Кулинарный вопрос...

[Coala]

Так как насчет даньданьмянь?

[Танечka]

В магазине презентовали 5 банок фасоли . Ума не приложу  что с ней можно сделать ? Не подкините идейку?

[Танечka]

Кстати, спасибо за рецепты печени. Было очень вкусно!

[Anna Benson]

А фасоль какого цвета? Если коричневого, есть замечательный рецепт португальской кухни. У меня подруга замужем за португальцем. Очень часто готовит эту штуку. Вкуснятина необыкновенная! Там какая-то часть свинины, долго томится на медленном огне, добавляются ингриедиенты, а потом фасоль. К этому мясу с соусом подвется рис. Я обязательно постараюсь с ней созвонится и узнать для Вас рецепт. А может кто из форумчан знает приготовление этого блюда?

[Танечka]

А фасоль какого цвета? Если коричневого, есть замечательный рецепт португальской кухни. У меня подруга замужем за португальцем. Очень часто готовит эту штуку. Вкуснятина необыкновенная! Там какая-то часть свинины, долго томится на медленном огне, добавляются ингриедиенты, а потом фасоль. К этому мясу с соусом подвется рис. Я обязательно постараюсь с ней созвонится и узнать для Вас рецепт. А может кто из форумчан знает приготовление этого блюда?

Фасоль красно-коричнего цвета, в томатном соусе. Вчера готовила что-то наподобие борща, с фасолью. Вроде ничего получилось.

[А.Психарулидзе]

Добавь к фасоли банку помидор и жареную курицу с луком.

[Novenkaya]

Так, печень!...Очень я это дело люблю и уважаю!!!
Куриную печень очень легко можно размять руками.  Добавьте яйцо и муки, соли

Еее! Народ, всегда солите печень после того, как пожарили, она тогда мягонькайа, а если сразу солить, то жесткайа будет!

[эля]

Как раз сегодня по вашему рецепту печень приготовила-очень-очень-очень вкусно

[lady2002]

Я не знаю как этот  овощь по китайски называется, но  очень  простой  и  вкусный рецептик.Почистить  от кожуры  и семян.ПОрезать на боченочки,и напонить их фаршем.Фарш  на ваше усмотрение,можно овощной,можно  мясной.
Затем обжарить  под  крышкой  до золотистого  цвета  и залить уже  готовым обжареным подливом  их.И потом  потушить немного.
ПОдлив я делаю так.НА раст. масле обжариваю  лук,морковь тертую,помидоры,сладкий  цветной перец  и  специи  по  вкусу.
ЕСли  фаршировать овощным фаршем, то  кушать  как холдными так и горячими можно.А мясные  вкуснее  горячие.
Я  как то фотала  процесс  приготовления. Вот фотки

[antuanetta]

я плохо на фотке вижу что жто за фрукт)))
похоже что это либо огурец(не самый лучший сорт) или кабочок такой или то и другое вместе)))
то что gua точно)))
выглядит аппетитно))) ням-ням)))

[andelieII]

То, что на самом верхнем фото, это естественно не лайчи (личи), а dragon fruit с белой мякотью и почти маковыми зернышками. Вкус никакой. А гроздь желтоватых лонганов - на снимке ниже.

Личи, однако.

[lady2002]

я плохо на фотке вижу что жто за фрукт)))

Это  похоже на наш русский огурец-семяник.А  по китайски как называется не знаю
Вот фотка  побольше

[эля]

да,это скорее всего огурец семенной.Вот честное слово,пойду в магазин и куплю(кстати как раз сейчас на него скидка) и приготовлю.Ну так аппетитно смотрится блюдо.Простите за нескромный вопрос-это вы сами придумали рецепт или изначально где-то попробовали?

[lady2002]

Я ела  в ресторане такое  блюдо.А потом в инетет откопала рецепт и с тех пор делаю.А  ещё  так же можно  и КУ кву форшировать.Куква-это такой  светло-зелёненьких,ребристый  в  форме  баклажана .Куква  на вкус  ещё немного горчит.

[taitai]

Неее, 苦瓜 на баклажан совсем не похож, да и горчит не немного, а очень много, потому так и называется.

[А.Психарулидзе]

Цукини. Гибрид кабачка с огурцом.
Долго овощи хранятся, еслт ими не играться...

[эля]

Ку гуа мне попался очень горький -он на любителя.А насчет цукини-несогласна.Непохож

[sergurup1]

Господа, а каков он, жареный рис.. бог не дал попробовать, но хочу в Сибирских условиях его сварганить по всем канонам. поделитесь рецептом, плиз!

[Du_Jingli]

Господа, а каков он, жареный рис.. бог не дал попробовать, но хочу в Сибирских условиях его сварганить по всем канонам. поделитесь рецептом, плиз!

Fried Rice with Eggs
Fried Rice With Vegetables

[antuanetta]

Понятно .. Это огурец. У нас бы его назвали нестандартным..
Я сомневаюсь, что из ku gua может получиться такой же вкусной
Можно использовать для фарширования цукини..провереный рецепт)))ням!
Также можно и тостостенный перец нафаршировать(это если не целиком, а кольцами порезать), помидор и тп
вкусняятииинааа!

[Ciwei]

А вот пара рецептов с купицей. Духовки не требуется, спец.продуктов не надо. То есть запросто можно приготовить в Китае. И китайцам должно тоже понравиться.

Курица по-грузински с рисом

Курица, растительное масло, сок лимона, лук, чеснок, зелень, молотый красный перец, 2 помидора. Гарнир - отварной рис.
Разделить курицу на 8 частей и мариновать несколько чесов в смеси растительного масла и сока лимона, лука, чеснока, зелени и молотого красного перца.
Обжарить подготовленную птицу, добавить к маринаду немного куриного бульона, натертые на терке помидоры и тушить вместе с курицей на слабом огне 40 минут.
Подавать с отварным рассыпчатым рисом.
_________________________________________________________________________


КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
Продукты:
1 кг куриного фарша
1 яйцо
2 луковицы
2 ст л муки
2 ст л молока
1 головка чеснока
черный молотый перец, соль, мускатный орех Добавить в фарш взбитые яйца, натертый на мелко терке лук, муку, молоко, толченый чеснок, посолить и поперчить его, хорошо вымесить. Сформитовать котлеты, смазывая руки растительным маслом или обмакивая в воду. Если фарш жирный, то лучше сразу столовой ложкой выкладывать его в сковородку, а затем в кастрюлю. В эту же кастрюлю слить весь жир со сковороды. Добавить пару ложек воды. Тушить 10-15 мин. Подавать с любым гарниром. Если вы любите жареные котлеты, то подержите их на сковороде подольше - 5-7 мин, на последние 3 мин закрыв крышкой.

[Ciwei]

А у меня вот такой вопрос. Где в Китае, конкретнее - в Харбине, купить ту штуку, которой мясо отбивают? Не могу найти. Есть у них тут такое или нет?

[эля]

А кто знает насколько каллориен соевый творог и молоко?

[Du_Jingli]

А кто знает насколько каллориен соевый творог и молоко?

常见食品的热量表

[эля]

А можно по-русски.