Я считаю, что не надо давать чаевые в Китае. Это в России чаевые являются существенной частью зарплаты официанта, на один оклад не проживешь. Здесь же практически на любой такой работе помимо зарплаты обеспечивают не только питанием, но и жильем. Да и не принято здесь давать чаевые - запрещено какими-то законами. Когда я только начал жить в Китае, я тоже оставлял чаевые по доброй российской традиции, так меня пару раз догоняли на улице и возвращали сдачу. Сейчас крайне редко. Ну разве что таксисту, которому удается меня быстро и нарушая правила довезти до вокзала, когда я опаздываю.
Так что я считаю, лучше их не баловать и радоваться низким ценам. Как говорил Билл Гейтс: "Я стал богатым не потому что всем платил".
