerka

  • Бывалый
  • ***
  • Сообщений: 159
  • Карма: 0
это будет уже не якинику-ресторан ;D
да нет... как раз самый настоящий в корейском стиле...
Если в корейском стиле-то это уже не якинику, а пульгоги, ну, а если ещё и разные продукты, то и самгепсаль, и тэнчжи кальби и со кальби и .д. и т.п., а если ещё и чиге... Или мисоширу? Ну, ето если по-правилам ; D в том и разница-корейское-пульгоги, японское-якинику ;)

Оффлайн Coala

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1268
  • Карма: 15
  • Пол: Мужской
В Москве был корейский ресторан. Теперь стал называться "Якинику" и в нем кормят еще и сусями.

Оффлайн alisa_v_strane_chudes

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 496
  • Карма: 11
  • Пол: Женский
В Питере рядом с Аликсандрийским театром - ресторан "Якитори". ...ну-у 25%- курица, остальное суси и сасими.  ???
Саиую вкусную якинику ела где-то в районе горы Асо на Кюсю. Вообще все зависит от обстановки, чувства голода, качества мяса, компании, соусов и настроения!!! У меня тогда все было на 100%.   ::)
А что касается, сябу-сябу, то я его дома делаю, вкус точно такой же как и в ресторане, ничуть не хуже.
Полет дракона сказочно красив:
Излом крыла на лезвии луны,
Упругим ветром тело перевив...
Как жаль, что это только наши сны.

Оффлайн АНАТОЛИЙ ВАДИМОВИЧ СОЛНЦЕВ

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 6271
  • Карма: 80
  • Пол: Мужской
    • 日露人
  • Skype: nichirojin1958
Если горы не идут к Магомету... То Магомет идет и строит в интернете свой сайт... А лучше гор могут быть только

Оффлайн АНАТОЛИЙ ВАДИМОВИЧ СОЛНЦЕВ

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 6271
  • Карма: 80
  • Пол: Мужской
    • 日露人
  • Skype: nichirojin1958
Re: Про мясо. ВАГЮ: 和牛等など
« Ответ #35 : 16 Января 2006 14:57:45 »
Давненько мы не пробовали японских бычков... Начнем с "выпадения инея" СИМОФУРИ 霜降り
« Последнее редактирование: 16 Января 2006 14:59:33 от АВС »
Если горы не идут к Магомету... То Магомет идет и строит в интернете свой сайт... А лучше гор могут быть только