Пасха

[bonina]

Правильно! 
Скитлс!!! как мы с него краску отдирали вообще отдельная история!! 

О какая я молодец! 
Кстати идея и вправду неплохая , только вопрос как он ломается нормально? а потом на вкус?
если все хорошо я тогда смогу и тортики им украшать, иногда!!!

[Дитя Ветрa]

Кулич с цукатами

Мука - 600 г,
Сливочное масло - 200 г,
Молоко - 0,5 стакана,
Сухие дрожжи - 15 г,
Яйцо - 3 шт.,
Цукаты - 1 стакан.

Для глазури:Сахарная пудра - 1 стакан,
Яичный белок - 2 шт

Белки отделить от желтков, взбить. Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить муку, желтки, масло, сахар, цукаты, все перемешать. Добавить взбитые белки, цукаты и замесить тесто.

Тесто выложить в смазанные маслом формы на 1/2 объема, оставить в теплом месте на 2-3 часа. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 50 минут.

Приготовить глазурь: белки взбить с сахаром.

[Bing Xin]

Блин, а у меня засада...
 
Третий год меняю рецепт глазури - не получается и всё. Не застывает она, а остается липкой. И вот только что, когда уже все куличики обмазала - пришла мне умная мысля в голову - почитать упаковку с сахарной пудрой. А там написано, что в состав входят сахар и кукурузный крахмал. Застрелиться проще, чем в Китае приноровиться ко всем тонкостям продуктов.
Как думаете - если поставить в духовку градусов на 70 - схватится глазурь или ещё хуже будет?

[HATIS-UA]

Я пудру всегда сама делаю,потом смешиваю  с лим.соком.Всё хорошо засыхает,но правда потом слазит не большим пластом,а мелкими крошками.
Bing Xin :какая вы молодец,а я в этом году решила не печь.

[дарья1988]

А у нас в Харбине есть русская пекарня! сегодня вот купила там кулич-12 юаней!  :)не знаю еще как на вкус, в воскресенье попробуем... 

[Bing Xin]

дарья1988 куличики в "Вокруг света" тоже вкусные, но свои-то, по рецептам, полируемым ежегодно - куда вкуснее.

HATIS-UA, а как пудру делаете, вернее с помощью чего?
Кстати, куличики я подержала в духовке при 100 градусах - получились в глазури из безе 

[HATIS-UA]

У меня вот такая древняя штука есть http://www.360buy.com/product/213797.html   Там и перемалываю сахар в пудру,кофе,орехи.

[дарья1988]

Bing Xin,я даже и не спорю,что домашние лучше! у меня бабуля такие куличи делала-ммммм....вы молодцы,что сами печете! а у меня духовки нет так что спасаемся покупными!

[bingqi]

Я пудру всегда сама делаю,потом смешиваю  с лим.соком.Всё хорошо засыхает,но правда потом слазит не большим пластом,а мелкими крошками.
Bing Xin :какая вы молодец,а я в этом году решила не печь.

а белок вы не добавляете? я приготовилась делать сах пудра 1 стакан + 2 белка. лимона нет, и некому за ним сходить 

[HATIS-UA]

у  меня такая глазурь. 2 чашки сахарной пудры,3,5 ст.л лимонного сока и 1 белок.Всё это хорошо взбить до очень густой белой пены,намазать куличи и оставить,чтобы она подсохла.

[Bing Xin]

У меня глазурь (от бабушки): 1 стакан пудры просеять, 1 белок медленно взбить, ввести понемногу пудру и в конце влить 2-3 ст. ложки лимонного сока. Глазурь блестящая и высыхает за час. Но в Китае ни разу не удалась пока)))

[Solnushko]

В качестве формочек можно использовать пустые консервные банки :-) В них отлично пропекаются небольшие куличики :-)

[awerkov]

сайт

У меня глазурь (от бабушки): 1 стакан пудры просеять, 1 белок медленно взбить, ввести понемногу пудру и в конце влить 2-3 ст. ложки лимонного сока. Глазурь блестящая и высыхает за час. Но в Китае ни разу не удалась пока)))

Я обычно также делаю.