Автор Тема: Кухонная у-тварь  (Прочитано 5768 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн АНАТОЛИЙ ВАДИМОВИЧ СОЛНЦЕВ

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 6271
  • Карма: 81
  • Пол: Мужской
    • 日露人
  • Skype: nichirojin1958
Кухонная у-тварь
« : 19 Января 2006 17:07:49 »
Здесь про всю японскую посуду и утварь. Не надо только брать нож в руки с возгласом У-у-у-уу-!!!! Тварь! А также резать харю в смысле: харюкири ;)

Начнём с тёрок для дайкона... ;)

« Последнее редактирование: 19 Января 2006 17:10:43 от АВС »
Если горы не идут к Магомету... То Магомет идет и строит в интернете свой сайт... А лучше гор могут быть только

Оффлайн АНАТОЛИЙ ВАДИМОВИЧ СОЛНЦЕВ

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 6271
  • Карма: 81
  • Пол: Мужской
    • 日露人
  • Skype: nichirojin1958
Re: Кухонная у-тварь
« Ответ #1 : 29 Января 2006 18:30:39 »
Ключевым моментом понимания Японии является отношение к японским мечам. И добавлю теперь ножам, в том числе и кухонным. ВАБО:ТЁ:  和包丁

- это настоящее сокровище. 
« Последнее редактирование: 29 Января 2006 18:40:50 от АВС »
Если горы не идут к Магомету... То Магомет идет и строит в интернете свой сайт... А лучше гор могут быть только

Оффлайн Tuman

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 3207
  • Карма: 33
  • Пол: Мужской
Ножи для готовки
« Ответ #2 : 21 Февраля 2006 15:29:07 »
кто бывал в японских сусечных, обратил внимание, что по мимо помпезности и мастерства повора используют особой формы ножи и только. Мне лично интересно, чем обусловлена такая форма ножа... Конечно догадываюсь, что таким ножом проще разрезать рыбу на пласты и подрезать мясо. Но! Китайцы для этих же целей (и всех прочих, нажо сказать) используют иной нож - ТЕСАК.

 
тише едешь - дальше будешь :-)

Оффлайн АНАТОЛИЙ ВАДИМОВИЧ СОЛНЦЕВ

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 6271
  • Карма: 81
  • Пол: Мужской
    • 日露人
  • Skype: nichirojin1958
Re: Ножи для готовки
« Ответ #3 : 04 Марта 2006 13:22:21 »
Ножи можно перенести в кухонную у-тварь



Done ;)
« Последнее редактирование: 04 Марта 2006 17:18:05 от Sinoeducator »
Если горы не идут к Магомету... То Магомет идет и строит в интернете свой сайт... А лучше гор могут быть только

Оффлайн Очень Верная Жена

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 268
  • Карма: 5
  • Пол: Женский
Re: Кухонная у-тварь
« Ответ #4 : 25 Сентября 2007 23:05:40 »
Продолжая вопросы об утвари.
Призадумалась я вдруг, а из какой породы дерева делают одноразовые 箸?