Автор Тема: любимое блюдо японской кухни  (Прочитано 31356 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Епона мать

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 840
  • Карма: 5
Re: любимое блюдо японской кухни
« Ответ #75 : 01 Ноября 2003 21:18:27 »
Махх, баум кухен это не то, что на пенёк с виду похоже, на срезе с кольцами? (о, объяснила, так объяснила! :D))
А мясо, мммм! Оно, согласно, лучче любых пирожных!  ;D
Take it easy!

Оффлайн Епона мать

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 840
  • Карма: 5
Re: любимое блюдо японской кухни
« Ответ #76 : 01 Ноября 2003 21:20:04 »
Кстати, данго всякие совсем не сложно самим сотворить  :) Мука в магазине продается, "просто добавь воды".
Take it easy!

Оффлайн gankochan

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 314
  • Карма: 8
Re: любимое блюдо японской кухни
« Ответ #77 : 01 Ноября 2003 22:23:05 »
Махх, баум кухен это не то, что на пенёк с виду похоже, на срезе с кольцами? (о, объяснила, так объяснила! :D))
А мясо, мммм! Оно, согласно, лучче любых пирожных!  ;D
Оно, оно :) Вот так на такой пенёк "присесть" - и всем щастье!  :-*
...начинаем все с начала.

Оффлайн Iruka

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 2676
  • Карма: 58
  • Пол: Женский
  • Skype: kabukichogirl
Re: любимое блюдо японской кухни
« Ответ #78 : 02 Ноября 2003 21:56:25 »
Кстати, данго всякие совсем не сложно самим сотворить  :) Мука в магазине продается, "просто добавь воды".


а там чего-то специальное написано на муке? :A) То есть как она называется-то...
« Последнее редактирование: 02 Ноября 2003 21:56:41 от not_so_mad_irka »
Хорошо там, где мы есть... Потому что МЫ там есть;)

Оффлайн Епона мать

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 840
  • Карма: 5
Re: любимое блюдо японской кухни
« Ответ #79 : 03 Ноября 2003 11:10:14 »
Ирука, да там даже картинка есть, не ошибешься :о)
Take it easy!

Norman

  • Гость
Re: любимое блюдо японской кухни
« Ответ #80 : 03 Ноября 2003 15:11:33 »
Ирука, да там даже картинка есть, не ошибешься :о)

А если вместо муки героин? Ты знаешь, как блины из героина делать? То то же...
Так что всегда надо читать, что написано (если конечно, это в магазине, а не на заборе...)  :D)

Оффлайн VERA

  • Бывалый
  • ***
  • Сообщений: 243
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
Re: любимое блюдо японской кухни
« Ответ #81 : 14 Ноября 2003 21:05:54 »
вот вас тут по сладостям прибило, хехе.. меня никто не спрашивал, но я все равно скажу!! гыгыгы! — я сладкое не люблю. особенно, анко — буэээээ! из сладкава мне нравицца баум-кухен, пирожное слоеное, не знаю как правильно называетса..

люблю рыппку и мяско! мяско фсякое, даже оленину, китину, медвижатину, собачатину, канину..  басаси - оццэна карасо..

Поддерживаю! Главное - мясо  ;D, остальное - проза. А противнее анко не найти продукта. Разве что конняку.
Я тоже любое мясо ем - сырых курей, быков и коней в том числе, жареных лягух, змей, верблюжьи пятки. Только вот киски-собачки - мои друзья, я их уважаю и не ем. И вам не советую.
Хотя ведь и лошадок уважаю :-/
Не тяни кота за хвост из-под теплого одеяла

J

  • Гость
Re: любимое блюдо японской кухни
« Ответ #82 : 23 Ноября 2003 21:05:17 »
к разговору о еде  ::)
;) прилично здесь попросить рецепты епонской кухни?  (или штоли линку какую на...)
супов, выпечки и десертов в основном.
а суси-то мы тут Кто Как Может худо-бедно валяем  :-[

или лучче новую тему завести на рецепты?

Оффлайн Тараска

  • Зарегистрированный
  • *
  • Сообщений: 17
  • Карма: 0
Re: любимое блюдо японской кухни
« Ответ #83 : 23 Ноября 2003 21:56:30 »
к разговору о еде  ::)
;) прилично здесь попросить рецепты епонской кухни?  (или штоли линку какую на...)
супов, выпечки и десертов в основном.
а суси-то мы тут Кто Как Может худо-бедно валяем  :-[

или лучче новую тему завести на рецепты?

