Автор Тема: Видео-уроки по китайской кухне  (Прочитано 43408 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Александр Мальцев

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 2343
  • Карма: 98
  • Пол: Мужской
    • Магазета - Китай, китайский язык, новости КН
  • Skype: magazeta
Видео-уроки по китайской кухне
« : 30 Октября 2008 11:21:36 »
Видео-уроки: Учимся готовить по-китайски.


Chinese Food Made Easy With Ching-He Huang | 1.5GB

Цитировать
Glamorous young food entrepreneur Ching-He Huang is the face of "Chinese Food Made Easy". Born in Taiwan to Chinese parents, Ching was raised on freshly cooked home meals for which ingredients were always bought on a daily basis. Her major food influences stem from the traditional cooking styles of her farming community grandparents, who lived out in the countryside of southern Taiwan. Ching-He Huang is a very talented cook and her series "Chinese food made easy" is excellent. Why go to the local Chinese restaurant when you can cook for yourself. It is so easy, healthy and fun.

Скачать - Видео-уроки по китайской кухне (1.5 Гб)
(ссылки доступны только зарегистрированным)

[spoiler]Скачать с NetLoad
http://netfolder.in/folder.php?folder_id=MTc5NzQ

Зеркало на FileFactory
http://www.filefactory.com/file/b615ae/n/CF_Easy_txt[/spoiler]
Сообщения в личке проверяю редко. Пишите на почту.
Магазета / Laowaicast - подкаст о Китае / Физиономия Рунета №656

Оффлайн Александр Мальцев

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 2343
  • Карма: 98
  • Пол: Мужской
    • Магазета - Китай, китайский язык, новости КН
  • Skype: magazeta
Книга: Китайская кухня
« Ответ #1 : 06 Ноября 2008 16:10:35 »


Китайская кухня
Автор: Жоголева Е. Е., Жоголев Д. А.
Издательство: М.: Агропромиздат
Год: 1991
Страниц: 191 с : ил.
Формат: pdf (OCR)
Размер: 5.3 Mb
ISBN: 5-10-002225-6
Качество: среднее
Язык: Русский

Цитировать
Книга знакомит читателя с особенностями, методами и приемами китайской кухни. Основное содержание составляют рецепты блюд по-китайски, полезные советы и некоторые секреты китайской кулинарии. Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Скачать книгу - Китайская кухня (только для пользователей Полушария)
[spoiler]Скачать книгу (rapidshare.com)
зеркало
зеркало №2[/spoiler]
Сообщения в личке проверяю редко. Пишите на почту.
Магазета / Laowaicast - подкаст о Китае / Физиономия Рунета №656

Оффлайн sery.y

  • Зарегистрированный
  • *
  • Сообщений: 4
  • Карма: 0
Re: Видео-уроки по китайской кухне
« Ответ #2 : 06 Декабря 2008 04:23:39 »
спасибо большое за видеоуроки!!!  :D Очень классно! А есть еще?

Оффлайн mbbvlad

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 29
  • Карма: 3
  • Пол: Мужской
    • Просто мой ЖЖ
  • Skype: mbbvlad
Re: Видео-уроки по китайской кухне
« Ответ #3 : 23 Января 2009 09:57:14 »
http://www.youtube.com/profile?user=reneebaby&view=videos  это на китайском
http://www.youtube.com/profile?user=yeqiang&view=videos   это на английском
а это китайская и тайская кухня
http://www.youtube.com/profile?user=ltkman&view=videos на английском

Оффлайн Александр Мальцев

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 2343
  • Карма: 98
  • Пол: Мужской
    • Магазета - Китай, китайский язык, новости КН
  • Skype: magazeta
Re: Видео-уроки по китайской кухне
« Ответ #4 : 23 Января 2009 10:50:11 »
Благодарю за ссылки и поддержание темы.
Сообщения в личке проверяю редко. Пишите на почту.
Магазета / Laowaicast - подкаст о Китае / Физиономия Рунета №656

Оффлайн Соба

  • Зарегистрированный
  • *
  • Сообщений: 2
  • Карма: 3
  • Пол: Женский
Re: Видео-уроки по китайской кухне
« Ответ #5 : 28 Января 2009 20:41:41 »
а на русском есть??? :) желательно северную кухню ::)

Оффлайн mbbvlad

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 29
  • Карма: 3
  • Пол: Мужской
    • Просто мой ЖЖ
  • Skype: mbbvlad
Re: Видео-уроки по китайской кухне
« Ответ #6 : 02 Февраля 2009 12:19:35 »
на русском видел только один раз - лет 15 назад была такая телекомпания во Владивостоке - РВК которая показывала телепередачу - "Секреты китайского повара". Естественно она была дублирована. Найти павда ее записи наверно уже не реально. А так я видел только книжки на русском.

