Автор Тема: Книга "Японская кухня", Красичкова А.Г.  (Прочитано 7868 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Александр Мальцев

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 2317
  • Карма: 97
  • Пол: Мужской
    • Магазета - Китай, китайский язык, новости КН
  • Skype: magazeta


Название: Японская кухня
Автор: Красичкова А.Г.
Издательство: Вече
Год: 2007
Страниц: 501
Формат: pdf
Размер: 5.56 Мб
ISBN: 978-5-9533-2362-8
Качество: хорошее (фото, OCR, оглавление)

Цитировать
Вы держите в руках уникальное издание, которое познакомит вас с кулинарными традициями Японии. Рецепты приготовления традиционных и современных блюд, собранные в этой книге, не оставят равнодушными ценителей японской кухни. Подробные инструкции помогут приготовить суси, сасими, роллы, изысканные кушанья из овощей, мяса и морепродуктов, оригинальные японские сладости. Красочные иллюстрации, дополняющие рецепты, подскажут вам, как красиво и необычно оформить блюда.

(скрытый текст. только для зарегистрированных)
[spoiler]Скачать с ifolder.ru
Скачать с depositfiles.com
Скачать с rapidshare.com[/spoiler]
« Последнее редактирование: 26 Октября 2008 23:31:34 от *НЛО* »
Сообщения в личке проверяю редко. Пишите на почту.
Магазета / Laowaicast - подкаст о Китае / Физиономия Рунета №656

Оффлайн АНАТОЛИЙ ВАДИМОВИЧ СОЛНЦЕВ

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 6271
  • Карма: 81
  • Пол: Мужской
    • 日露人
  • Skype: nichirojin1958
Re: Книга "Японская кухня", Красичкова А.Г.
« Ответ #1 : 22 Октября 2008 14:24:26 »
Книга достойная. Ошибка в транслитерации практически единственная - грибы сянгу или по-японски -СИИТАКЭ названы "шиитаке". Это никакой не шит, а очень вкусные и полезные грибы!!! Но это вполне можно стерпеть.

Главная отличительная черта книги - это прямая ориентация на наш рынок ( ну, может быть только чуть экзотики, типа омаров  :D).  Почти все блюда, включая суси и сасими ( браво! и то, и другое через СИ!!!) не используют "сырье", а "предлагаются к столу" только после термической обработки. Это тоже есть в японской кухне несомненно! Подойдет всем! Рекомендую скачать и пользоваться! Спасибо Александр!  Помню великого тезку! +1!!!
http://forum.leit.ru/index.php?topic=331.30
Если горы не идут к Магомету... То Магомет идет и строит в интернете свой сайт... А лучше гор могут быть только

Оффлайн Александр Мальцев

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 2317
  • Карма: 97
  • Пол: Мужской
    • Магазета - Китай, китайский язык, новости КН
  • Skype: magazeta
Re: Книга "Японская кухня", Красичкова А.Г.
« Ответ #2 : 22 Октября 2008 14:28:33 »
Спасибо, Вам АВС.
Только вот ссылку на Леит не понял к чему?
Сообщения в личке проверяю редко. Пишите на почту.
Магазета / Laowaicast - подкаст о Китае / Физиономия Рунета №656

Оффлайн АНАТОЛИЙ ВАДИМОВИЧ СОЛНЦЕВ

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 6271
  • Карма: 81
  • Пол: Мужской
    • 日露人
  • Skype: nichirojin1958
Re: Книга "Японская кухня", Красичкова А.Г.
« Ответ #3 : 22 Октября 2008 14:53:46 »
Спасибо, Вам АВС.
Только вот ссылку на Леит не понял к чему?
Там речь про Александров ;)
Если горы не идут к Магомету... То Магомет идет и строит в интернете свой сайт... А лучше гор могут быть только

Оффлайн Александр Мальцев

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 2317
  • Карма: 97
  • Пол: Мужской
    • Магазета - Китай, китайский язык, новости КН
  • Skype: magazeta
Re: Книга "Японская кухня", Красичкова А.Г.
« Ответ #4 : 22 Октября 2008 15:10:19 »
Ага, я уже понял.
К сожалению, последние 19 лет думал, что Ваш ник читается АВС (а-бэ-цэ) :)
Сообщения в личке проверяю редко. Пишите на почту.
Магазета / Laowaicast - подкаст о Китае / Физиономия Рунета №656

Оффлайн Земляничная

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 262
  • Карма: 4
  • Пол: Женский
Re: Книга "Японская кухня", Красичкова А.Г.
« Ответ #5 : 05 Ноября 2008 05:35:18 »
А книга ведь действительно замечательная! Все просто и понятно. Чувстую, что купленная упаковочка мисо дождалась своего часа.  :D

Спасибо, Александр! Продолжайте, продолжайте причинять добро.  :)