РЕЦЕПТЫ ПИЦЦЫ, ПИРОГОВ, ПЫШЕК

[Larina]

А Вам они нравятся?? Интересно, но мне ещё не встретились иностранцы, которым бы именно НРАВИЛОСЬ кушать лунные пряники. Что уж совсем необычно, встречала очень мало китайцев, которым они бы тоже нравились. 

Вы как всегда ответили за всех

Например мне очень нравятся лунные пряники, особенно с яйцом внутри Знаю еще, как минимум, троих иностранцев, которые тоже очень любят лунные пряники, ну а про китайцев вообще молчу

[Bing Xin]

И я люблю Уебины ( Юе Бин) так моя подруга их кличет 
Люблю со сладкой начинкой с фруктами, семечками, яйцом и прочие. 2 года назад - переела, теперь ем изредка в охотку.

[HATIS-UA]

А мне нравится,но только с семечками,орехами и с тёмной начинкой какой-то,не знаю,как она называется.А с яйцом так вообще на дух не переношу,объедаю верх и выбрасываю.

[Shenzhen Girl]

А Вам они нравятся?? Интересно, но мне ещё не встретились иностранцы, которым бы именно НРАВИЛОСЬ кушать лунные пряники. Что уж совсем необычно, встречала очень мало китайцев, которым они бы тоже нравились. 

Вы как всегда ответили за всех

Например мне очень нравятся лунные пряники, особенно с яйцом внутри Знаю еще, как минимум, троих иностранцев, которые тоже очень любят лунные пряники, ну а про китайцев вообще молчу

Почему это "как всегда"? 
Я просто говорю то, что слышала, не придумываю. БОльшая часть китайцев (в основном студенты) на мой вопрос отвечали именно так, как я описала выше. Ещё они обычно добавляют: "They are too sweet and heavy for the stomache".
И иностранцев, которые любят эти пряники я пока не встретила. Самый "тёплый" отзыв, который удалось получить был: "They are okay".

Очень хорошо,что они Вам нравятся. 

[Shenzhen Girl]

А мне нравится,но только с семечками,орехами и с тёмной начинкой какой-то,не знаю,как она называется.А с яйцом так вообще на дух не переношу,объедаю верх и выбрасываю.

Я тоже с яйцом на дух не переношу. Если мне дарят такой пряник, и начинка в нём мне нравится (мне нравятся только фруктовые и с орехом), то я его просто выковыриваю.

А так я принадлежу как раз к той категории иностранцев, которым лунные пряники просто "okay".  8)

[Larina]

[quote author=Shenzhen Girl link=topic=77592.msg719166#msg719166
Почему это "как всегда"? 
Я просто говорю то, что слышала, не придумываю. БОльшая часть китайцев (в основном студенты) на мой вопрос отвечали именно так, как я описала выше. Ещё они обычно добавляют: "They are too sweet and heavy for the stomache".
И иностранцев, которые любят эти пряники я пока не встретила. Самый "тёплый" отзыв, который удалось получить был: "They are okay".

Очень хорошо,что они Вам нравятся. 
[/quote]

На праздный вопрос по поводу лунных пряников я бы, скорее всего тоже ответила, что они ОК, т.к. отнюдь не все подряд мне нравятся. А Вы бы сделали свои выводы

[LuChik]

я тоже не слишала чтоб кто то сказал какие они замечательные....наоборот....

[Bing Xin]

Отвечаю за троих русских и двоих китайцев, в данный момент уплетающих Юэбины - оченна фукусна! 

[FireHead]

Девочки, ну это естественно, что кому то нравится, а кому то - нет. А вот рецептик... или сечас их дома никто не делает, так как купить можно?

А вот идея насчет тульских пряников - тоже ничего... 

[HATIS-UA]

Пряники обожаю!!!!!Но вот в китае купить сие проблемно.Кто-нибудь дома делал пряники???

[Yang Mei]

У меня есть рецептик пряников(на молоке)..правда ещё не делала...а на Украине делала на кефире,,но сейчас нет этого рецепта.
Если хотите,могу написать рецепт

[Yang Mei]

в общем,пишу рецепт пряников.
1,5ст.молока +1ст.сахара закипятить,остудить
3яйца взбить,1п.разрыхлителя,0,5ч.л.соли,6ст.муки.замесить
раскатать толщиной 2-2,5см.вырезать круглой формой,я обычно вырезаю стаканом.
выпекать,пока печётся приготовить глазурь:
1ст.молока,2ст.сахара-варить 15мин.,когда остынет полить готовые пряники

[HATIS-UA]

Рецепт вроде не сложный,надо будет рискнуть,тем более разрыхлитель с украины мне привезли.
А на цвет какое тесто получается?тёмное?как пряник?
Я в инете находила рецепты пряников,но они такие сложные....