Оффлайн SZX

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 561
  • Карма: 4
    • afm-tour.ru
Re: Видео-уроки по китайской кухне
« Ответ #7 : 24 Февраля 2009 21:49:20 »
Да...
Книгу можно не скачивать вовсе. Поразило незнание темы авторами, к примеру, ни в одном "рецепте" не используется поварское вино, которое присутствует в большинстве китайских блюд.
« Последнее редактирование: 27 Февраля 2009 16:53:50 от SZX »

Оффлайн SZX

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 561
  • Карма: 4
    • afm-tour.ru
Re: Видео-уроки по китайской кухне
« Ответ #8 : 28 Февраля 2009 18:36:20 »
Вот хорошая книга.  http://www.bookhere.ru/news/2008-11-23-478  Скачивать "Скачать бесплатно с Depositfiles.com (1,95 мб)"

"Китайская кухня в вашем доме" Ушаков Ю.А.

Вышедшая в уже далеком 1989 году, в разгар перестройки книга принадлежит перу одного из тех, кто работал над книгой "250 блюд китайской кухни" в 1959-ом - в те времена автор был переводчиком.

Оффлайн mbbvlad

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 29
  • Карма: 3
  • Пол: Мужской
    • Просто мой ЖЖ
  • Skype: mbbvlad
Re: Видео-уроки по китайской кухне
« Ответ #9 : 10 Марта 2009 13:55:59 »
Да...
Книгу можно не скачивать вовсе. Поразило незнание темы авторами, к примеру, ни в одном "рецепте" не используется поварское вино, которое присутствует в большинстве китайских блюд.
Таких так называемых книг  по китайской и восточной кухне - уйма. Часто и в руки брать не хочется.  Ощущение что авторов привлекает только возможность срубить денег и принцип что и так сойдет.
У меня есть книжка о японской и китайской кухне издания 1914 года :) в электронном виде, но правда на английском.
 

Оффлайн SZX

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 561
  • Карма: 4
    • afm-tour.ru
Re: Видео-уроки по китайской кухне
« Ответ #10 : 10 Марта 2009 16:01:06 »
Таких так называемых книг  по китайской и восточной кухне - уйма. Часто и в руки брать не хочется.  Ощущение что авторов привлекает только возможность срубить денег и принцип что и так сойдет.
У меня есть книжка о японской и китайской кухне издания 1914 года :) в электронном виде, но правда на английском.
По той книге, ссылу на которую дал я, тоже вопросы имеются. У автора подход к используемым продуктам и специям порой не корректен, к примеру, не правильно мнение автора в том, что сычуаньский перец можно заменить смесью душистого и чёрного перцев. Но книга, по крайней мере, интересна историей китайской кухни. К тому автор не плохо переводил с китайского, английского и пр. языков, да и литература используемая автором достойна.
Безусловно одна из лутших книг по китайской кухне вот эта, но её не купить пожалуй...

Оффлайн mbbvlad

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 29
  • Карма: 3
  • Пол: Мужской
    • Просто мой ЖЖ
  • Skype: mbbvlad
Re: Видео-уроки по китайской кухне
« Ответ #11 : 11 Марта 2009 15:55:18 »
на амазоне нашел  б.у. за 20$
Через 2 недели поищу в Бангкоке в книжных магазинах

Оффлайн 叶子

  • Зарегистрированный
  • *
  • Сообщений: 11
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
Re: Видео-уроки по китайской кухне
« Ответ #12 : 15 Апреля 2009 11:03:29 »
Я кстати очен люблю фотографировать шедевры китайской кухни....в приложении скромный пример  8-) ...
Кто сказал что китайцы не умеыут ценить прекрасное,что касается покушат они большие естеты  :П
« Последнее редактирование: 15 Апреля 2009 11:42:15 от Ciwei »