Можно, и тему новую завести :D едим то мы по нескольку раз в день, а тем о еде раз, два и обчёлся ;D Что сразу на ум приходит, так кликните на "домики" у Крыски и S@kura, там сорентируетесь :D
моя хата збоку

Оффлайн Van

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 2802
  • Карма: 55
  • Пол: Мужской
    • Ориенталика
  • Skype: van_kabumoto
Re: любимое блюдо японской кухни
« Ответ #84 : 24 Ноября 2003 00:17:32 »
Сегодня мне попалась на глаза вывеска わさびソフトクリーム, то есть  почти мороженное с хреном. Попробовал, оказалось не такое уж и хреновое. Даже вкусно.  

Оффлайн Yosi

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 322
  • Карма: 2
  • Пол: Женский
Re: любимое блюдо японской кухни
« Ответ #85 : 24 Ноября 2003 02:15:25 »
Сегодня мне попалась на глаза вывеска わさびソフトクリーム, то есть  почти мороженное с хреном. Попробовал, оказалось не такое уж и хреновое. Даже вкусно.  

А-а-а все-таки, КАК вкусно?  :A) :o

Оффлайн Van

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 2802
  • Карма: 55
  • Пол: Мужской
    • Ориенталика
  • Skype: van_kabumoto
Re: любимое блюдо японской кухни
« Ответ #86 : 24 Ноября 2003 02:33:07 »

А-а-а все-таки, КАК вкусно?  :A) :o

Весьма вкусно. Есть привкус Васаби, но при этом не горько. Думаю, если в Ниигата поискать, тоже найдется. Хотя там на рекламе было написано, что это особенное мороженное именно того ларька. Ларек на одной из придорожных остоновок по пути из Мацумото а Ниигата.  

Оффлайн VERA

  • Бывалый
  • ***
  • Сообщений: 243
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
Re: любимое блюдо японской кухни
« Ответ #87 : 27 Ноября 2003 02:48:27 »

Весьма вкусно. Есть привкус Васаби, но при этом не горько.

А я на Хоккайдо была на фабрике по производству всего из водорослей. Купила пару кульков конфет, газировку из морских травок, а еще крутейшее черное желе. Правда, не из водорослей, а из чернил каракатицы.
Упаковка утверждала, что регулярное потребление этого продукта сделает мою кожу такой же гладкой, как кальмар изнутри. Шутка  ;D Хотя распотрошить кальмара и сунуть в него руку - ни с чем не сравнимое ощущение!  :D) Кто-нибудь пробовал?
Не тяни кота за хвост из-под теплого одеяла

Оффлайн Akabane Kuroudo

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 503
  • Карма: 0
  • Пол: Мужской
Re: любимое блюдо японской кухни
« Ответ #88 : 27 Ноября 2003 08:32:25 »

Хотя распотрошить кальмара и сунуть в него руку - ни с чем не сравнимое ощущение!  :D) Кто-нибудь пробовал?

Я.  :-[
For me the quality of work depends on 'how much I enjoy the process'

Monika

  • Гость
Re: любимое блюдо японской кухни
« Ответ #89 : 31 Января 2004 13:07:10 »
А как вам эта страница про японскую кухню?
http://www.homejungle.km.ru/Cook/htmcook/jap.htm  ;D
Вот ещё интересная ссылочка
http://azaz3.narod.ru/shiitake.htm
« Последнее редактирование: 31 Января 2004 13:13:46 от Monika »

Оффлайн Епона мать

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 840
  • Карма: 5
Re: любимое блюдо японской кухни
« Ответ #90 : 01 Февраля 2004 20:00:21 »
А как вам эта страница про японскую кухню?
http://www.homejungle.km.ru/Cook/htmcook/jap.htm  ;D
Вот ещё интересная ссылочка
http://azaz3.narod.ru/shiitake.htm

Честно, не особо. Во-первых, опечаток слишком много, неприятно это.
Да и сами рецепты очень неаккуратные. Представляю, что за темпура там получится   :A)
И как это филе судака или карпа по виду могут говядину напоминать?!  ???
Take it easy!