[LuChik]

девочки, в одном из рецептов Bing Xin указано что, коржик нужно присыпать крахмалом, чтоб сок от малины не растекался, вопрос: можно ли присыпать желатином? крахмала нет и не знаю где купить(((

[Bing Xin]

Лучше тогда присыпать мукой. Крахмал в любом супермаркете есть. Называется 淀粉 dian4 fen3

[taitai]

Smilик, а эти пряники не получаются как печенье? В пряниках же всяких пряностей много должно быть.

[HATIS-UA]

LuChik :С крахмалом в китае совершенно нет проблем.Тут он у них чаще всего кукурузный,на пакете нарисована кукуруза и если взять пакет,то скрипит внутри всё.Вот это и есть крахмал.Дейсвительно продаётся в любом супермаркете возле муки или соли.

taitai :вот и мне кажется,что больше на печенье похоже,чем на пряник.Туда кажется мёд нужен и кучу всего ещё кроме мёда.

[Дитя Ветрa]

всем привет.не могли бы подсказать рецепт блинов

[HATIS-UA]

Последний раз блины на масленницу делала,вот сидела вспоминала рецепт.
Можно на воде,молоке или сыровотке.соль,сахар по вкусу,я бросаю 1 яйцо примерно до 2 ст.молока и ложку раст.масла.
Просеиваю муку и взбиваю венчиком ,тесто должно быть жидковатым,чтоб хорошо разливалось на сковородке.
Сковорода должна быть сильно горячей,наливать от центра ,сноровка тут нужна.Первый блин попробуете и поймёте чего не хватает.
Сковородку можно смазывать маслом чуток растительным,но если сковородка тефлоновая,то особо смазывать не надо.

Ещё один фокус нам рассказала девочка.К примеру по рецепту идёт 2 ст.молока,вот из 100 гр молока делается густое тесто,разбиваются комки и хорошо смешивается,а потом добавляется молоко,чтобы тесто стало жидким.Так можно избежать комков в тесте.

[Bing Xin]

Я люблю блинчики тонкие и сладковатые. Муж тоже очень любит именно мои блинчики. Особенно с красной икрой

3 яйца, если крупные, то 2;
3 стакана молока (не подогревать, иначе блины станут резиновыми);
2 стакана муки;
соль по вкусу;
3 ст. ложки сахара (минимум 1, а максимум 4);
3 ст.л. растительного масла.

Замесить тесто, дать постоять минут 15, чтобы мука разошлась. Для первого блина сковордку смазать растительным маслом.
Если тесто сделать слаще,то тогда надо следить, чтобы блины не подгорели.

[tigrenka]

всем привет.не могли бы подсказать рецепт блинов

оптимальный состав теста такой:

2 ст. муки
3 ст. молока (я использую горячую воду)
2 яйца
1/2 ч.л. соли
1/2 ст. л. сахара
1 ст. л. масла
Я отказалась от молока, на воде вкуснее получаются.
Важный секрет!!!!
Яйца и воду добавляем в муку, а не наоборот. В 2 ст. муки вливаете теплую или горячую воду 1,5 ст. Хорошенько вымешиваете, чтобы комков не было, так проще избежать комков, далее, постепенно добавляете оставшееся молоко или воду.
Еще секрет!
Я добавляю пекарского порошка пол ч.л.
Делала позавчера, муж был в восторге. Сообщил более вкусных блинов не ел, очень удачные.

[SveTai]

Девчата! я сгущ.молоко никто не пробывал варить.? У нас продаётся в супермарките китайское, но оно по консистенции очень жидкое.
P.S мне нужна варённая на начинку в орешки

[HATIS-UA]

Варили и не раз,делали даже муравейник.Надо выберать специальное,чтобы не сильно жидкое было.Я варила сгущёнку с пандой и нестле тоже есть обычное.Главное на дно положить тряпку,чтобы вода всегда покрывала крышку ну и медленный огонь,два часа и готово.
Есть ещё сгущёнка какая-то при тряске слышно,что слишком жидкая,такую я не покупала и не варила.

[SveTai]

Спасибо за совет, попробую

[sofiko]

девочки-шанхайки, признавайтесь где купить творог???
самостоятельно я его сделала, но что-то невразумительное получилось...
а на счет ягод - в City shop'e (Fucheng rd) есть всякие - малина, черная смородина, вишня без косточек, черника, клубника.. облепихи жалко нет.. Но вот цены, согласна, не низкие. Один раз я там купила ягодный микс 300гр за 22рмб, пришла через неделю нет как не было...