Оффлайн SZX

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 561
  • Карма: 4
    • afm-tour.ru
Re: Видео-уроки по китайской кухне
« Ответ #13 : 15 Апреля 2009 14:41:29 »
Я кстати очен люблю фотографировать шедевры китайской кухни....в приложении скромный пример  8-) ...
Кто сказал что китайцы не умеыут ценить прекрасное,что касается покушат они большие естеты  :П
Тогда Вам сюда  http://polusharie.com/index.php/topic,6102.0.html   и сюда  http://polusharie.com/index.php/topic,77939.0.html  ;)
« Последнее редактирование: 16 Апреля 2009 15:36:07 от SZX »

Оффлайн Rolus

  • Зарегистрированный
  • *
  • Сообщений: 9
  • Карма: 1
Re: Видео-уроки по китайской кухне
« Ответ #14 : 29 Мая 2009 21:35:30 »
Видео-уроки: Учимся готовить по-китайски.


А на каком языке уроки?

Оффлайн Rolus

  • Зарегистрированный
  • *
  • Сообщений: 9
  • Карма: 1
Re: Видео-уроки по китайской кухне
« Ответ #15 : 29 Мая 2009 21:39:39 »
Все, разобрался... Я хоть и понимаю на английском... Но на родном языке лучше было бы...

Оффлайн ВПК

  • Зарегистрированный
  • *
  • Сообщений: 2
  • Карма: 0
  • Пол: Мужской
Re: Видео-уроки по китайской кухне
« Ответ #16 : 29 Мая 2010 21:12:18 »
А как скачать видео уроки?? :(

Оффлайн mbbvlad

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 29
  • Карма: 3
  • Пол: Мужской
    • Просто мой ЖЖ
  • Skype: mbbvlad
Re: Видео-уроки по китайской кухне
« Ответ #17 : 30 Мая 2010 10:26:17 »
эти уроки можно скачать на http://rutracker.org
плюс там же можно найти 50 выпусков передачи на русском языке  про Китайскую кухню.

Оффлайн ВПК

  • Зарегистрированный
  • *
  • Сообщений: 2
  • Карма: 0
  • Пол: Мужской
Re: Видео-уроки по китайской кухне
« Ответ #18 : 01 Июня 2010 02:06:40 »
спасибо за подсказку :)все нашел :D

Оффлайн veraleto

  • Бывалый
  • ***
  • Сообщений: 135
  • Карма: 6
  • Пол: Женский
  • Skype: veraleto
Re: Видео-уроки по китайской кухне
« Ответ #19 : 12 Декабря 2010 22:07:20 »
вот тут http://www.videojug.com/tag/chinese-recipes есть множество видео на английском языке по приготовлению китайской (и не только) еды

Оффлайн SZX

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 561
  • Карма: 4
    • afm-tour.ru
Re: Видео-уроки по китайской кухне
« Ответ #20 : 31 Декабря 2010 16:34:24 »
Всем интересующимся....  http://video.sibnet.ru/alb27272/

Оффлайн andrewp

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 44
  • Карма: 0
  • Пол: Мужской
    • Кот-кулинар
  • Skype: andrewplisov
Re: Видео-уроки по китайской кухне
« Ответ #21 : 14 Февраля 2011 10:47:17 »
спасибо за последнее!
qq 1409021613

Оффлайн Remius

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 511
  • Карма: -25
Re: Видео-уроки по китайской кухне
« Ответ #22 : 01 Ноября 2013 14:54:55 »
Самый отвратительный общепит -

http://nvuxq43uovtgmltsou.cmle.ru/2jmj7l5rSw0yVb-vlWAYkK-YBwk=YXJjaGl2ZXMvMzkxMDI

Оффлайн Svetlana8888

  • Зарегистрированный
  • *
  • Сообщений: 16
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
Re: Видео-уроки по китайской кухне
« Ответ #23 : 18 Июня 2014 19:37:38 »
Всем интересующимся....  http://video.sibnet.ru/alb27272/

Спасибо! Очень пригодилось!)))

Оффлайн heylun

  • Зарегистрированный
  • *
  • Сообщений: 14
  • Карма: 0
  • Пол: Мужской
Re: Видео-уроки по китайской кухне
« Ответ #24 : 09 Января 2015 21:31:43 »
а на русском есть??? :) желательно северную кухню ::)
> ютюб-секреты китайской кухни. снимаю на севере. всё с переводом
джу гунсифацхай