Я-САЙ "полевая капуста" или наша ЯОЯ

[АНАТОЛИЙ ВАДИМОВИЧ СОЛНЦЕВ]

Как же мы проходим мимо овощной лавки ЯОЯ 八百屋　(青物屋)... Надо нам и про овоще-фрукты тему завести.

Вот спасибо и  ゴーヤ подворачивается Сразу фото,чтобы не было разнобоя Ну, чем не огурцы - НИГАУРИ ГО-Я

Рецепт блюда из ГО-Я...  Что-то вроде ГО-Я- БУТА КИМТИ

材料(2人分)
ゴーヤ・・・1/2本  ГО-Я
豚肉・・・80g  свинина
キムチ・・・80g кимчи
豆腐・・・1/4丁 тофу

油・・・大さじ1 столовая ложка масла

[A]
酒・・・大さじ1    столовая ложка сакэ
しょうゆ・・・少々  чуть соевого соуса
味の素・・・少々 щепотку АДЗИ-но МОТО


提供:味の素(株)
作りかた
[1]   ゴーヤは縦半分に切り、スプーンなどを使って白いワタを取り除き、薄切りにする。豚肉は一口大に切る。キムチは3~4cm幅のざく切りにする。豆腐は水切りをし、手で大きめ一口大にちぎる。
[2]   フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
[3]   豚肉に火が通ったら、ゴーヤ・キムチ・豆腐を加え、炒める。
[4]   [A]を加え、味をととのえる。



Не ГО-Я себе, как вкусно   Кстати, а как ГО-Я по-русски?

[Loyola]

В этом разделе, в каждой теме я буду писать только одно - это утонченное издевательство! Пусть фото хотя бы будут черно-белыми, а?

[АНАТОЛИЙ ВАДИМОВИЧ СОЛНЦЕВ]

В этом разделе, в каждой теме я буду писать только одно - это утонченное издевательство! Пусть фото хотя бы будут черно-белыми, а?

ГО-Я или иногда РЭЙСИ れいし　茘枝　в одном из значений, не путайте с ЛИДЖИ и т.п.,что отнесем к фруктам...　 ( а каков иероглиф, а ? "трава и три ножа", так и хочется эту сочность срезать, надрезать и порезать. Порвать! также называют НИГАУРИ 苦瓜　и ЦУРУРЭЙСИ　鶴茘枝 http://home.owari.ne.jp/~kasa36/homepage/tsurureishi.htm  Родина похоже находится в ЮВА и/или Китае, распространены в Южной Японии, в частности на КЮ:СЮ: и Окинаве, под искомым названием. http://www.110831.com/vege_dic/nigauri01.htm Для особо продвинутых в японском - страничка из японского Полушария про рецепты из ГО-Я... Изгой.

Рецепт  ниже - http://www.ryouri.co.jp/cmail/data/2002/020801/p1/0208p1rc.html  Порезать два гоя, полить соусом из смеси сои, сакэ и даси посыпать КАЦУОБУСИ - напомните о нем нужно рассказать

Переход от цветного изображения к черно-белому и обратно дозируйте сами. Не забудьте лед! (Следующая тема, что они пьют...)

[Iseineko]

Не ГО-Я себе, как вкусно   Кстати, а как ГО-Я по-русски?

Вам действительно нравится на вкус этот ужасно горький индийский огурец момордика? Однако не хлебом единым, как говорится... А как насчет вот таких Гоя? Услаждают взор, а не язык (на фото 5, 10 и 11 в порядке сверху вниз).
http://www.ryukyu-sanuki.com/shop/item/t/1.htm
А ведь бывают еще и мягкие игрушки гоя-ман!

[АНАТОЛИЙ ВАДИМОВИЧ СОЛНЦЕВ]

Комбинации вкусов на Востоке и у нас - различаются в корне. Вспомните японские предпочтения к АМАГАРАЙ или АМАДЗУППАЙ  А потом лекарстао от хандры и/или ностальгии, в частности достаточно горькие Это в ЦУКЭМОНО надо пойти или в сладости?

Ну какой необычный овощч поедим?