Monika

  • Гость
Re: любимое блюдо Японской кухни
« Ответ #91 : 01 Февраля 2004 21:36:01 »
Да, особенно понравилось про "рассыпчатый и сухой рис".
Много нового я узнала о японской кухне с этого сайта!
Может, действительно,что-то не понимаю..Это нормальные ингридиенты длЯ Японской кухни - мандарины, сметана, сыр?
А как насчёт грибов? Подскажите, кто живёт в японских семьях. Какое отношение самих японцев к щиитаке? Неужели такое трепетное, что они им лечатся? Я понимаю, что они всю свою пищу считают "хелси", но всё-же..А то мне сейчас и спросить не у кого..
« Последнее редактирование: 01 Февраля 2004 21:38:23 от Monika »

Оффлайн Iruka

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 2676
  • Карма: 58
  • Пол: Женский
  • Skype: kabukichogirl
Re: любимое блюдо Японской кухни
« Ответ #92 : 01 Февраля 2004 22:15:35 »
Да, особенно понравилось про "рассыпчатый и сухой рис".
Много нового я узнала о японской кухне с этого сайта!
Может, действительно,что-то не понимаю..Это нормальные ингридиенты длЯ Японской кухни - мандарины, сметана, сыр?
А как насчёт грибов? Подскажите, кто живёт в японских семьях. Какое отношение самих японцев к щиитаке? Неужели такое трепетное, что они им лечатся? Я понимаю, что они всю свою пищу считают "хелси", но всё-же..А то мне сейчас и спросить не у кого..


про грибы мне здесь вот что понравилось.. Явно японцы грибы очень любят, в отличие от, скажем, большинства европейцев... Едят они их часто и шиитаке и мацутаке и т.д. Ну и постоянно говорят, что - полезные да... Это по-моему главные критерий ценности продукта здесь (полезность)
Хорошо там, где мы есть... Потому что МЫ там есть;)

Оффлайн gankochan

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 314
  • Карма: 8
Re: любимое блюдо японской кухни
« Ответ #93 : 05 Февраля 2004 00:33:32 »
Хочу СИУ-МОНО!!!  ;D и лшзоширу - фасолевый суп и коно-моно  >:(

Цитировать
Фун-го – по японски это гриб,  а метод лечения грибами насчитывает ни много ни мало 2 тысячи лет
 ;D без слов...
« Последнее редактирование: 05 Февраля 2004 00:42:10 от gankochan »
...начинаем все с начала.

Оффлайн Yosi

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 322
  • Карма: 2
  • Пол: Женский
Re: любимое блюдо японской кухни
« Ответ #94 : 05 Февраля 2004 14:39:34 »
Девочки, если сиу-моно и лшзоширу - еще более-менее понятно (ну не в ладах человек с английским), то коно-моно...  ??? Откуда они это взяли, какое слово (цукэмоно, кюри-но-сиодзукэ, о-синко) можно ТАК исказить...  ??? >:(

Оффлайн Obake

  • Бывалый
  • ***
  • Сообщений: 218
  • Карма: 1
Re: любимое блюдо Японской кухни
« Ответ #95 : 05 Февраля 2004 21:13:21 »


Ну и постоянно говорят, что - полезные да... Это по-моему главные критерий ценности продукта здесь (полезность)

Ха-ха, недавно по словам жены, ее учитель японского (не волонтер, а профи) сказала буквально следуещее: "мы знаем,что все грибы немножко ядовитые и поэтому стараемся вместе с ними есть другие продукты, которые нейтрализуют их"

Оффлайн Lisa

  • Пионер
  • **
  • Сообщений: 70
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
Re: любимое блюдо Японской кухни
« Ответ #96 : 06 Февраля 2004 05:09:22 »


про грибы мне здесь вот что понравилось.. Явно японцы грибы очень любят, в отличие от, скажем, большинства европейцев... Едят они их часто и шиитаке и мацутаке и т.д. Ну и постоянно говорят, что - полезные да... Это по-моему главные критерий ценности продукта здесь (полезность)

Ага, иногда аж бесит, когда мне начинают говорить, что это полезно, то полезно и т.д. А я хочу, чтобы было вкусно!

Оффлайн gankochan

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 314
  • Карма: 8
Re: любимое блюдо японской кухни
« Ответ #97 : 06 Февраля 2004 23:49:19 »
Девочки, если сиу-моно и лшзоширу - еще более-менее понятно (ну не в ладах человек с английским), то коно-моно...  ??? Откуда они это взяли, какое слово (цукэмоно, кюри-но-сиодзукэ, о-синко) можно ТАК исказить...  ??? >:(

Меня озарило!! это СУ но моно... 酢の物  ;D
...начинаем все с начала.

Оффлайн Проныч

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 725
  • Карма: 14
  • Пол: Мужской
Re: любимое блюдо японской кухни
« Ответ #98 : 07 Февраля 2004 01:55:34 »
Меня озарило!! это СУ но моно... ???? ;D

Пять баллов!